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已解决的问题 喝绿豆粥时,绿豆的皮是应该都吃掉还是尽量舀出去扔掉? 5分
回答:30   浏览:10675   提问时间:2008-08-28 22:19
都说绿豆清火解毒,熬好的冰糖绿豆粥,绿豆都漂在粥的表层。我每次都习惯把绿豆皮尽量舀出去扔掉,因为有个模糊的印象说绿豆皮有毒性,女儿却很爱吃绿豆皮。不知道绿豆的营养和有效成分主要在豆里还是在皮里?绿豆皮应该都喝掉还是应该倒掉?
13条评论...
最佳答案 最佳答案 此答案由提问者自己选择,并不代表爱问知识人的观点
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蛟龙

[智者]
“绿豆衣”有清热解毒,还有消肿、散翳明目等作用。作为夏日消暑饮品一般来说还是与绿豆汤一起食用比较好,但如果觉得不习惯或者觉得不爽口,也可以在汤煮好后拂去绿豆壳.本人到是建议食用为好.
回答:2008-08-29 08:50
提问者对答案的评价:
谢谢啦!以后我就不会舀出绿豆皮了,营养很重要!
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frivolousfarce

[新手]
不是吧···我都吃了十几年···MS没什么事哇··
回答:2008-08-29 00:54
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huangling444050

[学者]
其实绿豆皮的解毒功效比绿豆沙还好,但因为它的口感不好,以前的人讲究吃精细的,所以就这么认为。吃食物还是多样性好一些,绿豆皮的口感其实也不是很差,对吧。
回答:2008-08-29 08:53
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薄荷塘~~

[学妹]
我都吃了十几年了....营养都在绿豆皮里面吧,就是口感不太好嘛...不过我觉得还好吧
回答:2008-08-29 13:32
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ALin

[新手]
可以吃呀,而且营养都在绿豆衣那里,小时候家里的老人们都是这样说的
回答:2008-08-29 13:42
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妍色21

[学姐]
绿豆皮当然能吃啦,中医叫绿豆衣,具有比绿豆更强的清热解毒作用。
之所以会浮起来是烧得时间太长,里面膨胀把皮撑破了。如果烧得时间短一点,它就是完整的一颗一颗。
回答:2008-08-29 14:17
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candining

[学妹]
我都吃了20年了,今天听你这么说,汗汗汗汗....真实闻所未闻.怪哉.放心吃,多吃点,长的壮壮的.
回答:2008-08-29 14:18
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伤心的笨鸟

[学姐]
还没听说过谁吃绿豆剥皮吃.
回答:2008-08-29 14:39
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江南一枝花nora

[新手]
“绿豆衣”有清热解毒,还有消肿、散翳明目等作用。作为夏日消暑饮品一般来说还是与绿豆汤一起食用比较好.
回答:2008-08-29 14:43
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香圆小馆

[新手]
喝绿豆汤时不吃绿豆皮的人较少,应该没什么好坏。
回答:2008-08-29 14:50
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honghong

[新手]
绿豆”有清热解毒,还有消肿、散翳明目等作用.
回答:2008-08-29 14:59
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airui

[学妹]
你真是外行啊!果实的皮有叫高的营养成分
回答:2008-08-29 15:11
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ma789635241

[新手]
可以吃,但是现在的人追求口感好,所以一般不吃比较多粗纤维,口感差的绿豆皮.
回答:2008-08-29 15:25
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小微

[新手]
哈哈!绿豆沙绿豆衣,豆沙豆衣都可吃。清热解毒功效佳,还可消暑兼明目。如你觉得口感差,不吃豆衣没关系。趟若两者一起吃,还可磨练胃动力。
回答:2008-08-29 15:26
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bobo

[新手]
我们家每年夏天都要吃掉10斤绿豆,所以,我们从来不生痱子.
回答:2008-08-29 15:35
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吥喓愛

[学长]
晕死
哪个没文化的告诉你皮不能吃的
回答:2008-08-29 15:39
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雨季飞扬

[学妹]
反正我一直吃
回答:2008-08-29 15:48
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贝尔689

[新手]
能吃,而且营养价值还挺高呢
回答:2008-08-29 15:52
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kelly

[新手]
绿豆皮可以吃,可以下火的
回答:2008-08-29 15:59
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飘尘

[新手]
当然能吃了,而且皮还还有绝大部分的营养.清热解毒功效佳,还可消暑兼明目。如你觉得口感差,不吃豆衣没关系。趟若两者一起吃,还可磨练胃动力。

回答:2008-08-29 16:04
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快乐人

[新手]
你可以把绿豆磨成粉再吃,这样你就看不到豆皮了。而且吃起来还很方便。可做粥,可凉吃,热吃,也可当水喝。试试吧。
回答:2008-08-29 16:13
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123456789

[新手]
绿豆皮当然能吃啦,中医叫绿豆衣,具有比绿豆更强的清热解毒作用。
之所以会浮起来是烧得时间太长,里面膨胀把皮撑破了。如果烧得时间短一点,它就是完整的一颗一颗。
回答:2008-08-29 16:24
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我不认识你

[新手]
绿豆皮当然能吃啦,中医叫绿豆衣,具有比绿豆更强的清热解毒作用。
之所以会浮起来是烧得时间太长,里面膨胀把皮撑破了。如果烧得时间短一点,它就是完整的一颗一颗。 放心吃,多吃点
回答:2008-08-29 16:53
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qiaoqiao678

[新手]
当然可以吃啦!!!这还用问,不能吃你怎么把那皮去掉啊
回答:2008-08-29 17:01
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rxdxjtu

[学姐]
可以吃.倒掉好可惜。吃掉。
回答:2008-08-29 17:06
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乐乐

[学姐]
绿豆面是不会把皮去掉再磨面的!!!!!!!!!!!!!!
所以皮是无毒的!别杞人忧天了!
回答:2008-08-29 17:29
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小雪

[新手]
可以吃的,营养高
回答:2008-08-29 17:44
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天下无敌超级玩家

[新手]
“绿豆衣”有清热解毒,还有消肿、散翳明目等作用。作为夏日消暑饮品一般来说还是与绿豆汤一起食用比较好,但如果觉得不习惯或者觉得不爽口,也可以在汤煮好后拂去绿豆壳.本人到是建议食用为好.

回答:2008-08-29 17:52
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中医世家

[新手]
绿豆衣”有清热解毒,还有消肿、散翳明目等作用。作为夏日消暑饮品一般来说还是与绿豆汤一起食用比较好,但如果觉得不习惯或者觉得不爽口,也可以在汤煮好后拂去绿豆壳.
回答:2008-08-29 18:00
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wsbqxsr

[学长]
绿豆皮的中药名为“绿豆衣”,功用清热解毒、消肿散翳、明目、消暑等,具有较高的药用、保健价值。如果把它捞出来扔掉,无疑是在暴殄天物。我就奇怪了,连孩子都知道珍惜的东西怎么到你眼里就成了可能有毒的毒品了呢?这说明你缺乏日常生活知识,再有就是欠饿,你肯定没赶上六零年闹灾荒挨饿,有空问问你家老人,挨饿是啥滋味儿的再问问绿豆皮该扔不该扔。你就有了正确答案了。
回答:2008-08-31 20:24
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