是煮沸后凉到30度在喝，不适宜和鸡蛋一起食用。
是煮沸后凉到30度在喝，不适宜和鸡蛋一起食用。 收起
装微波炉专用设备,根据重量设定时间或自动设定时间即可.当然是等凉到30度再喝啦
装微波炉专用设备,根据重量设定时间或自动设定时间即可.当然是等凉到30度再喝啦收起
微波炉加热
微波炉加热收起
微波炉转转
微波炉转转收起
加热时 应旺火快热致沸
加热时 应旺火快热致沸收起
生牛奶含有很多细菌，必须煮沸。一般沸腾后一两分钟即可关火，凉到30度喝。适宜和鸡蛋一起食用，但不宜和豆浆一起食用。
生牛奶含有很多细菌，必须煮沸。一般沸腾后一两分钟即可关火，凉到30度喝。适宜和鸡蛋一起食用，但不宜和豆浆一起食用。 收起
当然是加热到沸腾再冷却了喝喽！
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我建议你以后不要买生牛奶。里面很多细菌，即使是高温都杀不死的。 不要和鸡蛋一起吃，既影响消化，又影响吸收。 加香油。。。。 是不是太有创意了啊。。。。
我建议你以后不要买生牛奶。里面很多细菌，即使是高温都杀不死的。 不要和鸡蛋一起吃，既影响消化，又影响吸收。 加香油。。。。 是不是太有创意了啊。。。。收起
是煮沸后凉到30度在喝，不适宜和鸡蛋一起食用。
是煮沸后凉到30度在喝，不适宜和鸡蛋一起食用。 收起
用小火慢慢煮沸，凉了之后再喝，不能放香油，可以和鸡蛋一起食用。
用小火慢慢煮沸，凉了之后再喝，不能放香油，可以和鸡蛋一起食用。收起
温度高过70度,小火煮一段时间20min,就可以把菌杀灭,不一定要煮沸,煮沸会有损营养.当然你也可以选择煮沸,但有一部分营养就会因此损失掉 煮好后再凉到手碰到玻璃杯不会感觉到烫的温度就可以喝了!
温度高过70度,小火煮一段时间20min,就可以把菌杀灭,不一定要煮沸,煮沸会有损营养.当然你也可以选择煮沸,但有一部分营养就会因此损失掉 煮好后再凉到手碰到玻璃杯不会感觉到烫的温度就可以喝了!收起
生牛奶一定要煮沸，不要和鸡蛋一起吃，影响吸收
生牛奶一定要煮沸，不要和鸡蛋一起吃，影响吸收收起
中国人很喜欢带方便面的。不过超市里面也有卖的,贵点,但是比较方便。其实榨菜才是比较想吃的。
牛奶加热时牛奶中呈液态的蛋白质微粒会发生变化,有时还会沉淀.加热中乳还会焦化,并会使奶味损失.牛奶冷饮更好.奶味顺滑,并保持营养成份,特别是维生素类及蛋白质.若确要加热,温度不宜超过40'C,若用微波炉加热约40秒即可.
亲可以用电饭煲做,我试过了,很好吃的,不过可能是因为牛奶加多了,做出来的软软的,不过口味很好吃,亲可以在网上查查的,我是看的食谱
1 材料 : ( 1杯份) 自发粉 4茶匙 砂糖 3茶匙 即冲美绿 3茶匙 鸡蛋 1只 做法: "将以上材料倒进杯内搅匀,再放入微波炉加热2分钟即完成了 2材料: 面粉 50克 可可粉 5茶匙 蛋黄 2个 蛋白 2个 砂糖 25+25克 牛奶 6汤匙 做法:1.将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等) 2.面粉,可可粉一起过筛 3.将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解4.面粉,可可粉加入蛋液中轻轻搅匀 5.蛋白略为打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜6.蛋白,糖霜分2次加入面糊中拌匀 7.将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉每个烤1分钟即可食用了
没什么危险,我经常自己在家烤羊肉串的,放心吧,我们家还烤鸡翅还有急诊呢,放心的烤吧,希望我的回答能帮助到你,祝天天开心
没有试过,亲可以在网上搜搜有没有教程,总觉得羊肉串还是烧烤的最好吃,虽然不健康不卫生,但就是吃的那个味呀
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
猪脚都是一个味道 都很好吃 不过相比起来我更喜欢耳朵 [嘻嘻] 希望能帮到你 在吉林任何一个熟食店都有猪脚 吉林有家百年老店叫福源馆那里我记得貌似有
油炸臭豆腐 这是一款非常好吃的小吃，做法简单 一.一块豆腐，切正方形的小块 二.准备两块臭豆腐乳，把一块豆腐乳拿勺子轻轻捣碎加入温水 切记一定要是温水 三.发酵20分钟 四.去做调料臭豆腐，一勺辣酱 一勺麻酱 半勺蒜蓉 适量温水 五.蘸料 芝麻 花生捣碎 辣椒面 孜然 跟据自己的口味 六 炸 七.吃 八.再不会看这个；
排骨怎么做最好吃呢? 满意答案 【菜名】 糖醋排骨 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 外金黄松脆，里嫩鲜。酸甜微咸。 【原料】 主料 生面筋160克，水发木耳26克，净科笋(玉兰片)220克，青、红柿子各22克。调料 香油600克(实耗110克)白汤40克，干淀粉110克，湿淀粉10克，白糖80克，醋油80克，醋30克，姜末1克。 【制作过程】 (1)把面筋压成0.5厘米厚的薄片，再切成3厘米宽的长条。然后把一双竹筷子并在一起，将面筋条由上而下均匀地缠在上面，不让它松散。缠完后放置5～6分钟，让它充分粘牢固，再连筷子一起放入开水锅中，在文火上煮30分钟左右，捞出放在凉水中，慢慢地抽出筷子。 (2)把面筋再切成1.3厘米宽的段，放在碗中加入酱油拌均匀，再稍微挤一下，蘸匀干淀粉。 (3)把冬笋在开水中煮熟，切成长3厘米、宽1厘注、厚0.5厘米的小条，削成猪肋骨形状，一条一条地嵌入面筋段内，使两头露出一点，形似排骨。 (4)将青、红柿子椒去籽和筋，洗干净；木了耳择洗干净，一同切成细丝。 (5)把木耳丝放在碗中，加入白汤、白糖、酱油(2克)、醋、湿淀粉等调成芡汁。 (6) 炒勺内倒入香油，在旺火上烧到7～8成热，下入“排骨”，炸成酱黄色，倒入漏勺中沥油。 (7) 炒勺再回到旺火上，放入香油(30克)，烧到5～6成热下入青、红柿椒丝、姜末，煸炒几下，烹入芡汁搅拌均匀，接着放入炸好的“排骨”，颠翻几下，滴下香油适量即成 粉蒸排骨 原料: 排骨, 红薯, 四川辣豆瓣酱, 老抽,蒜, 酒醩汁(没有可用料酒代替), 白糖,盐, 鸡精, 蒸肉米粉,葱, 食用油 做法: 1. 将排骨宰成3厘米长的段, 红薯消皮切成小块, 蒜葱切末. 2. 将豆瓣酱, 少量老抽(主要是上色用的), 蒜末, 酒醩汁, 少量白糖, 鸡精, 少量盐, 食用油(跟烧这么多排骨所用的油一样多)加入到排骨中, 拌匀后倒入蒸肉米粉, 使每根排骨都均匀裹上一层米粉. 3. 取蒸笼, 下面垫上一层切好的红薯块, 然后再将排骨铺上去, 上锅大火蒸45-60分钟, 最后撒上葱花即可. 注意: 外面一般卖的袋装的蒸肉米粉是已经加过盐的, 而豆瓣酱本身也含有相当的盐份, 所以往排骨里加盐的时候要小心, 少量多次. 用于垫底的不一定非的是红薯, 土豆, 豆芽, 豌豆等均可以. 没有蒸笼的话可以用碗代替, 直接放到掺了水的锅里, 水淹至碗高的一半即可. 蒸的时候别忘了时不时往锅里掺点水, 免得水烧干了. 如果用碗蒸的话记得一定加烧开的热水, 否则一冷一热, 碗铁定炸开。 清蒸排骨 原料： 猪排骨1.5公斤，熟火腿50克，水发玉兰片（茭白、冬笋均可）60克。 配 料： 精盐25克，料酒10克，味精10克，葱丝40克，姜丝20克，高汤（或水）2公斤。 制作方法： 1)将 排骨剁成4厘米长的段，用开水烫一下洗净；火腿、玉兰片均切成小片待用。 2）将排骨分别放入10个小碗内，再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，上笼用旺火蒸1小时即成。 特 点： 汤清味美，色泽美观，排骨醉烂。 制作关键： 排骨要洗净，烫时要凉水下锅，这样污物容易出来，要蒸烂，口不要咸。 鼓汁蒸排骨 【原料】 猪排骨250克， 蒜泥1克， 豆鼓泥2.5克， 精盐2—5克， 味精1.5克， 白糖2.5克， 酱油7.5克， 干淀粉10克， 植物油15克。 【制作】 1.将排骨先切成条，后切成2.5厘米的小块，洗净晾干水份。 2.把豆鼓泥、蒜泥、糖、盐、味精、酱油与排骨一起拌匀，腌约5分钟再拌入干淀粉，盛在碟上。 3.旺火烧开蒸锅，在排骨上淋上油后放入蒸笼，改用中火蒸约15分钟至汁清即熟。 【特点】 肉鲜美而有鼓、蒜香味。 四川糖醋排骨：是四川一道很有名的凉菜，用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款极好的下酒菜或是开胃菜。 先去市场买来排骨适量，(我们做糖醋排骨的时候一次做的很多，一是喜欢吃，二是 做的多省事，三是这菜属于量大质更优的品种。)让老板帮你剁成小段，免得自己回家麻烦，而且伤刀。再准备一些姜葱、花椒、盐、糖、醋等调味品。 锅内烧水，放排骨下锅煮，加姜葱、花椒、料酒，烧开后打去浮沫，继续改用中小火煮至排骨上的肉能脱骨就可以捞出来沥干水分了(饭店一般不用煮，而是飞水后蒸，这样肉味更浓，但是要有条件--用蒸笼长时间蒸) 然后锅置火上，放油烧到七成热(油面开始冒青烟)，下排骨炸至棕红捞出。把油倒出，锅洗净，然后加汤并用盐、糖调味(略有咸甜味)，糖色调色(用白糖加油炒至棕红加水制成，如果不会，可以加酱油(不过发黑)或是可乐)，放入排骨，用中小火烧至汤汁快干时，加醋翻炒至收汁亮油，淋入少许香油翻匀就可以其锅了。 这时候千万要忍住，不要还没凉就悉数扫荡干净，那么凉后更美味的糖醋排骨就不复存在了。此外，你也可以在起锅后撒上少许白芝麻装盘。 红烧排骨 原材料： 猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。 调味料： 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。 制作过程： 1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。 2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。 3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 最简单的红烧排骨做法： 好排骨，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，然后加好一点的料酒，炒干水分,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。 排骨海带汤： 生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精。 萝卜烧排骨 原料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。 制法：萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。 特点：成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美。 