削水果用什么刀呢?
削水果用什么刀呢?用菜刀削水果有什么危害?
有些人习惯用菜刀削水果,这是很 不卫生的。菜刀经常接触肉、鱼、蔬菜等, 刀上会沾有寄生虫及其虫卵或其他病菌 等。用它削水果时,会将这些致病微生 物带到水果上,人吃了这种被污染的水 果就会感染疾病。如果用菜刀削苹果, 菜刀上的铁锈还会与苹果中所含的鞣酸 发生化学反应,产生鞣酸铁盐,使苹果 的色泽和香味变差。因此,削水果时不要用菜刀,最好 用不锈钢水果刀。
答:忌用菜刀削水果因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上,使人感染寄生虫病详情>>