为什么要用铝锅熬中药?

开药的人都那么说呀

等*** | 2008-05-30 17:04:42

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野*** |2008-05-30 17:11:04 273 167 评论

    一般的来说，问题应该是“为什么不要用铝锅熬中药”。主要是为了避免中药中的鞣酸等成分与铝（还有铁等金属）发生化学反应而影响药效。

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因为中药中某些成分会和铁、铝产生化学反应生成新物质。一是该变药效；二是可能产生有毒物质对人产生危害。最好用砂锅，不要听别人的。自己要有主见。

黑*** | 2008-06-02 12:38:27 273 172 评论

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你听错了吧，．应该是不能用铝锅，铁锅煲药．我前几天去看中医时还说了，要用砂锅．

1*** | 2008-06-01 21:10:59 259 175 评论

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建议用 砂锅，几千年的经验不要轻易打破，尤其是非专业人士。

t*** | 2008-05-31 12:47:28 259 175 评论

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没有砂锅可用不锈钢锅代替不要用铝锅熬药

l*** | 2008-05-31 08:49:35 257 175 评论

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不可以！用铝锅煎中药有百害而无一利！ 
铝锅的铝离子会和中药中的有效成份形成胶状沉淀，影响药效； 
在高温环境下铝离子本来就易分解出来，再加上中药的酸碱性影响，大量的铝离子会破坏人的神经系统，引起老年痴呆。 
煎中药还是以旧砂锅为上的。

**** | 2008-05-30 17:09:05 286 169 评论

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