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青的芒果可以点一点香蕉水在头头那里 放一两天马上就黄了 和香蕉的催熟是一样的 但我不知道香蕉水是什么 那些地方有买的?

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  • 2011-07-04 08:53:29
      香蕉水是化工原料。香蕉水(banana oil)又名天那水(thinner)、乙酸异戊酯,别名醋酸异戊酯、香蕉油,挥发性极强、易燃易爆有毒,是危险品。1850年,人们用乙酸戊酯制成了香蕉水。按重量比,取乙酸正丁酯15%,乙酸乙酯15%,正丁醇10~15%,乙醇10%,丙酮5~10%,苯20%,二甲苯20%,然后将其充分混匀即可制得香蕉水。香蕉水并没有催熟功能,切不能用在食品上!!!
      要用乙烯来催熟芒果、猕猴桃等水果,可以将水果放在食品用塑料袋中,同时放入一、两个苹果后密封,苹果会自发放出少量乙烯,几天就能催熟了。
    

    f***

    2011-07-04 08:53:29

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