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虾怎样做最鲜美最好吃?

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虾怎样做最鲜美最好吃?


        

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好评回答
  • 2004-11-13 07:35:02
    1、 白灼
    将虾放入烧开的滚水中,加少量葱姜调味。煮6分钟左右即可。食用时用酱油佐食。
                    
    2、油炸
    油炸可以是带壳炸也可以去壳,如果不怕麻烦去壳后粘些玉米粉炸味道更佳。炸虾时先炸两三分钟,再盖上盖闷一分钟,即可起锅,起锅前再加少许盐拌匀即可食用。
    3、 红烧
    可用葱姜用传统的方法红烧,也可将虾去头后开边(丛中间切开,尾部还是相连),油炸,炸熟后加醋、酱油、生姜和糖,把水分收干即可。
    4、蒜绒清蒸
    适合较大的虾,开边后,将虾在盘中排好,在虾上放些蒜绒,再均匀撒些酱油,清蒸六七分钟即可。
    

    香***

    2004-11-13 07:35:02

其他答案

    2004-11-17 15:23:09
  • 盐水大虾,原汁原味。做法:水加适当盐,烧开,放虾煮熟。

    y***

    2004-11-17 15:23:09

  • 2004-11-15 17:24:10
  • 醉虾呀,吃着最棒了!
    

    飘***

    2004-11-15 17:24:10

  • 2004-11-15 09:31:25
  • 我觉得做成寿司最好

    乖***

    2004-11-15 09:31:25

  • 2004-11-14 22:18:11
  • 剥去壳,留虾仁,加点鸡蛋清和盐,清炒,加煮熟的青豌豆,出锅,鲜美爽口.

    ****

    2004-11-14 22:18:11

  • 2004-11-13 01:15:25
  • 我哥有一次生吃虾,我们都劝他不要吃,会闹肚子,他不听。结果我们玩到半夜后,回家,他坚持不住,又找不到厕所,在马路上就BB了,还是在银行门口,真是丢人,万幸在深夜。我想,生吃应该最好吃了吧。

    柔***

    2004-11-13 01:15:25

  • 2004-11-12 23:32:35
  • 活对虾色泽鲜亮,肉质有弹性,放入开水中煮一下,捞出即食,原汁原味最鲜美.
    觉得味道淡可以适当用醋或柠檬汁,或生抽调味.
    千万别放味精之类的化学调味品.
    如果是死虾,冻虾,在水污染条件下养殖捕捞的虾,再怎么弄也弄不出最鲜美的来.

    1***

    2004-11-12 23:32:35

  • 2004-11-12 22:08:58
  • 清水煮,然后占调汁吃。
    调料汁:醋、味精(要多些)、细姜未,生抽几滴。That's OK.

    低***

    2004-11-12 22:08:58

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