喝肯定是可以的，只不过不建议而已。1）因为牛奶为液体，空腹时在消化道停留时间较短，牛奶中蛋白质之类的没办法及时酶解，人体也就没有办法吸收到其中的氨基酸，也就失去了其营养价值。2）即便这时候蛋白质之类的营养成分被吸收了，但是由于此时人体血糖较低，ATP供应不足，这些被吸收进去的营养成分也会被强迫分解产生热量供应生理活动，而重新合成人体蛋白质。3）牛奶中色氨酸有镇静作用，若早上只空腹喝了杯牛奶，会影响学习和工作（这也是为什么说睡前喝一杯热牛奶有助于睡眠的原因）。 其它么好像也没有什么了～
牛奶不能空腹喝 牛奶是营养成分齐全，容易消化吸收的一种较好的天然食物。如今，喜欢喝牛奶的人日益增多，牛奶几乎成了人们生活中的最佳营养食品。不过，如果饮用不当，便容易导致营养成分流失，造成不必要的损失和浪费。喝牛奶也要讲究得当。 一、不空腹喝牛奶 专家认为，牛奶加鸡蛋是早餐的最佳组合，可是有的人只喝牛奶，不吃其他食物，这就错了。
早晨空腹时喝牛奶有许多弊端，由于是空腹，喝进去的牛奶不能充分酶解，很快会将营养成分中的蛋白质转化为能量消耗，营养成分不能得到很好的消化吸收。有的人 还可能因此出现腹痛、腹泻，这是因为他们体内生成的乳糖酶少或极少，空腹喝大量的牛奶，奶中的乳糖不能被及时消化，被肠道内的细菌分解而产生大量的气体、酸液，刺激肠道收缩，出现腹痛、腹泻。
因此，喝牛奶之前最好吃点东西，或边吃食物边喝牛奶，以降低乳糖浓度，利于营养成分的吸收。 二、避免牛奶与茶水同饮 有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一点南方人多于北方人。其实，这是一种不科学的饮用方法，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。
三、冲牛奶不宜用开水 冲牛奶不宜用100℃的开水，更不要放在电热杯中蒸煮，水温控制在40℃-50℃为宜。牛奶中的蛋白质受到高温作用，会由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品的质量。 四、不宜采用铜器加热牛奶 铜在食具中使用已不多，但有些中高档食具中还使用，比如铜质火锅、铜质加热杯等等。
铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。 五、避免日光照射牛奶 鲜奶中的维生素B族受到阳光照射会很快被破坏，因此，存放牛奶最好选用有色或不透光的容器，并存放于阴凉处。
六、不要吃冰冻牛奶 炎热的夏季，人们喜欢吃冷冻食品，有的人还喜欢吃自己加工的冷冻奶制食品。其实，牛奶冻吃是不科学的。因为牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质分离，味道明显变淡，营养成分也不易被吸收。 七、喝牛奶应选最佳时间 早餐的热能供应占总热能需求的25％-30％，因此，早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好；也可以在下午4时左右作为晚饭前饮料喝；除此之外，晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠，喝的时候最好配上几块饼干。
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牛奶不宜空腹喝
可以的，但是最好的喝最有营养的喝牛奶方法是，喝牛奶时与饼干、面包等一起吃，这样牛奶中的营养就被吸收了。
空腹不建议喝牛奶，空腹喝牛奶会使牛奶中的蛋白质作为能量物质代谢掉，不能使牛奶起到补充人体蛋白质的作用。代谢产生的碱基会加重肝脏的负担。碱基最后会形成尿素，加重肾脏负担。喝牛奶的同时吃一些淀粉类的食物，如馒头，面包可以使牛奶的营养更好吸收，还不会引起上述问题。
答：牛奶中的钙质与蛋白质很不容易被人体消化与吸收，如果空腹喝会直接排出体外，造成拉肚子。详情>>
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