自己制作的葡萄酒
前几天,我自己自己制作葡萄酒,将皮剥了,然后放入白糖发酵,二天后酒面长霉了,我打开搅拌,然后又盖上。但是,现在仍然有霉,请问是怎么回事,该怎么办?谢谢。
酿酒时有霉是正常的。这是酿酒时发酵的结果。在夏天大约酿制十天左右后,一直等到酒冒泡发酵。发酵过程完成后就不会一次又一次的发现发霉了。然后打开容器盖,,捞掉浮在表面的葡萄核,皮以及发霉层,也就是酒渣。这是制酒的一个过程。 你才二天就打开搅拌,那太早了。要等上十来天,酿酒发酵过程结束后再把霉层,酒渣捞掉。
直接把葡萄洗干净放进去,然后放点白糖就可以了,一般酿半个月左右就可以拿出来喝了。
你的做法和我的有些不同,葡萄皮不用剥的,只需用剪刀轻轻剪个小口就行。另外也不需要开盖搅拌,三五天就摇晃瓶子就行了。你说的长霉,是不是葡萄没有晾干水分所致?
答:25-28摄氏度的话,要一个月左右。 28℃以上的话,最少也要20天。不能打开瓶盖搅拌,只要隔3-5天摇晃瓶子就可以了。详情>>
答:他们能得到权威专制型和溺爱放任型两种方式的优点,同时又没有那两种类型的负面影响详情>>
答:牛奶在晚上8点左右喝是对人体最好的啦!详情>>