1 喜欢煎、炸等烹调方式导致食用油摄入过多，能量过剩，维生素的破坏、致癌物摄入机会增多。倡导蒸、煮、炖烹调方式，更多保留食物的营养成分，蒸是最能保留食物营养的烹饪方式。 2 追求“热油”的感觉油温过热会产生苯并芘等致癌物。如何控制油温呢?往油锅里丢进一个小葱花，如果葱花周围出现气泡，标志油温可以炒菜了。 3 炒完菜就关抽油烟机炒完菜后，空气中依然残留了很多的有害物质，应该将抽油烟机继续运转20～30分钟，确保有害气体被完全排出，最大限度地减少其危害。
1 炒菜后不刷锅接着炒炒完菜剩下的锅垢等残留物经过反复的煎、炸、炒后，会产生苯并芘等致癌物。每炒完一道菜，就应该立刻刷锅。 2 生肉、蔬菜混放在一起生肉会残留一些微生物、致病菌等，经过高温加热烹调后会被杀死，而凉拌菜是不经过加热的，与生肉混一起会使微生物、致病菌乘虚而入，对健康产生很大的危害。
因此，生肉、蔬菜应严格分开切放，及时清洗刀具、砧板。 3 把酱油不当盐酱油里的盐分也很高，不仅要控盐，酱油、鸡精等调味品中的隐形盐也要严控。 4 避免偏食否则饮食单调，缺乏人体所需要的各种营养素。
应该建立科学健康的饮食结构。 。
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问：总是自责正常吗?我现在是一个高中生,不知道从何时起,我学会了自责,每当我花父母一...
答：li660912同学： 您好！您有这样的想法非常好，说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵，有这样的心理，我想您一定会在学习上下苦功夫，以优异的成绩来回报父...详情>>
问：她不理我咯，为什么呢？我是一名在校的技工学生，今年到了雨季了。在我身上发生的事并...
答：在这种情况下, 男人通常容易犯最常犯的错误(小姐/情人) 千万别犯 有了第一次就会有第二次 第三次, 如果你有家事的话 这样迟早会有悲剧的发生的 忠告 希望你能...详情>>
