请问：阴虚，阳盛，寒性的药可以调和阴阳，

首先你没写你的具体症状，不好准确的理解你的准确的证候。如果你有潮热盗汗，口干咽痛，耳鸣，小便短赤等这些症状，可以视为阴虚火旺。治疗滋肾阴清相火，知柏地黄丸比较适合。
不能单用寒凉药物。就你这年龄的女性，寒凉药物要慎用。中医用药的阴阳平衡理论不是简单的阴阳中和，需要准确辨明病因才能用药准确，所以不是简单的寒性药就可以去掉热证，就可以平衡寒热。
还有现在成药的剂量偏小，最好加倍服用。还要注意的是症...

首先你没写你的具体症状，不好准确的理解你的准确的证候。如果你有潮热盗汗，口干咽痛，耳鸣，小便短赤等这些症状，可以视为阴虚火旺。治疗滋肾阴清相火，知柏地黄丸比较适合。
不能单用寒凉药物。就你这年龄的女性，寒凉药物要慎用。中医用药的阴阳平衡理论不是简单的阴阳中和，需要准确辨明病因才能用药准确，所以不是简单的寒性药就可以去掉热证，就可以平衡寒热。
还有现在成药的剂量偏小，最好加倍服用。还要注意的是症状消失后停药，不要过多服用。经期不要服药。

至于你提到的吃什么食物适合，什么食物该吃与不该吃？说实话，还真不好具体建议，因为食物的属性很复杂，中国历来就有药食同源的理论。所以给你个建议：因为人体是最好的食物挑选设备，就给你这么一个原则，当一种食物进入你的胃里后，没有不舒适的症状，比如腹胀、不舒服、呕逆、腹泻等一切不适感觉和反映，就说明你适合食用此食物，这是一。其次就是当你想吃什么的时候，就说明你身体需要这种食物的营养，你就去吃好了。但是需要注意的是，任何食物全不可过于偏盛，要适当、适量，以营养均衡为大前提。这就是我的饮食调养方法，供你参考。

对于《阴虚阳亢证》我简单介绍一下：

阴虚阳亢证指阴液亏损，阳失制约而偏亢，以头晕目眩，潮热盗汗，头痛耳鸣，烦躁失眠；舌红少津，脉细数为主要临床表现的证候，多因年老体衰，外感热邪日久，或大病久病迁延日久，情志失调，房事不节等所致。
主要临床表现为：心烦少寐，两颧潮红，口干咽燥，头晕目眩，耳鸣耳聋，潮热盗汗，舌质红少津，脉细数等。
阴虚阳亢常见于“不寐”、“眩晕”、“头痛”、“中风”、“耳聋耳鸣”登疾病中。
本证通常应与“阴虚内热证”、“肝阴虚症”、“阴虚风动证”相鉴别。