请问米线里含铝化物吗?
说粉条、粉丝加工用铝化物,是为了增加韧性，请问米线里有铝化物吗？因为自己比较喜欢吃米线，又对铝化物很恐惧，因为老年痴呆与此有关系，家里有人得老年痴呆看着很痛苦，听说这个病还遗传，好可怕呀！~
粉丝是由淀粉（蚕豆、山芋等淀粉）加工而成的。而淀粉是由蚕豆、山芋、籼米等经水浸泡磨成浆。然后过滤晒干成淀粉块。就是在由浆过滤成块的过程中，比如蚕豆淀粉，要加入明矾使其沉淀。这就使淀粉不可避免含有明矾成份。明矾就是硫酸钾铝。
防止铝危害的途径—— 1。尽量不要用铝盐作净水剂；铝为沉淀剂 (明矾 )中的主要元素 ,我国绝大多数地区自来水中铝的含量在允许范围内 ,可不必多虑 ,但在高原和山区及少数农村的居民饮用的池塘水还常常会用过量的明矾作沉淀剂，对此必须警惕。 2。
正确使用铝制炊具。由于铝制炊具，质轻软，易刮伤，能与糖、盐、酸、碱、酒等发生缓慢的化学反应而溢出较多的铝元素，从而增加了人们摄入铝元素的机会。因此不使用铝铲、铝勺等用具，不用铝制炊具盛放盐、酸、碱类食物。 3。少吃或不吃使用含铝食品添加剂制作的食物。
明矾是铝化物，它被作为食品添加剂，常被人们使用。在我国，国家标准中允许油炸食品、豆制品、水产品、威化饼干、膨化产品、虾片等食品制作过程中加入铝添加剂，但规定铝的含量不得超过100毫克/千克。在粉丝加工制作过程中，必须加入0。5％左右的明矾液，但随着粉丝的成形和干燥，粉丝中明矾的含量会相对增高。
所以，油条、粉丝不宜长期经常食用，不然会给人体健康带来潜在的危害。 此外，凉粉、油饼、薯条、用含铝的发酵粉非自然发酵法制作的馒头、面包都含铝。罐装饮料铝的含量比瓶装饮料要高3 到5倍，因此不要让孩子喝过多的易拉罐装饮料。 悄进入人体。 4。
常吃健脑食品和做健身活动。中老年人一方面可多食核桃仁、芝麻、绿豆等健脑食品；另一方面，还应加强健脑锻炼，多看书报、常下棋、多与人交谈，多参加适合的体育活动等等，预防老年性痴呆症。 。
呵,你紧张过头了,就像以前有个故事说的，一个做微生医生的，自从了解动植物里的微细胞都有细菌之后，边菜和饭都不吃，后来活活饿死了。 其实任何东西都是不可能完美的。这些东西你可以选择一些品牌较硬的产品.这些东西都不敢拿随便砸自己招牌的.
没事，尽管吃，不会得病的。
答：米线，是大米制造的，一般正常生产的产品，没有有害物质。 但现在的米线已经不安全了。 因为用米不好的话米线会很容易断，所以很多小厂就添加“吊白块”，是有毒物质，可...详情>>
