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鲜虾冷冻一段时间吃，对人体健康有影响吗？

傻***
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  • 2007-08-31 22:29:47 
    鲜虾冷冻一段时间吃，对人体健康没有影响，前提是虾要新鲜。
不够新鲜的虾要尽快吃完，不要冷冻。
死亡时间长的虾和变质的虾不能吃 虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。

    1***

    2007-08-31 22:29:47

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