茶叶应如何保存?
茶叶应如何保存才不会变质?因为我们没有喝茶的习惯,所以茶叶总是放很久,也不知会否变质.
五、茶叶的贮藏方法 茶叶是一种干品,极易吸湿受潮而产生质变,它对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发。当茶叶保管不当时,在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下,会引起不良的生化反应和微生物的活动,从而导致茶叶质量的变化,故存放时,用什么盛器,用什么方法,均有一定的要求。
1、一般贮存法 家庭少量用茶,一般习惯铁制彩色茶罐、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等贮存。其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳,用陶瓷器贮存茶叶,则以口小腹大者为宜。在用这些容器装茶叶时应检查一下容器是否密闭,而且应将茶叶装实装满,尽量减少容器内的空气。
这样贮藏方法虽简单易行,使用起来也很方便,但只宜于短时期贮藏。 2、用生石灰贮存法 使用干燥剂可使茶叶的保存时间延期长到一年左右。在石灰是一种干燥剂,用生石灰保存茶叶时,可先将茶叶用薄质牛皮纸包好,捆牢,分层堆放于干燥而无异味完好的坛子或无锈、无味的小口铁桶四周,在坛和桶的中间放一袋或数袋半风化的生石灰,上面再放茶叶数包,然后用牛皮纸堵塞坛口,上面加盖,置于干燥处,一般1~2月换一次石灰,此法因茶叶不易受潮湿,故保存时间较长,只要按时换石灰,茶质也不易发生变化。
3、用食品袋贮存法 用两只新的无味、无孔的塑料食品袋,将干燥的茶叶用防潮湿纸包好后,装入其中一只袋内,轻轻挤压,将袋内的空气挤出,然后用绳子扎紧袋口,再将另一只袋反向套在第一只袋的外面,待袋内空气挤出后,再用绳子扎紧袋口,最后放入干燥、无味、密闭的铁桶内贮存。
茶中抗氧化剂在食品加工中可起什么作用? 中国农科院茶叶研究所,最近研究指出,每百公斤大路茶,可从中提取4公斤抗氧化剂。这种抗氧化剂,加入到茶叶可乐、花生酱及方便面等中,可明显延长保存时间。这项发明,也解决了做月饼的一个大问题。因月饼含油量高,易干固变质。
使用这种茶中提取的抗氧化剂,可以使月饼存放时间,从40天延长到5个月。 。
密封,放冰箱。
放在干净的热水瓶里。
茶叶分为发酵茶和非发酵茶,前者通过适当的保存方法可以保存很久,而后者(主要为绿茶,毛尖等)的保存期一般只有18个月左右。 一般来说,保存茶叶要做到到两点: 一是密封,防止氧化、吸收异味和受潮。 二是遮光,防止氧化。
1、茶叶密封贮藏法。贮存大宗绿、红、青茶,用瓷坛或陶瓷,放入木炭等吸湿剂0.5公斤左右(用布袋盛装),茶叶用牛皮纸分装成0.15至0.5公斤左右一包,放在吸湿袋四周和上面,封严坛口。每3-4月更换吸湿袋一次,霉雨季节则要多换一次。贮存高级名茶,可用块状石灰尘作吸湿剂,石灰应装在布袋内,以防止与茶叶直接接触。
贮存花茶、红茶则不能用生石灰,以防香气散失。 各种不同品类的茶叶最好分开贮存,以防互相影响、串味。硅胶的吸水能力是石灰的1000倍,且可反复使用,即吸湿后的硅胶经日晒、烘焙后可继续使用,是贮存茶叶的理想吸湿剂。 2、茶叶低温贮藏法:将茶叶装入密封的铁质、瓷质容器内,再套塑料袋防潮,放入冰箱,若温度在5℃以下,可贮存一年以上。
用这种方法贮藏名茶和花茶最好。由于冰箱内较潮湿,放置各种食品容易串味,因此放置茶叶的容器,必须密封良好。另外对于家居饮用的茶叶可放在双层盖的铁皮罐中保存,置于干燥的地方,不使与异味的物品相混杂。 。
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加一袋防潮粉或焦炭,密封在一起放在冷冻室内,可长久保存,喝时取出,和新茶一样。
受益非浅
要密封,放在干燥的地方
放几个好一点的苹果在茶叶里边,既保鲜味道又好
密闭,保持干燥,避光存放(玻璃器皿如广口瓶)。 由于极易受潮且容易变味,因此不能与其他东西混放,长时间不用,可放塑料袋内扎紧袋口,放冰箱冷藏室内存放。
文曲星之述备矣。
茶叶的保存须做到两点:一是密封,防止氧化、吸收异味和受潮。二是遮光,防止氧化。
当然不可以用微波炉来加热了啊,最好的方法是放在密闭的罐子里,注意通风和干燥!
只要不受潮就可以,放到阴凉的地方。
茶叶是越干越能保证质量的,一旦受到潮空气的侵袭那就会马上变质变味了,所以要把它存放在密封严实的玻璃瓶内最好。
最好密封存放冰箱中。
首先要密?l,后放在干燥的地方。
很简单,只要把茶叶用瓶子或者密封袋子包装好,放在冷冻室就好,茶叶不会变味,可以较长时间保存。
应把茶叶存放在干燥通风的环境中,打开包装以后应及时饮用,放在容器中存放时,要用后及时加盖。如遇霉雨天气,茶叶受潮后,可用微波沪加热一下就可以保持原味不变。
答:由于茶叶吸附性强,又易吸收异味,在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的,所以较不稳定,极容易自然发散或氧化变质,因此建议消费者在储存拆封过的茶叶时使用以下...详情>>
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答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>