江米面是什么
江米面就是糯米面。 江米(《本草原始》) 【异名】糯米(《千金·食治》) ,稻米(《别录》),元米(《随息居饮食谱》)。 【来源】为禾本科植物稻(糯稻)的种仁。 【性味】甘,温。 ①《别录》:"味苦。" ②《千金·食治》:"味苦,温,无毒。
" ③《日用本草》:"味甘,平。" 【归经】入脾、胃、肺经。 ①《得配本草》:"入手、足太阴经。" ②《本草撮要》:"入手足太阴、阳明经。" 【功用主治】补中益气,治消渴溲多,自汗,便泄。 ①《别录》:"温中,令人多热,大便坚。
" ②孙思邈:"脾病宜食,益气止泄。" ③孟诜:"治霍乱后吐逆不止,清水研一碗,饮之。" ④《本草拾遗》:"主消渴。" ⑤《四产本草》:"主痔疾,(糯米)以骆驼脂作煎饼服之,空腹与服。" ⑥《食性本草》:"能行荣卫中血积。
解芫菁毒。" ⑦《纲目》:"暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发痘疮。" 【用法与用量】内服:煎汤,1~2两;或入丸、散。外用:研末调敷。 【宜忌】《纲目》:"脾肺虚寒者宜之。若素有痰热风病,及脾病不能转输,食之最能发病成积。" 【选方】①治三消渴利:糯谷(旋炒作爆蓬)、桑根白皮(厚者,切细)等分。
上每用秤一两许,水一大碗,煮取半碗,渴则饮,不拘时。(《三因方》梅花汤) ②治自汗不止:糯米、小麦麸(同炒)。为末,每服三钱,米饮下,或煮猪肉点食。(《纲目》) ③治久泄食减:糯米一升。水浸一宿,沥干,慢炒热,磨筛,入怀山药一两。每日清晨用半盏,入砂糖二匙,胡椒末少许,以极滚汤凋食,大有滋补,久服令人精暖,有子。
(《刘长春经验方》) ④治下痢禁口:糯谷一升。炒出白花,去壳,用姜汁拌湿,再炒为禾,海服一匙,汤下,三服。(《经验良方》) ⑤治虚劳不足:糯米入猪肚内蒸干,捣作丸子,日日服之。(《纲目》) ⑥治腹痛:糯米一、二升。炒极热,盛长袋中,缚于痛处,细研八角茴香三钱,以盐酒随时服之。
(《摄生众妙方》) ⑦治妊娠胎动,腹痛,或下黄赤汁:糯米一分,黄耆一两(锉),芎?一两(锉)。上药,以水二大盏,煎至一盏三分,去滓,不计时候,分温三服。(《圣惠方》) ⑧治小儿头上生疮及肥疳疮:糯米饭烧灰,入轻粉,清油调敷。(《普济方》) 【名家论述】①《仁斋直指方》:"痘疹用糯米,取其解毒,能酿而发之也。
" ②《纲目》:"糯米性温,酿酒则热,熬饧尤甚。孟诜、苏颂,或言其性凉性寒者,谬说也,《别录》已谓其温中坚大便,令人多热,是岂寒凉者乎?今人冷泄者,炒食即止,老人小便数者,作粢糕或丸子夜食亦止,其温肺暖脾可验矣。痘证用之,亦取此义。" ③《本经逢原》:"糯米,益气补脾肺,但磨粉作稀糜,庶不粘滞,且利小便,以滋肺而气下行矣。
若作糕饼,性难运化,病人莫食。" 。
就是糊弄人的面。
江米就是糯米,加工成粉状,就是江米面了
江米面就是把江米磨成面粉,江米也叫糯米。
江米磨的面啊。
答:三者是一样的东西 其中有的汤元粉做得讲究些 它不是简单的磨细 而的采取水磨的方式 有点象做淀粉似的 如果是这种汤元粉 口感就好于前两种了详情>>
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