粉蒸排骨 1 先将排骨切成小段，用葱、姜、花椒、腐乳汁根据自己的口味再加适量的盐放在一个容器里将其拌匀，腌半小时左右，然后将半斤左右的米（视排骨多少而定，一般一斤排骨用二两米即可）用搅肉机打碎成米粉，将米粉与腌好的排骨再拌匀上笼蒸即可（将排骨放在碗里用高压锅压半小时更快些，高压锅里一定要适量的水）粉蒸排骨 小排骨洗净斩块，焯水后过清。 芋头去皮洗净，切成与排骨同样大小。 郫县豆瓣或辣豆瓣酱剁细（或用香辣酱），姜切末，葱白切粒。 锅上火，放入适量大米小火炒至黄脆，加剪碎的干辣椒和花椒，再炒到辣椒和花椒出香 时离火放凉。 将放凉后的炒米打成粗粉。或者直接买现成的米粉啦（注意：是粉末状的，不是那些卖 粉、面条的店子里那种米粉哦）。 2 小排骨加米粉，油，剁碎的辣酱，料酒，少量盐和味精，老抽，生抽，糖，姜葱，胡椒 粉拌匀，芋头也用同样拌匀。 取一大碗放进拌好的小排骨再放上芋头上笼蒸熟。如用高压锅上汽后30-40分钟即可， 不用高压锅大约要蒸2小时以上。 食用时把蒸好的排骨翻装在深盘内，撒上香菜末浇上些麻油。喜麻辣者还可加上些辣椒 面和花椒面。 注意：米要炒得过一些，不要打太细，蒸出来才香，可一次多做些，用瓶装好可保存较 长时间。也可以用小米炒后直接用。蒸好后如不翻盘就把排骨放上面。底菜也可以用芋 头，土豆，去皮老南瓜，稍老的豆角等等。如用厚片五花肉蒸，即为粉蒸肉
习惯而已，外国人都是喜欢吃半生不熟的牛排，冒血水都敢吃，台湾人吃鸡也是烫一下就切着吃了。
香辣蹄花 （川菜） 原料： 猪蹄2个，芹菜50克，朝天椒适量。 辅料： 姜片、姜末、蒜末、葱花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油各适量。 做法： 1． 猪蹄洗净，切块；芹菜择洗干净，切段，焯熟；朝天椒洗净，切小段。 2． 猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉，加入芹菜、朝天椒及剩余调料，拌匀即可。 特色： 猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。 它还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，使指甲有光泽。骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。 此外，猪蹄还有补血，健腰腿的功效，很适合血虚者、老年体弱者食用。 板栗山鸡（鲁菜） 原 料: 野鸡 500克 栗子（鲜） 200克。 淀粉(蚕豆) 8克。 姜 30克 八角 5克 料酒 10克 白砂糖 30克 酱油 20克 盐 6克 花生油 50克 大葱 30克 花椒 5克 味精 2克 各适量。 ·特 色: 栗子香甜绵软，山鸡酥烂鲜醇，色味俱佳，诱人食欲 ·操 作: 1. 将山鸡宰杀、去毛、取出内脏、冲洗干净，剁成2.5 厘米见方的块； 2. 板栗洗净，用刀割上十字口，用沸水煮至开口时捞出，剥去外壳及毛皮； 3. 葱切段，姜切片； 4. 山鸡肉放入碗内，加酱油稍腌； 5. 炒勺加油烧至七成热时，放入山鸡块，炸至金黄色捞出； 6. 再放入板栗炸至浅黄色捞出； 7. 炒勺内加油25克，加白糖炒至枣红色时，加入清汤250毫升、葱姜、山鸡、板栗、花椒、八角、精盐、料酒烧开，撇去浮沫； 8. 再改小火慢慢煨烧，待汤汁剩1/3时，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋 贴士： 1. 糖炒的不宜太老，苦味太过，影响菜品质量； 2. 烧菜时，汤汁要一次性加足，火力不能太大，鸡块、栗子烧透，要求酥烂成形； 3. 此菜亦可上屉蒸熟，再加入盘内，勾芡浇汁，但口味不如烧煨的浓醇； 4. 因有过油炸制过程，需准备花生油750克。 海鮮粥（港台菜） ·原 料: 白? 1碗 大骨 1/2斤 干? 1/2??蝦仁 4??花枝 ?灯?青蚵 4??芹菜末 少許 薑 少許 蛋 2??。 鹽 少許 胡椒粉 1小匙 香油 少許。 ·操 作: (1)?⒋蠊羌?杯水熬成高?谷氚罪?及干?以小火熬30分?，成?獬碇酄睢? (2)?庵嘀蠛弥幔偌游r仁、花枝或青蚵等海鮮料煮開，以調味料調味即可起?。 (3)食用?r再撒點香油與芹菜末。 (4)配料可依??人喜好，加油?l、皮蛋與絞肉等，做成皮蛋瘦肉粥等。 卤猪耳朵 （粤菜） 原料：猪耳朵1个 辅料：卤汤1锅 做法： 1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。 2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。 Tips： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 甜汁三文鱼（日本料理） 原 料: 三文鱼。 ·操 作: 1、准备腌汁：生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖，按照3：3：3：1的比例，调好，微波转一分钟，待糖溶化，凉下来之后，把三文鱼片放入，腌大概半个小时左右。 2、锅里放一点油，调到中火，把腌好的鱼片放入，煎大概5－6分钟的样子。一边煎，一边另起一个小锅，把腌汁倒入，加小半匙糖，烧开。 3、把烧开的汁水，用小勺舀到鱼片的表面，继续煎，翻面，舀汁水，继续煎，一直到表面煎成漂亮的金红色，汁也变得浓稠冒泡的感觉，就是好了（鱼片要是太厚，不放心的话，可以用筷子插开鱼片里面看看是不是熟了）。盛到米饭上，淋上一点剩下的汁水，很下饭好吃。 