怎样蒸馒头？
我妈从来就没把馒头蒸起来过，根本面就没发起来过，她不喜欢用超市买来的酵母，喜欢用之前用剩的面，在加点碱水，可怎么也发不起来。她把用剩的面先放到冰箱里，等哪天想吃馒头或包子时再拿出来发，没成功过，是不是因为放到冰箱里把面里的细菌都冻死的原故呢？不论是冷冻层还是保鲜层我们都试过了，这可怎么办呢，我已经有七八年没吃过家里做的馒头了，伤心啊！
我们家就是用“用剩的面”，俗话叫“老面”。老面放冰箱保鲜层。做馒头时：
1。把老面用温水泡10分钟。
2. 和面时，先把干面加水和一下，然后加老面揉匀，将面放在温度稍高的地方。
3. 面发起来后，放适量碱揉开（把面切开闻闻，没有酸味为好），做成馒头。
4. 馒头发起来后，水开下锅，计时。
5. 30分钟后即熟。打开锅盖，将馒头取出，趁热吃即可。
注：取馒头时小心蒸汽烫手。
你妈妈的做法没有错啊。老面出来的馒头才好吃。
别放在冰箱里。
放到冰箱里,把面里的细菌都冻的不活动了,所以发不起来和面时， 先把干面加水和一下，然后加老面揉匀，将面放在温度稍高（35－45）的地方。 面发起来后，放适量碱（或不放）揉开（把面切开闻闻，没有酸味为好），做成馒头。蜂窝越多越好， 馒头发起来后，水开下锅， 35分钟后即熟。打开锅盖，将馒头反倒取出，放五分后趁热吃即可。
放到冰箱里的面里的细菌是冻不死的,你妈把用剩的面先放到冰箱里，等哪天想吃馒头或包子时再拿出来发，注意:做好馒头后要放在室温在25度以上地方放40分钟左右才拿去蒸.
瞒天过海,趁你妈妈不在时先把酵母放到面里去.
答：可将鸡蛋和面粉加水，搅匀成稀粥状， 然后将馒头切成片，浸泡5 ~ 10分钟，再用 油炸，待稍黄即可出锅。这样的馒头口感不硬， 味道也可以。若是3个馒头，则需3...详情>>
答：选购粉底霜时，应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜：水...详情>>
答：那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>
