因为蜂蜜中含有酶类和其他活性物质，高温能把它们全破坏了，其实蜂蜜的食用方法，应该是用凉开水冲泡，直接食用，或者利用40度以下的温水食用就没问题。 经热开水冲后会发生变性，产生大量的羟基甲糖醛，使蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质受到严重破坏，仅维生素就会损失1/5甚至1/2，不仅不能保持色、香、味，而且还会产生一种怪酸味，影响口感。
许多分人认为或理论上,是用低于60度的温开水冲服或用冷开水冲服，能保证蜂蜜中各种维生素、酶不受破坏。但我觉得为了更好保存蜂蜜全面营养,就尽量用低温开水冲泡饮用。 另外，一般人有习惯将蜂蜜放在冰箱中储存，其实完全没必要，因为蜂蜜本身就有防腐作用，如果成熟的蜂蜜，一般放置两年或者更长的时间，都不会变质。
你或许不知，古人甚至将蜂蜜作为防腐剂呢。所以只需将蜂蜜放在低温、阴凉、干燥的地方储存就可以了。 在下我，曾经从事新西兰进口蜂蜜的生意所以略懂一二，上述提供大家参考。
冲蜂蜜的水应该为温开水。蜂蜜中含有多种氨基酸、维生素以及其它营养物质，如果水温过高，这些物质会不同程度地受到破坏。因此，食用蜂蜜既不能煮沸，也不宜用沸水 冲饮，可以用60oC以下的温开水冲服，夏季还可用冷开水冲服。 蜂蜜中含有七十至八十％的葡萄糖,果糖,维他命,矿物质,各种氨基酸及其他营养物质，在高温下这些物质会受到不同程度的损坏，沸水冲调蜂蜜便不能保持其天然色香味，兼破坏其营养成分，甚至令当中的维他命流失，色泽也会变暗。 最好用温水，水温不宜超过摄氏五十五度,所以食用蜂蜜不能煮沸，也不宜沸水冲服,最好用温水,水温不宜超过摄氏五十五度,如果是盛夏也可用冷开水冲服.
凉水冲会有点腥味呢，用30度以下的温水冲口感不错哦，又不破坏营养
低温保存
高温容易破坏某些营养成分，所以最好用凉开水冲，如果是比较冷的天气，可以先用凉开水冲成半杯，再加半杯开水弄热！
蜂蜜中有活性菅养物质。 用开水冲，容易受热变性， 失去健身作用。 故应用凉白开冲用！
蜂蜜里含有大量的维生素，如维C、维E、B1、B2、B12等。开水由于温度高会破坏这些对人体有用的维生素，所以凉开水冲，最好是50-60 度的水冲来喝最好。
凉白开水冲，才能保持它温凉的作用；千万不能用热水或温水，那样会把蜂蜜的性质变坏，变成燥热的。
1.用热水冲会破坏营养 2.用热水冲喝了会上火
用热水冲会破坏营养的
答：最好不要用开水冲服哦!我早晚喝蜂蜜都是先喝一勺子蜜后再喝半杯温水,感觉不错. 一般正规的蜂蜜瓶罐上不是有说明吗:直接服下或者用温水冲服,都没说用开水冲服.详情>>
答：选购粉底霜时，应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜：水...详情>>
答：那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>
