粗粮饮料
我想问一下现在市面上有没有绿豆的饮料啊?最近上火好严重的说。
德御坊有一款粗粮饮料绿豆口味的,不过他是冲调产品,你可以试试。德御坊是一家以“粗粮饮料”为主要研发的公式,有味道香醇好喝,还富含丰富纤维。他们家的粗粮饮料口味众多,有红豆口味,绿豆口味,还有黑芝麻口味,可以说是老少皆宜哇~
德御坊
这市面真没有(个人认为) 还是吃水果吧 那饮料还有添加剂 多不好啊
德御坊的冰糖绿豆口味有暑益气,祛热解毒,有良好的药用价值。
德御坊的冰糖绿豆啊,放冰箱冷藏一下,喝绿豆汤一样,很方便的。
------ 绿豆系列饮料的制作 ------ 我国是世界上绿豆种植面积最大的国家之一,著名的安徽明光绿豆、河北宣化绿豆、山东绿豆和四川绿豆等均享誉海内外,是我国重要的出口产品之一。 绿豆营养丰富,其子粒中含蛋白质 22% ~ 28% 、脂肪 2% 、碳水化合物 54。
8% 、粗纤维 4。2% 。另外,还含有丰富的矿物质和维生素, 100g 绿豆中含钙 49mg 、磷 268 mg 、铁 3。2 mg 、胡萝卜素 0。22 mg 、硫胺素 0。53 mg 、核黄素 0。12 mg 、尼可酸 1。8 mg 。
此外,绿豆还含有一种包含球蛋白的多糖,具有降血压及降血脂的作用,因此高血压和高血脂症患者经常吃些绿豆食品,对病情有辅助疗效。 绿豆可加工成多种食品。明绿豆适宜做豆芽菜;毛绿豆含淀粉较多,适宜加工粉丝。以绿豆为主要原料生产的绿豆奶、绿豆沙和绿豆花生奶是近年来市场上出现的新产品。
该系列饮料既含有牛奶之营养,又具有绿豆的天然清新香味,口感醇香,余味悠长,尤其是绿豆花生奶集绿豆之清香和焙烤花生之香味于一体,香味浓郁,口感丰满,是老幼皆宜的理想饮品。 ? 生产工艺流程 ? 绿豆(花生)奶生产工艺流程 绿豆筛选灭酶 → 浸泡 → 去皮 → 磨浆 → 过滤 → 绿豆浆 花生米+水 → 磨浆 → 过滤 → 花生浆 → 调配 → 均质 → 灌装 → 杀菌 → 冷却成品 稳定剂+白糖+甜赛糖+奶粉 → 干混溶解 → 煮沸 ? 绿豆沙生产工艺流程 绿豆筛选灭酶 → 浸泡 → 去皮 →煮制→磨浆 → 调配 → 均质 → 灌装 → 杀菌 → 冷却成品 稳定剂+白糖+甜赛糖+奶粉 → 干混溶解 → 煮沸 ? 配方 用量 % 配料 绿豆奶(沙) 绿豆花生奶 绿 豆 4 2 花 生 — 2 奶 粉 1 0。
5 白砂糖 4 4 甜赛糖 60 0。05 0。05 悬浮剂 E2 型 0。4 0。4 绿豆香精 0。05 0。05 花生香精 — 0。03 ? 操作要点 ? 绿豆的预处理 ① 浸泡。先将挑选好的颗粒饱满、无霉烂变质的绿豆在清水 中漂洗干净,经过灭酶处理后,投入凉水中浸泡数小时,直到组织变软。
②煮制。生产绿豆沙时,将浸泡好的绿豆置于夹层锅中,煮至开裂,备用。③磨浆。生产绿豆奶时,用磨浆机将浸泡数小时后的绿豆磨成均匀的沙状。 ? 花生米处理 将烤箱加热至 130 ℃ ~ 140 ℃ ,加入称量好的精选干花生米,在 140 ℃ 左右保温 25min ~ 45min, 然后取出,以花生米八成熟、红衣易搓下为佳;浸泡时,花生米与水的比例为 1 : 3 ,浸泡液 pH 值为 8。
5 ~ 9。5 。生产前,要将浸泡好的花生米进行清洗,漂尽碱液,使其 pH 值降到 7。5 以下,然后捞出,热水磨浆。 ? 悬浮剂制备 先将悬浮剂与少量白砂糖混合,然后慢慢撒入热水中,加热至 微沸状态,直至其完全溶解。 ? 糖液制备 将白砂糖投入热水中搅拌均匀,至完全溶解,在 95 ℃ 条件下保温 10 min ,然后过滤,备用。
? 均质 料液经过均质后,可以破碎脂肪球和蛋白质颗粒,使产品口感细腻,并 防止脂肪上浮,成为稳定的乳浊液。本产品是将料液在 60 ℃ 左右经过 2 次均质处理的,第 1 次均质压力为 38MPa ,第 2 次均质压力为 20Mpa 。
? 灌装、杀菌 均质后,将料液打入高位罐进行灌装、封口和杀菌,杀菌温度 为 121 ℃ ,时间为 20 min 。 ------ 复转[供参考]。
答:喝粗粮饮料有详情>>
答:他们能得到权威专制型和溺爱放任型两种方式的优点,同时又没有那两种类型的负面影响详情>>
答:牛奶在晚上8点左右喝是对人体最好的啦!详情>>