清蒸大闸蟹（沪菜） ·原 料: 淡水蟹2500克，绵白糖150克，葱花、姜末各50克，香醋、酱油各100克，香油20克。 ·特 色: 著名上海菜。大闸蟹为长江下游湖泽特产，是蟹中上品。清蒸大闸蟹主要突出螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富，素有"蟹肉上席百味淡"之誉。 ·操 作: 1.将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢； 2.用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装十只小碟； 3.将蟹上蒸笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食者自己边掰边食用。 贴士：大闸蟹每只以250克左右为好，煮蟹时，应用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢，以免在受热时蟹挣扎，蟹脚脱落，蟹黄、蟹油流出，影响口味和美观。蟹的吃法有时令性，"九雌十雄"九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚，十月要食雄蟹，这时雄蟹膏足肉坚。唐代诗人李白曾诗赞蟹道："蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台"。 荷叶糯米鸡（苏菜） ·原 料: (1)干燥荷叶 6张 (2)长糯米 960公克 (3)熟咸蛋黄 12颗 (4)后腿肉丁 240公克 虾仁 240公克 香菇丁 60公克 蘑菇丁 120公克 (5)水 150㏄ (1)盐、鲜鸡粉 各1小匙 糖 1又1/2小匙 胡椒粉 1又1/2小匙 麻油 1大匙 水 360㏄ (2)太白粉 45公克 水 6大匙 (3)盐、鲜鸡粉 各1小匙 糖、麻油 各1大匙 沸水 6大匙 (4)猪油 1大匙 ·操 作: (1)荷叶浸泡2小时，长糯米浸泡1小时后，沥干水份备用。 (2)将材料(4)的虾仁去除肠泥后洗净，用沸水汆烫，水份沥干后备用。后腿肉丁、香菇丁、蘑菇丁用沸水汆烫过，将水份沥干备用。 (3)起油锅，将作法(2)的材料入锅炒香，加入调味料(1)一起拌炒均匀，等水滚后，再用调味料(2)勾芡，完成后放凉即为馅料。 (4)将长糯米用大火蒸1小时，取出后加入调味料(3)搅拌均匀，再加入调味料(4)拌匀备用。 (5)荷叶擦干水份后剪半。取1小张荷叶，上面放入40公克糯米压扁，再放入80公克馅料，中间放入1颗咸蛋黄，再铺上40公克糯米，并包成四方形，依序完成12份，再用大火蒸10分钟即可。 干燥荷叶可于迪化街或传统市场买到。 份量：12个 拌蛤蜊(韩国料理) ·原 料: 蛤蜊500g﹐酱油4大勺﹐葱1棵﹐蒜4块﹐生姜1块﹐芝麻2大勺﹐香油2大勺﹐辣椒面1大勺﹐辣椒丝 少量﹐鸡蛋1个。 ·操 作: (1)把蛤蜊洗净并泡在盐水里使之吐出于泥﹐放进开水里壳开时捞取放凉。留沾有蛤蜊肉的那一边壳﹐另一边壳去掉。使蛤蜊的肉向上摆在碟子上。 (2)在酱油里放调好的葱﹑生姜和辣椒丝﹑辣椒面﹑芝麻﹑香油做佐料酱﹐并洒在每个蛤蜊上。 (3)在上面放黄﹑白鸡蛋更好。 蒜茸剁椒蒸血粑(湘菜) ·原 料: 猪血400克。 植物油15克，精盐2克，味精5克，蒸鱼豉油10克，蒜子50克，剁辣椒10克，香葱5克，香油5克。 ·特 色: 质地细嫩，蒜香味浓。 ·操 作: 1、将猪血切成3厘米见方、0.5厘米厚的片；蒜子去蒂、剁成茸、香葱切花。 2、锅内放油，烧至五成热，下入一半蒜茸，炸成金黄色，倒入碗内，加入另一半蒜茸、精盐、味精，拌勺待用。 3、将猪血整齐地摆入盘内，盖上制好的蒜茸酱、剁椒，淋上蒸鱼豉油，上笼蒸5分钟，取出后撒上葱花，淋上香油即可
卤肉的制作方法： 肉买回来，洗净，切成火柴盒大小，放到热锅里煸到没有水分，出油了最好。 先加一大块冰糖（白糖也行），慢慢煸炒，等糖全部化开了，裹在肉上了，肉发亮了，加点老抽（为了让颜色重点儿），再加酱油。炒匀，要让每一块肉都均匀裹上酱油。 这时候，往锅里扔一块拍碎的姜，一整根儿切成段儿的葱，外带四五粒丁香，一两颗大料（八角），随便扒拉扒拉，出了香味儿，烹点儿酒，加水没过肉就行乐。 开大火，烧开，再转小火，盖上盖儿，焖它个不到一个小时，锅里的水也差不多干啦，就可以往外盛啦。先尝尝味道好不好，如果是甜咸合适，就收收汤装盘了。 其他几种特色卤肉的制作方法： 香酱炒卤肉的简单做法 原料： 五花肉200克、姜、蒜子、葱各10克。卤水2瓶、XO酱10克、麻油克。 制作过程： 1、卤水用锅烧开，五花肉洗净，切成大条，放到卤水里，卤至熟透，捞起切片，姜、蒜子切末，葱切花。 2、烧锅下油，放入姜、蒜子，煸锅，同卤肉煸炒至金黄。 3、卤肉炒至金黄时，再加入XO酱、葱花翻炒几次，淋入麻油即成。 卤肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片备用 2、 在炒锅里下油，油热后，下蒜片和少许花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、糖再翻炒 4、 加足够多的水，烧开后转小火炖一个小时以上，直至五花肉炖烂即成。 荷叶腐卤肉 主料：带皮五花肉、荷叶、豆腐卤 配料：红糖、盐、油、酱油 做法： 1、先将五花肉洗净打块，（大约10厘米*10厘米见方） 2、将豆腐卤、糖和盐调匀待用。 3、烧开水，将肉先氽一下，捞出来后再有皮的一面抹上酱油，烧油锅，将洗好打块的五花肉炸一下。（以变色为好，不要糊了啊） 4、肉凉了以后切成薄片状，把调好的酱每两片中间抹好。 