中老年人眼睛的营养保健1.人到老年视力逐渐下降主要表现为老年性花眼和白内障这都是由于晶体老化造成的为预防老花眼和白内障的发生应经常吃些富含维生素B1的食物如各种粗粮、花生、黄豆、豌豆、瘦猪肉、蛋黄、动物心、肝、肾等2.维生素B2能维持视网膜和角膜的正常代谢如缺乏维生素B2眼睛就会发生流泪发红、发痒、痉挛等症状应多摄入含维生素B2丰富的牛奶、羊奶、瘦肉、蛋类、扁豆、动物肝脏、肾脏等3.膳食中维生素C的摄入多少可影响晶体的透明度缺乏维生素C是老年白内障的主要致病原因之一新鲜水果中富含维生素C的有沙棘、刺梨、猕猴桃、酸枣、鲜枣、山楂；蔬菜中富含维生素C的有油菜、白菜、香菜、西红柿、茼蒿、菠菜等4.蛋白质是构成眼球的重要部分如果缺乏则眼组织容易衰老功能减退甚至失明所以饮食中应注意保证蛋白质的供给动物性蛋白如鸡、鸭、鱼、泞羊、兔、猪、牛奶、鸡蛋等；植物性蛋白如大豆及其制品等
