很久以来，荷兰的购物时间安排基于的原则是：商店工作人员应当跟其他人的生活节奏一样。因而几乎所有的商店都在星期日和晚上关门。然而，最近这种情况有所改变，1996年，政府允许商店延长营业时间。因而，商店的经营变得更灵活了。总的来说，荷兰的商店营业时间是周一到周六的早晨九点到下午六点。
  但也有许多例外。常见的例外情况如下所述： 　　
·大多数商店的星期一上午关门，店主上货和做杂务。
·小商店通常在星期六提早一小时或两小时关门。 ·每周有一个晚上，某一地区所有的商店或者开业到下午九点，或者下午7点—9点重新开业，这叫做Koopavond。
  时间选在周四还是周五取决于所在城市。
·小商店也可能在其它时间关门——例如，午饭时间，或者孩子们没课的周三下午。
·有些超市在晚上延长营业几个小时，便于人们下班后去购物。 ·所有的商店可以决定在某一周日营业。
·在大城市，你也许能找到营业到很晚的叫做Avondwinkel的小杂货店，而且周日营业，但价格比其它地方要高。
   　　 　　　　
 
超级市场 　　
荷兰超市销售的食品自然以西式为主，零星也有些东方及中国食品，经营着基本杂货，比如烘焙、烹调调味品，包括奶酪在内的奶制品，香料，面包类，健康食品，水果和蔬菜，肉类，鱼和家禽，婴儿食品，宠物食品，以及一些日常家居和厨房物品(比如清洁剂、卫生纸和清洁用品)。
  大多数超市都有冷藏食品。　　 　　　　
露天市场 　　
每个城市或地区一周会有一、两次露天市场，通常在中心广场。大约是在早晨八点或九点开业，下午四点和六点之间收市。在这儿你可以买到水果和蔬菜、糖果、面包食品、织品、衣物、床上用品、化妆用品和许多其它东西。
  价廉物美的商品确实有很多，但你必须要有敏锐的眼光和辨别能力。在大城市的露天市场，货架上的商品来自世界各地，以迎合加勒比和地中海地区客户的不同品味。 　　 　　　　
民族商店 　　
在大城市里，有些商店专营特定的民族食品和其它商品，比如，Turkse Slager专卖来自土耳其和地中海东部地区的商品。
  即使在最小的城镇里都可以找到的TOKO店里，你可以买到印度尼西亚食品。在 Islamitische Slager可以买到Halal肉。在阿姆斯特丹，还可以找到犹太人肉类市场和一个小的中国城。还有更多的选择：摩洛哥人的、日本人的、印度人的等等。
  　　 　　　　
购物礼节 　　
去买杂货时要随身多带几个购物袋。即使在超市里，你有时也要自己打包装。商店通常给你或卖你一个塑料袋，但顾客常用自备的购物袋。你可以在超市、百货商店、自由市场以及卖手提袋和皮箱的商店里买到购物袋。所有的超市在入口处都有购物手推车，但是大多数超市的购物手推车都是锁着的，需要用硬币打开车锁。
  还车时会返还硬币。商店里可以使用现金，也接受PIN、银行信用卡和类似于现金的Chipknip卡。 　　 　　　　
讨价还价 　　
这不是荷兰人的习惯。你要按标价付款，特别是新商品。如果你要到跳蚤市场买二手货，你可以要些折扣。当然，如果你压价超过了25%，答案会是一个恼怒的“不行”。