5、将荷叶洗干净，铺在碗里把肉放在上面。下锅蒸熟。出锅后，连同荷叶一起摆放到盘子里就好了。 腐卤肉 材料：五花肉不要去皮，洗净切成块，黄酒一瓶（普通酒瓶大小）、八角三四粒、花椒若干、生抽、老抽、砂糖、生姜片 做法： 1、油热，把生姜片放入略炒，然后把肉放入翻炒。翻炒肉的这个时间比较长，主要是为了让肉里的油出来。大概要翻炒个8分钟左右，直到肉看上去略有弹性。但是不要让肉糊了。 2、把肉拨在锅的一边，放入八角、花椒，继续翻炒大概1~2分钟，然后放糖大约两汤匙。生抽大约两到三汤匙。老抽若干，要试色泽而定。材料都放完后翻炒片刻 3、把在铁锅中翻炒的肉及材料全部倒入瓦煲，倒入一瓶黄酒，或者以黄酒的量刚刚没过肉为准 4、把瓦煲放在火上加热，开起来后关小火，慢慢的煮，大约需要1个小时到一个半小时之间。在煮了大约半个小时后，要时不时的去翻一下 5、待到汤汁收得比较浓了就可以了 风味卤肉 原料： 五花肉，切1，5厘米厚，宽2厘米长的肉块，用纱布包好，用线扎起来，像这样，留一个长长的线头。 佐料： 茴香籽、八角、花椒、草果、桂皮、老抽、盐，白糖、油等等（超市有售） 做法： 1、烧一锅开水，把肉块和姜片放入烧开，等锅里漂起一层白色泡沫。目的在于去腥去油。 2、滤去泡沫和水份，肉放在一边备用。 3、炖锅里放油，放入白糖，用铲子炒。 4、注意不要烧焦了，炒成金黄色。 5、把肉倒进去，糖浆可很好的给肉上色。 6、加调料，盐、老抽（黑酱油）、和适量水，把沙布包放进去，把线头放在锅外面。 7、盖上锅盖，小火炖1小时，注意锅里的水分。看到外面的线头吗？一会儿就知道它的作用了！ 好了！热气腾腾，香气四溢，肥而不腻的卤肉好啦！可以用同样方法做排骨、牛肉、猪手、猪尾、猪耳朵。。。把线头一提，沙布包就拿出来了，不用找来找去了。 家常卤肉 主料： 五花肉250克，油豆腐250克，中等胡萝卜1条，中等马铃薯2只，葱数段，姜7-8片，红辣椒1根，八角1粒。 辅料： 酒3大匙，冰糖126克，酱油1杯，热水1.5杯，盐1小匙。 制法： 1、五花肉洗净，剁块，胡萝卜、马铃薯去皮、切块，红辣椒切段。 2、将肉、胡萝卜、马铃薯、葱、姜装入大碗加盖，以强功率爆炒10分钟。 3、剩余材料与调味料一并加入爆炒好的材料内，加盖，再以强功率滚10分钟，然后用中功率焖煮12分钟即可。
卤鸡的制作材料： 主料：鸡1200克 调料：花椒3克,桂皮3克,八角3克,草果2克,陈皮2克,甘草2克,丁香2克,白砂糖4克,盐6克,酱油10克 卤鸡的特色： 肉质细嫩，鲜美可口。 卤鸡的做法： 1.将活鸡宰杀洗净。再将鸡小腿窝入鸡腹内。 2.将调料放纱布包内，放清水锅煮1小时，把鸡放入浸烫，每隔10分钟，倒出鸡腹内卤水，再放卤水浸烫，直到鸡熟为止。
一般说八珍，是中国饮食业对8种珍贵的烹饪原料及其制成的食品的称谓，历史有不同的内容。最早出现在周代，有“珍用八物”的说法。明清以后，海味逐渐，列入佳肴，出现在海八珍和山八珍。现代，人们又将山珍海味的海贵原料分为上、中、下八珍。上八珍为：狸唇、燕窝、驼峰、熊掌、鹿筋、猴头、豹胎、哈土蟆；中八珍：鱼翅、果子狸、大乌参、广肚、鳖裙、鱼唇、鲥鱼；下八珍：川竹苏、银耳、冬菇、猴头菇、干贝、鱼骨、鱼肠、乌鱼蛋 古代八珍即龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉。 草八珍:猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信。 海八珍:燕窝、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼子
桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用： 1、温补：小孩常感冒体质?冷常尿床、记忆力不佳，多喝桂圆茶可增进脑力，改善?冷体质。 2、丰胸：中醫医說女人主血气，常吃桂园的女人，脸色紅润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。 3、安眠：中医說桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合長期失眠者食用。 4、补血：能改善心血管循环、安定精神狀?r、舒解压力和紧张，桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种維生素和微量元素，有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。 5、闲时可作零食，放松心境。
无论白卤还是红卤，它基本属于煮的范畴，由于卤比煮的时间稍长，便属于单独的烹饪 发存在于川菜中了，所以卤菜是川菜烹制方法的一种方法。是川菜冷菜运用最广泛的一种 方法。将调味料加香料多种制成卤水，将原料粗加工入卤成菜，适用于，肉类，家禽野味 ，水产，蔬菜，豆制品等原料，川味卤菜就是把经过红白卤制好的食品，做成川味热菜， 冷菜的过程适用于家庭，餐厅，酒楼作菜。 红白卤的制作过程及注意事项 一。红白卤的制作过程 (1)卤水的调味料及香料 制一锅标准12,5千克的卤水 调味料：川盐300克冰糖250克老姜500克大葱300克料酒100克鸡精味精适量 香料：山奈30克八角20克丁香10克白蔻50克 茴香20克 香叶100克白芷50克 草 果50克 香草60克 橘皮30克 桂皮80克 筚拨50克 千里香30克 香茅草40克 排草50克 干 辣椒50克 汤原料：鸡骨架3500克和筒子骨1500克 二。