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豆浆的营养

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豆浆的营养

有没有人知道,豆浆的营养和黄豆煮熟后吃的营养有何不同?最好能提供依据。

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  • 2008-01-12 16:12:53
    营养成分是一样的,可供人身吸收,只是多少不一样..黄豆在烹煮过程中会失掉部分的养分,大概只会存留60%的营养.
    做成豆浆,营养会保留在90%
    由黄豆加工成的豆腐乳,营养成分毫无损失,能达百分百.也可以适当地吃些豆腐乳.

    水***

    2008-01-12 16:12:53

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