如何家庭自制葡萄酒？
最好是采用山葡萄，俗称“小黑粒”。洗净晾干后，找合适的器皿（坛子、缸都行），将葡萄粒揪下来放进去，按10：3的比例掺入冰糖或蜂蜜，注意不要加水，不要加酒。盖好，不要密不透气，防止灰尘落入就行，因为这时葡萄发酵会产生大量气体，如果密封过严，会发生意想不到的情况。过几天打开搅拌一下，大约一个月左右，葡萄的皮和籽就会脱落下来，将其捞出来。剩下的液体继续发酵，两个月以后就可以饮用了。自酿的酒比市售的葡萄酒要好得多。（葡萄皮上就有酵母菌，所以不要加酒）
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2010-09-03 17:47:10
问：家庭如何自制葡萄酒？山葡萄，要洗吗？加
答：山葡萄，要洗吗？当然要洗！ 加冰糖还是白糖？白糖 要加水吗？不要． 方法一： ●第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧...详情>>
问：家庭自制葡萄酒后如何储存？家庭自制葡萄
答：葡萄酒买回后必须注意储存，一般来说葡萄酒储存在恒温10—14℃、湿度为70%左右的小酒窖中最合适。而不具备此条件的家庭也可将酒置于通风好，而且不受高温骤冷影响的...详情>>
问：自制葡萄酒几个矛盾的问题？谢谢！有人说
答：自制葡萄酒的方法 ●第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、...详情>>
问：野葡萄酒和葡萄酒可以混在一起吃吗?
答：详情>>
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