红白卤水制作 (1)将鸡骨架。猪筒子骨(锤断)用冷水氽煮至开，去其血沫，用清水清洗干净，重新加水 ，放老姜(拍破)，大葱(留根全长)，烧开后，应用小火慢慢熬，不能用猛火(用小火熬是 清汤，猛火熬的为浓汤)傲成卤汤待用。 (2)糖色的炒法：用油炒制。冰糖先处理成细粉状，锅中放少许油，下冰糖粉，用中火慢 炒，待糖由白变黄时，改用小火，糖油呈黄色起大泡时，端离火口继续炒(这个时间一定 要快，否则易变苦，要掌握好，自己可以先多试几次)，再上火，由黄变深褐色。由大泡 变小泡时，加冷水少许，再用小火炒至去糊味时，即为糖色(糖色要求不甜，不苦，色泽 金黄) (3)香料拍破或者改刀(千万不能弄细，稍微改下，以免影响效果)用香料袋包好打结。先单独用开水煮5分钟，捞出放到卤汤里面，加盐和适量糖色，辣椒，用中小火煮出香味，制成卤水 初胚红卤(白卤不放辣椒和糖色，其他和香料都相同)。
对你说廖记不熟悉也许是你们地方上的连锁机构吧 我知道一手店不错 如果你有制作上的问题我可以给你点帮助 本人是厨师
鸡的食物比较杂，寿命短，代谢功能不全，很多毒素和重金属物质会留在脑部排不出去。俗话说：三年的鸡头赛砒霜。就是这个道理，每次吃鸡头不要超过3个，而且不要经常食用。
我去年买了个，在天翔冷柜买的，很不错的，具体价格型号什么的，去他们的网站看看，他们的网站很健全，里面的信息很全的，你可以详细的去了解一下情况，他们的网站中国商用冷柜网你去看看，网址是中间txlg后面是cn。里面很多小常识和怎么保养使用冰柜，这点天翔做的很人性化的。
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肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松是以瘦肉除去水分而制成，像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。 <br/> 原料配方:瘦肉5斤、酱油1斤、白糖3两、黄酒1两、茴香10克、生姜20克。 <br/> <br/> 制作方法： <br/> <br/> 1、原料肉的处理：除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等，然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条后再横切成3厘米长的短条。 <br/> <br/> 2、煮肉及炒干：把切好的瘦肉放在锅中，加入与肉等量的水，然后分三个阶段进行加工。 <br/> <br/> 第一阶段：把瘦肉煮烂。用大火煮沸后，撇去上浮的油沫，直至肉烂为止。如肉未烂而水已干时，可以酌量加水。当用筷子夹肉，稍加压力，肉纤维即自行分离，则表示肉已煮烂，此时可以把调料加入，并继续煮至汤快干时为止。 <br/> <br/> 第二阶段：即炒压阶段。用中等火头，一边用锅铲压散肉块，一边翻炒。注意不要炒得过早或过迟。因炒压过早，肉块未烂，不易压散，工效很低；炒压过迟，肉块太烂，容易焦糊，造成损失。 <br/> <br/> 第三阶段：即炒干阶段。火头要小，连续勤炒勤翻，操作轻而均匀，在肉块全部松散和水分完全炒干时，颜色就由灰棕转变成灰黄色，最后就成为具有特别香味的金黄色肉松。 <br/> <br/>自制肉松卷 <br/> <br/>材料：高粉500g、干酵母10g、盐6g、糖80g、水270g、全蛋一个、黄油30g。 <br/> <br/>其他配料：白芝麻(生的)、葱末、沙拉酱(猪油)、猪肉松。 <br/> <br/>做法：室温软化黄油，蛋和水在大盆中打散成均匀的蛋液，混合干酵母、糖及盐于蛋液中，充分混合后加入面粉搅拌成团，然后把面团移至面板上，使劲搓，直到没有颗粒为止。加入软化的奶油继续揉搓，到奶油完全溶于面团中。反复揉搓、摔打(这是一项很费力的工作,之前最好多吃点东西，呵呵)。直至面团产生筋性(拉开一块面皮呈薄膜状)。把面团揉圆，盖上湿布或者保鲜膜，于温暖湿润处进行首次发酵…… <br/> <br/>发酵完成后，把面团分成等量两份，再次揉圆，松弛5至10分钟。烤盘抹油。之后把面团擀成长方形薄片，厚度约4mm，铺进烤盘，压实边角，并且像做塔皮一样，在面皮上扎满小孔，进行二次发酵。以上步骤完成后，预热烤箱至200度，刷上蛋黄液，撒上芝麻和葱末，即可入炉烤，时间约12分钟左右。 <br/> <br/>取出后稍冷却，倒扣面皮于油纸上，用刀在上面(刚刚挨着烤盘底的部分)划几下，抹上沙拉酱(我用的香甜口味的丘比)，在一半的上面撒肉松，利用油纸把面包卷起来（要卷紧），然后跟卷蛋糕卷一样,包裹放置20分钟，至凉。然后用很快的刀切分，在两边都抹上沙拉酱，蘸上肉松即可。 <br/> <br/>注意：如果家里有面包机，用面包机和面发酵可以省很多事。面包保持松软要用保鲜膜包好封严。如果放进冰箱保存，想吃的时候要提前拿出来放置，或是放微波炉加热，即可恢复松软。 <br/> <br/>面包制作的难度很大，多积累经验，相信你也可以做出松软美味的面包来。 <br/> <br/>大蒜醬真的比想像中要簡單，順手幾個動作就好了。 <br/> <br/>基本款: 1/2杯無盬奶油(約一條份量) <br/> 1球大蒜(剝皮後搗碎) <br/> 1匙切碎的新鮮巴西里(或其他香草隨意) <br/> 2匙磨碎的義大利乾酪 <br/> 等奶油在室溫下軟化，將材料均勻攪拌即可 <br/> <br/>變化款:奶油／200g、蒜頭／5瓣、羅勒葉(巴西里也可)／20g、 <br/> 松子／20g、起司粉／50g、優格／1大匙、鹽／1大匙 <br/> 一樣也是等奶油在室溫下軟化，將香草切末、蒜磨成泥， <br/> 拌勻即可。 <br/> <br/>以上的份量都僅供參考，可以自己喜歡的口味多加變化， <br/>(為了實驗，可以先試作少量，加加減減，找出自己的獨門口味) <br/>同理可證，加鹽、加黑胡椒都可，找不到松子，別類堅果也行，主為增加香味以及口感變化，調入優格的作用，是為了較為清爽。 <br/> <br/>要注意的是，麵包抹醬以濃稠為主，不能太水，所以優格可以紗布或綿布包起來，放在容器上濾去清液(這過程還是得在冰箱冷藏庫進行，否則就.....)，這樣就可以作出接近奶油起司般質地濃稠的優格，喜歡的話，可以用這樣的優格或奶油起司取代奶油作基底，風味更多樣喲 <br/>大蒜麵包 <br/> <br/>材料： <br/>法國麵包（中型約30公分長） 一條 <br/> <br/>麵包醬： <br/>含鹽奶油 三茶匙 <br/>大蒜泥（以磨泥器製作） 一大匙 <br/>辣椒粉 少許（視各人喜好） <br/>巴西利葉粉 少許 <br/>鹽 1/8茶匙（少許） <br/> <br/>作法： <br/> 將室溫下的奶油與其他調味料混合均勻，麵包橫面對切開，塗上奶油，放進預熱180度的烤箱中烤約五到八分鐘即可 <br/> <br/>烤茄酱法国面包 <br/>[原料/调料] <br/>法国面包 1条 <br/>茄子 3条 <br/>大蒜(大) 3粒 <br/>洋葱 1/6个 <br/>橄榄油 30cc <br/>柠檬汁 1大匙 <br/>芝麻酱 1大匙 <br/>蜂蜜 1小匙 <br/>盐 少许 <br/> <br/>[制作流程] <br/>1.将整条茄子放进烤箱，以180℃烤20分钟。 <br/>2.烤好后立即将茄子放入冰水中泡凉，再切除蒂头剥除外皮，将茄子肉剁碎备用。 <br/>3.把大蒜、洋葱剁碎，与作法2的茄子一起搅匀成茄子酱。 <br/>4.将橄榄油一点点慢慢加入茄子酱中，边用打蛋器不停搅拌，至混合均匀后再加入柠檬汁、芝麻酱、蜂蜜、盐拌匀。 <br/>5.将法国面包分切成约1公分厚的面包片，在面包的其中一面刷上少许橄榄油，抹上作法4的茄子酱，然后放入烤箱内，用180℃烤10分钟即可。
嗯。这也是各地吃法不一样了吧。 <br/>我知道有些地方，就是先把肉腌制好，各种口味的都有，腌制好以后直接烤就ok，就可以吃了。如果喜欢辣椒的、孜然的，再撒点辣椒粉、孜然粉就行了。 <br/>听说他们的生意也不错呢。 <br/>我知道淘宝上有一家店铺叫“烧烤厨房”的就是专门经营烤肉腌料、烤翅腌料、烤鱿鱼腌料、烤蔬菜撒粉、烤海鲜撒粉的。味道还不错呢。旺旺名叫“鳄鱼的指甲” <br/>店主也可以试试，开发点新品嘛。 <br/>祝楼主生意兴隆哦。
海鲜酱，烧烤酱，韩国辣酱，辣椒粉，孜然，番茄酱。量的多少根据自己喜好决定。
以10份锅底计: <br/> 原料： 混合油5000克，豆瓣酱2500克，干辣椒节500克，花椒100克，蒜瓣150克，老姜100克，香料300克，料酒30克，白酒50克。 <br/> 制法： <br/> 1、把干辣椒节先放沸水锅里氽一水，捞出沥水待用；老姜也切片待用。 <br/> 2、炒锅置中火上，倒入混合油烧热后，先下入蒜瓣和豆瓣酱炒匀，再放入辣椒节、花椒、姜片、香料和料酒，待小火慢炒60-80分钟，锅里的辣椒节已呈琥珀色时，再加入适量的白酒和匀。 <br/> 最早的串串香蘸料是用辣椒面、花椒面、味精和盐拌匀而成的干料，后来才又添入了炒花生末、炒芝麻以及少量的孜然粉以增香。后来，随着火锅味碟被引入到串串香里，所用到的调味品就更多样了。一般在制作蘸料时所用的调辅料有：香油、鸡精、味精、盐、鲜红辣椒末、熟花生末、香菜末、小葱花、蒜泥、蚝油、陈醋等。其中，鲜红辣椒可增加鲜辣味，香油、熟花仁、香菜；小葱花可用来增香，大蒜可杀菌，陈醋可减辣降燥，放蚝油则是为了增加海鲜味。
1、寿司米（寿司米一般比较有名的是“秋田小町”或者“越光大米”，这些一般可以在taobao上买到，如果实在不行可以买东北大米来做寿司）；<br/>2、寿司醋（这个跟我们国内的那种食用醋是不同的，taobao上能买到的日本寿司醋主要是日本中楚牌寿司醋以及日本千成牌寿司醋，这两种醋一般是在煮好米饭之后再加入拌匀）；<br/>3、寿司海苔（卷在寿司最外层用的）；<br/>4、日本大根（萝卜干）、鸡蛋皮、肉松、火腿肠、小黄瓜、胡萝卜等等；<br/>5、寿司帘或寿司模具（用来卷寿司的工具）；<br/>6、寿司酱油（吃寿司的时候可蘸着寿司酱油吃）；
就是把麻酱加适量的盐 再加水稀释了 也不要太稀了 那样就没有麻酱味了 然后把黄瓜切丝 把面条煮了 捞出来加一些调好的麻酱 放上黄瓜丝拌好了 再就着蒜吃 也可以加一点醋拌在面条里 也好吃
准备好味精，食用油，五香粉。酱油，葱末，蒜末，辣椒面，开水煮好白皮面盛入碗内散上调料葱末，酱油铁锅热油，油烧热起锅放入蒜末炝锅热油即浇在白皮面喝调料上即可使用
豆板酱（甜面酱）的做法：<br/> 把肉切成丁，放在油里不停的炒，直至（肉丁的软硬程度自己把握）脱水,添起；上好的豆腐干切成丁，也放在油里不停的炒，直至（软硬程度自己把握）脱水，加入炸好的肉丁，改微火，喜欢辣味的，此时可加入切碎的干红辣椒，少许炒一下；然后，加入豆板酱或甜面酱，要不停的炒，防止粘锅，加胡椒、少许味精，即可。 冷却后，装入瓶子，上面加油，使酱和空气隔离。 拌面味道也很好。
潮汕地区制作沙茶粉主要原料是花生仁、白芝麻、椰子、辣椒粉、花椒、大茴、小茴、桂皮、生姜、香草、木香、丁香、胡椒、咖喱、白芍、三奈、葱头、蒜头、南姜、虾米、扁鱼干、精盐、白糖、花生油等几十种原料经磨碎熬制而成。
