瓷器中的铅主要来源于陶瓷釉上的装饰材料，如陶瓷颜料、陶瓷贴花纸等，但其最终来源是颜料，因为花纸也是用颜料印的，颜料里就含铅。一般来说，如果装饰材料的铅溶出量过高，产品装饰面积相对过大，烤花温度不够或工艺处理不当，都将引起铅的超标。所以，瓷器上的铅主要是不瓷器的表面的釉彩里。但是，制作陶瓷的粘土也有优劣，劣质的粘土含微生物和有害物质较多，即使不上彩釉也会损害人体健康。因此，达标的彩釉陶瓷对人体基本没有危害，至于“瓷器磨破了，里面是黑的”，虽然不能断定有铅，也还是不用为好。
不一定含铅，你把瓷器方在热水里泡一会，拿出后用面巾纸使劲擦，如果纸上有黑蹭下，便说明瓷器有铅，不要成装食物。 陶和瓷统称陶瓷，它们的区别在于：陶器用陶土烧制，烧制 温度较低；瓷器用瓷土(高岭土)烧制，烧制温度较高。陶器质地 较粗，且不透明，用作餐具的较少；而瓷器细密、半透明，多用 作餐具。
纯洁的瓷器对人体无害。但事实上为了使瓷器不渗水和 美观，人们往往为其上釉和着色，涂上彩釉，导致陶瓷制品含铅。 陶瓷餐具的铅溶出量主要来源于陶瓷釉上的装饰材料，如陶 瓷颜料、陶瓷贴花等。陶瓷的画面装饰，大致可分釉上彩、釉中 彩、釉下彩和白瓷等几种工艺。
釉上彩陶瓷是用含铅颜料制成的 花纸贴在釉面上，经过700—850摄氏度高温烧烤而成。专家指 出，这种铅化合物能被酸溶解，当食物与画面接触时，铅就可能 被食物中的有机酸溶解出来。制作工艺上来看，釉中彩和釉下彩 的瓷器比较安全。当然，釉上彩如果设计合理，烧烤工艺得当， 是可以避免铅含量超标的。
我们按国家规定的方法用酸性溶液浸 泡内有彩色花纹的碗，其可溶出性铅全部低于国家标准。但是， 即使使用这样的碗盛放酸性食品，按平均溶出的铅量计，每天饮 用100ml，其食人的铅也可达26ug(瓷碗)或3。6ug(仿瓷塑料碗)， 分别相当2岁幼儿每天允许摄取铅量的74%和10%。
更严重的是有 些经营者为了降低成本，采购铅、镉含量高、性能不稳定的廉价 装饰材料；生产过程中，装饰面积过大、烤花温度不够或工艺处 理不当，都会造成陶瓷制品铅溶出量不符合标准。目前，国内日 用陶瓷饮食器具市场仍以档次较低的产品为主，尤其是一些个体 、私营企业，抢工图快，随意缩短烤花时间或降低烤花温度，甚 至还在使用凭经验控制的老式烤花炉，严重制约了行业整体质量 水平的提高。
如何选购铅溶出量不超标的餐具?专家建议，目前市场上销 售的釉下彩、釉中彩和白瓷不含铅，较为安全。釉上彩陶瓷较容 易用目测和触摸来识别——凡画面不及釉面光亮，手感欠平滑甚 至画面边缘有凸起感的千万慎购。更可靠的方法是要求经销商或 生产企业提供该产品的质量检验报告，这比肉眼观察要保险得多。
专家提醒，不要盲目相信进口的陶瓷无铅。不久前，香港海 关检查了来自日本、意大利、英国、葡萄牙等国的600款瓷器餐 具，包括大小不同的碗、碟、杯和汤匙，结果有526款不符合国 际标准规定，释放过量的重金属铅，不合格率高达87％。
答：最好就是买白的不要有花的好的，因为瓷碗上的色彩里都是含铅的尤其是颜色鲜艳的，不过很多碗都是釉下彩，这样的工艺会好一些。经常有人喝牛奶的时候，为了省事，将牛奶倒入...详情>>
