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上粤菜时,鲍鱼和鱼翅哪个先上桌

上粤菜时,鲍鱼和鱼翅哪个先上桌

谁能告诉我粤菜的上菜顺序,
其中鲍鱼和鱼翅哪个先上桌?

全部答案

  • 上菜的传统方式“先凉后热、先荤后素、先咸后甜、先精后粗”。 如果鲍鱼鱼翅同席,一般鱼翅在前,鲍鱼也会紧随其后,不会相隔太远。

    上菜的传统方式“先凉后热、先荤后素、先咸后甜、先精后粗”。 如果鲍鱼鱼翅同席,一般鱼翅在前,鲍鱼也会紧随其后,不会相隔太远。 收起

    独***

    2005-10-27 14:26:00

  • 粤菜的上菜顺序。粤菜的上菜顺序为:冷盘、羹汤、热炒、大菜、青菜、点心、炒饭、水果。上青菜则表示菜已全部上齐。 鱼翅先上桌

    粤菜的上菜顺序。粤菜的上菜顺序为:冷盘、羹汤、热炒、大菜、青菜、点心、炒饭、水果。上青菜则表示菜已全部上齐。 鱼翅先上桌收起

    晓***

    2005-10-27 19:50:03

  • 不管什么菜系,肯定都是鱼翅先上,在上鲍鱼的!!!

    不管什么菜系,肯定都是鱼翅先上,在上鲍鱼的!!!收起

    悦***

    2005-10-27 15:27:01

  • 粤菜的上菜顺序 粤菜的上菜顺序为:冷盘、羹汤、热炒、大菜、青菜、点心、炒饭、水果。上青菜则表示菜已全部上齐。 鱼翅先上,鲍鱼后上

    粤菜的上菜顺序 粤菜的上菜顺序为:冷盘、羹汤、热炒、大菜、青菜、点心、炒饭、水果。上青菜则表示菜已全部上齐。 鱼翅先上,鲍鱼后上收起

    p***

    2005-10-27 14:39:00

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