餐厅服务人员推销用语技巧有哪些?
餐厅服务人员推销用语技巧有哪些?
餐厅服务人员推销用语在向客人推销菜肴的时候,餐厅服务人员不仅要语言得体、礼 貌,而且需要有一定的技巧,下面就是一些餐厅服务人员可以应用 的推销技巧:(1)强调名人效应。“先生,XX菜是XX市长常来吃的,他 觉得这个菜的口味比较独特,您要不要也尝一下?”(2)强调促销。
“先生,这个月是木瓜翅的推广期,原价298 元,推广价188元,还有两天的时间。您要不要来一份?”(3)强调特色。“先生,这款xx是我们酒店的特色名菜,这 一道菜曾经在x x厨艺大赛中获过奖。”(4)强调营养。“小姐,这一道汤里面有许多味保健中药,熬 了四小时才成浓汤,不仅能够保健养生,而且还有美容的作用。
”(5)二选一。二选一是推销时的法定,几乎大部分二选一的推 销都会促成消费。比如,“先生,这是我们今天刚到的海蟹、大闸 蟹,海蟹比较肥,大闸蟹比较清甜,请问您要大闸蟹还是海蟹?” “先生,您来瓶葡萄酒还是香槟酒?”(6)形象说明。形象说明可以帮助客人想象菜肴的色香味,促 进食欲。
“哈密瓜海鲜船,就是用一个哈密瓜雕成船状,蜜瓜肉和 一些虾仁蟹柳等海鲜炒熟,然后放回蜜瓜中,这道菜既有瓜果的清 香,又有热菜的味道,又好吃又好看,而且特显档次,您不妨来一个尝一下。”。
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问:男性 分泌物问题??我的精液是黄色的?是有什么问题?没有性生活,以前以为是很久没...
答:我帮你问了专业男科医师了,医师的答复是这样的: 精液有时出现发黄的现象,这是正常的。阴茎勃起时的分泌物不一定是精液,有时可能是前列腺液,所以不一定含有精子......详情>>
问:淋巴结块脖子那里的淋巴结块是怎么回事啊? 为什么会有结块呢.是什么原因引起的? ...
答:颈部淋巴结肿大原因无非是感染和肿瘤两大类原因,与洗冷水澡无关。通常如果疼,多数是感染引起的;如果不疼,多数是肿瘤引起的。建议到医院检查一下,有病要早治为好,在网...详情>>