很好喝的岩茶,但我朋友说用保温杯泡茶不好?
刚买了一些老记大红袍,很好喝的岩茶,但我朋友说用保温杯泡茶不好?我的保温杯可是花一千多块钱买的,但不能泡茶,好郁闷啊
很多人喜欢放一个保温杯在办公室,抽屉里随时备着茶叶,一上班就开始用保温杯泡茶喝,喝到下班茶都还是温热的,认为这样很有口感,还认为这样茶水可以长时间保温,其实这种做法是错误的。 茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分,是一种天然的保健饮料,其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等,又具有多种药理作用。如果用保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡于高温水中,就像温火煎煮一样,茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时,由于一直保持比较高的水温,茶中的芳香油会很快大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使有害物质增多。此外,维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏,长时间高温浸泡会使其损失过多,从而降低了茶的保健功能。 如果想喝热茶,可以用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡,茶泡好了以后,再倒入保温杯中
呵呵,大红袍属于乌龙茶的一种,上等的大红袍绵软,满嘴留香,而且泡出的叶子完整,可称得上好喝又好看,用你的保温杯也可以泡此茶,但遗憾的是不能外观,所以建议你换一个泡茶专用的盖碗吧!顺祝开心快乐每一天!