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鸡蛋的哪种吃饭能保留更多的营养?

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鸡蛋的哪种吃饭能保留更多的营养?

鸡蛋的哪种吃饭能保留更多的营养? 

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  • 2012-10-19 08:55:14
    白水煮,一定要煮熟,在最大程度上保留了营养,也不会有寄生虫存在,强烈建议不要生吃,特别是小孩

    风***

    2012-10-19 08:55:14

其他答案

    2012-10-20 06:14:44
  • 白水煮最好,沸水煮三分钟再泡6分钟后,拿出既可食用.(煮的太老,影响口感又丢失营养)。其次是炒着吃。 

    老***

    2012-10-20 06:14:44

  • 2012-10-19 09:17:45
  •   蒸水波蛋,这是最容易消化的,也不破坏蛋的营养成分。
      首先把蛋用手工打散,再放入盐和鸡精,味道必须拿捏得当。加水的时候不能加热水(那样会破坏蛋的纤维组织),要用冷水。还有就是要注意保持水是蛋的大约两倍就好。不能多加,水加多了蛋就可能成不了型了。加完水也得再略微搅拌均匀一下,蒸蛋的时候要注意,锅的盖子不能盖得太严实,那样容易把蛋蒸老了。盖子得留个缝,最好是透明的盖子,这样有便于观察。蒸蛋大约需要10-12分钟。

    2***

    2012-10-19 09:17:45

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