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酸奶常温下能保存多久不变质?纯奶常温下能保存多久不变质?

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酸奶常温下能保存多久不变质?纯奶常温下能保存多久不变质?

酸奶常温下能保存多久不变质?纯奶常温下能保存多久不变质?

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  • 2007-08-03 08:25:50
    由于活性乳酸菌在高温下会被杀死,所以如果不想喝太冰的优酪乳,最好将优酪乳摆在室温下回温,然后在30分钟内喝完。也可用隔水加热的方式加温,但是温度不可以超过40度,避免活性菌被杀死。
    开罐后的乳酸菌饮料应立即饮用完毕,否则,乳酸菌的活菌数会因氧的进入而越来越少.还有死亡的乳酸菌是不能再扮演肠道守护神---益生菌的角色的,但还是具有蛋白质与维生素的营养价值.
    活性乳酸奶在冰箱冷藏可保存10天左右,但前3天的酸奶最新鲜、活菌最多、品质最好,建议尽快食用完毕。酸乳应随买随喝,超过发酵时间口感较酸,但还是可以吃。如果颜色出现橘红色或有起泡现象或是发出异味,就表示变质不能食用。
    可以保存半年以上之市售优酪乳,属于完全灭菌,已没有活性酸菌,此种产品只要常温保存即可.

    1***

    2007-08-03 08:25:50

其他答案

    2007-08-02 23:13:31
  • 酸奶之所以营养健康就是因为含有丰富的益生菌.首先得说,杯装那种才是真直正正的酸奶,像酸酸乳那些都是乳饮料自然没多大保健功效.
    酸奶必须保持在标签归定的温度范围内,超过或者恒温`加热这些都会破坏里面的有益菌,所以必须冷藏.不然益生菌尽失

    童***

    2007-08-02 23:13:31

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