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我们也观察到江西米粉的头部品牌“子固路拌粉”还未接受过任何资本融资。而“子固路拌粉”在今年全国米粉新增门店中却仍能位列第三。而早在2020年“霸蛮米粉”就大举进攻了“子固路拌粉”的杭州大本营，而去年“霸蛮”就关闭了杭州所有门店，令人讽刺的是，今年“子固路拌粉”进军了其北京大本营，却不到半年已经形成了店铺在北京越开越多的景象。
