山楂里脊卷如何做？

原料：猪里脊肉200克、山楂糕100克、鸡蛋2只、花生油250克、面 粉、盐、素易鲜、7JC淀粉、料酒、胡椒粉、葱、姜适量。制法：猪肉洗净沥千水分，用刀切成5厘米长、3厘米宽的大薄片。放 入碗内，加入葱姜汁、盐、料酒、素易鲜、胡椒粉(根据孩子口味少量加入)伴勾，臟20分钟左右，待入味后加入半个鸡蛋和少许淀粉伴勾备用。山楂糕切成3厘米长的长方条，用里脊肉片将山楂条包起，卷成 圆筒。鸡蛋在碗内打成蛋液...

原料：猪里脊肉200克、山楂糕100克、鸡蛋2只、花生油250克、面 粉、盐、素易鲜、7JC淀粉、料酒、胡椒粉、葱、姜适量。制法：猪肉洗净沥千水分，用刀切成5厘米长、3厘米宽的大薄片。放 入碗内，加入葱姜汁、盐、料酒、素易鲜、胡椒粉(根据孩子口味少量加入)伴勾，臟20分钟左右，待入味后加入半个鸡蛋和少许淀粉伴勾备用。山楂糕切成3厘米长的长方条，用里脊肉片将山楂条包起，卷成 圆筒。鸡蛋在碗内打成蛋液，加入少许淀粉、面粉和花生油搅匀成 面糊。炒锅放入油烧至七成热，将山楂里脊卷裹上蛋糊，人锅炸至金黄 色时捞出沥油，装盘即成。特点：本菜肴外脆里软，味道香鲜酸甜，是开胃佐餐的理想菜肴。