烧烤注意事项 <br/>在户外烧烤最重要的是安全，主要注意的有三方面：防火、防烫伤、食品安全。 <br/>防火 <br/>选择烧烤场地时要远离易燃物、邻近水源，并用水桶容器备好水，放在烤炉旁，以防万一。一旦有任何隐患，要及时用水扑灭。 。<br/>防烫伤 <br/>在户外烧烤时，烤炉的固定条件差。所以不要在烧烤区打闹嬉戏。烤炉本身温度很高，千万不要触摸。被一些放烫伤的药品也是一种很好的预防措施。 <br/>食品卫生 <br/>食品在户外保存条件较差，所以应及早食用。对暴露在空气中时间较长的事物，要仔细确认其新鲜程度，再决定是否适宜食用。
土家酱香饼配料及制作过程<br/>一、土家酱香饼所需配料分三大类：<br/>1、饼的配料；2、红油配料；3、酱的配料<br/>二、饼的配料分别为：<br/>普通小麦面粉（高筋面粉）、食用盐、芝麻碎、辣椒碎、葱碎<br/>红油粉配料分别为：<br/>食用色拉油（调合油亦可，切勿使用花生油）、葱姜蒜碎、花椒、八角、香叶、白芷、良姜、草果、三奈、丁香、沙仁（可不放）、小茴香、南德调味粉、食用香精、好日子红油豆瓣酱。<br/>酱的配料：香辣酱、蒜蓉酱、海鲜酱、糖、胡萝卜蓉、耗油、十三香、南德调味粉<br/>三、 土家酱香饼酱的制作方法及过程：<br/>酱的制作分为两步：1、红油的制作；2、酱的调和炒制过程<br/>和面：面：水=3：2，和均匀，放少许糖水，放在一旁醒约30分钟（一般用温水来醒面）。活好面后第一次摊开饼团需要在面上涂红油。涂好后直接揣成面团，不需要再和面。直接摊开下锅即可！<br/>红油的制作：<br/>色拉油五斤，用小火在锅中加热，油温对七十度左右加入葱、姜、蒜各250克，继续小火炒制五分钟，油温控制在九十度左右即可；放入香料：花椒80克、八角90克、香叶120克、白芷1<br/>00克、良姜100克、草果80克、三奈80克、丁香50克、沙仁（可不放）、小茴香15克、孜然15克，小火熬制20分钟，最后加入南德调味粉10克、十三香100克、芝麻碎30克，让香料的味道与油充分融合；之后加放好日子红油豆瓣酱300克，等好日子红油豆瓣酱中的水份完全炸干为标准，然后用过滤网将油与香料分离，油备用。<br/>酱的调制：<br/>香辣酱、海鲜酱、芝麻碎、蒜蓉酱、耗油比例为5：2：2：1：1将其调和放入十三香、南德调味粉、孜然、芝麻碎（撵碎可多放些）适量，胡萝卜蓉<br/>酱的炒制过程： <br/>1、锅中加红油中火中热至100度左右可放入葱、姜、蒜碎（一定要很碎）、芝麻碎，炒制一分钟左右在加入调和好的酱料，中火炒制三分钟，出锅备用。注：油与酱的比例为1：6。葱、姜、蒜、芝麻碎与酱的比例为：酱500克，葱姜蒜蓉各为20克。<br/>2、锅中加底油适量，小火加热后放入糖在油中炒制，将糖在油中炒成粮稀状（与炒糖色不同）后加入少许番茄酱炒制一分钟后加入胡萝卜蓉炒制3-4分钟，加入炒好的酱料，使两种酱料充分融合，两个开后就可出锅了。（注：糖与胡萝卜与炒制好的酱比例尺1：2：3）<br/>3，炒好的酱出锅后放入奥宴奇（一种香精）、香精适量后即可使用。
银座超市有韩国酱菜，在冰柜那里，不知道有没有酱料.........十六里河副食品市场你去看看，还有你可以去土大力买，韩国饭店！
减肥很难吗？不，一月能减10斤以上的减肥方法数不胜数。最有效的减肥方法，不是这个月你减去10斤，20斤，30斤体重，而是这次减肥你瘦下来了，你没有反弹，你越减越健康了，否则减掉多少都是自欺欺人。减肥只是一个相对有时限的过程，而控制体重却贯穿于人的一生，再加上引起肥胖的原因是多方面的，如：肥胖者的年龄、性别、伴有的慢性疾病、身体状况、生活和饮食习惯、遗传因素等多方面存在的诸多差异，所以减肥不是一件简单的事，不仅要有科学的方法、一定的毅力，更需要专业人士的指导帮助，如果不问减肥机理，不问自身情况，一味的盲目跟风，无异于以身试药，碰巧试对了那是运气，可惜运气不会带给每个人，更多的时候，错误的减肥方法带来的只能是错误的结果。那么我们应该怎么来减呢？ 听减肥密码为你介绍最有效的减肥方法：找出自身肥胖根源，对症下药。有脂肪代谢障碍？好的，我们提供给它充分的营养，激活它，否则一味的减少饮食热量或吃减肥药，只会使这种障碍雪上加霜，机器你不给油，光想用外力转动它，结果可想而知，人的细胞也一样。饮食无度，摄入热量过高？好的，我们得控制自已的饮食，有节制的吃，有选择的吃，有时间的吃，而不是一味的挨饿。简单挨饿能行的话，减肥就不会成为世界性的难题，大家都来饿上几顿，万事皆休。消耗过低引起吃得少也胖？好的，设法增加基础代谢率，设法增加活动量。疾病引起肥胖？好的，马上去医院，什么都不用管，先治病后减肥。肥胖原因侧重点各不相同，想减肥请先找准自己的问题，然后再来解决这个问题，什么时候问题解决了，什么时候你减肥成功了，成功的标准就是你瘦了，人更健康了，不会轻易长胖了。因为你的肥胖根源问题解决了，因为你找到了适合你的——最有效的减肥方法。
麻汁调料：在家准备花生酱与芝麻酱，按比例用白开水调和均匀，然后根据个人口味，加入鸡精、味精、盐、豆腐乳、韭花酱、香菜、味川神厨火锅飘香汁等少许，喜食辣椒的还可放入辣椒油或辣椒酱。
西南食品城 在百联天府那里 府河市场 在火车北站往西过去一点 新西南食品城 在三环路川藏立交过去点 华丰食品城 在二环路南一段 米，油，盐，酱，醋，调料，干货这一类到西南食品城或者府河市场
可以自己动手做的！孜然、胡椒粉、盐、味精、辣椒粉、混合就行了。第一次少搞点，吃后觉得行再加。不行的话再按自己的口味做些修改。
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