如何才能挑出健康的猪肉？

颜色不深不浅 正常的新鲜猪肉一般是自然的淡红色，而含有瘦肉精的肉一般颜色会比较深，呈现出一种异常鲜艳的深红色。另外，如果是注水肉的话，颜色比较浅，呈现浅粉色。
有弹性不黏手 正常的新鲜猪肉用手按一下，会很快恢复回来，肉的弹性较好。但如果是注水肉，按后肉的表面会有一定的凹陷，也比较黏手。用餐巾汁铺在肉表面，如果是注水肉，水会立即渗透餐巾纸，而其冷冻后再解冻，产生的水也比较多。建议大家平时将肉切块分装...

颜色不深不浅 正常的新鲜猪肉一般是自然的淡红色，而含有瘦肉精的肉一般颜色会比较深，呈现出一种异常鲜艳的深红色。另外，如果是注水肉的话，颜色比较浅，呈现浅粉色。
有弹性不黏手 正常的新鲜猪肉用手按一下，会很快恢复回来，肉的弹性较好。但如果是注水肉，按后肉的表面会有一定的凹陷，也比较黏手。用餐巾汁铺在肉表面，如果是注水肉，水会立即渗透餐巾纸，而其冷冻后再解冻，产生的水也比较多。建议大家平时将肉切块分装保存。将肉洗净后切成小块，分装在不同的保鲜袋内冷冻保存，避免反复融冻而造成微生物的污染。