紫米粥怎末做?
还有紫米是黑米吗?
用料 紫米150克,糯米200克,红绿丝10克,白糖75克,薏米20克,玫瑰糖50克,红糖100克,桂圆肉10克,大枣10克,蜜天冬10克。 功效 和中健脾,补气益血。 适应症 食欲减退,泄泻,心悸失眠,记忆力衰退,消渴,劳嗽,气短,四肢乏力等症。
制法:先将桂圆肉、大枣用水发开;用刀将天冬切成2毫米厚的斜薄片;大枣去核,每个切成4半。再把紫米、糯米、薏米用冷水淘净,与桂圆肉、大枣、天冬一起放入开水锅中。煮沸后,以小火煮熬,粥熟后,放入少量红糖,待糖化后,用勺搅匀待用。 用剩下的红糖加水熬成糖稀,加入玫瑰糖,混合熬成玫瑰稀糖。
把红绿丝切成细丁,将煮好的粥盛入碗内,各放入一勺白糖及玫瑰稀糖,撒上少许红绿丝即可食用。 注意事项 宜早餐食用。 注释 紫米是滇南著名的特产,内含丰富的铁质、淀粉、蛋白质,不但可以做早点吃,亦是营养价值很高的补品,具有和中健脾、补气益血的功能。
糯米亦即江米,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、核黄素等,可利肺、健脾、暖胃、止汗。《本草经疏》谓其“补脾胃,益肺气之谷,脾胃得补,则中自温,大便亦坚强。温能养气,其充则甚自多热”。薏米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1及多种氨基酸,可健脾补肺,清热利湿,清肺排脓。
桂圆肉含葡萄糖、酒石酸、腺嘌呤、胆碱、蛋白质、脂肪、维生素(A、B)等,能补益心脾、养血安神,入胃后与胃酸化合,能成为消化蛋白与淀粉之酵素。此外,药理研究证明,桂圆肉浸剂(1:2)在试管内对奥杜盎氏小芽胞癣菌有抑制作用,临床常用于治疗虚劳、心血亏损、失眠惊悸等症。
天冬为百合科多年攀援状草本植物天冬的块根。性味苦寒,可反佐糯米、桂圆肉之温,功效清肺降火、滋阴润燥,与桂圆肉相伍,可以治疗心血不足的失眠、记忆力减退。大枣甘温,健脾补血、调和诸药。故此粥对营养不良、体质虚弱者最宜服用。 。
去超市买些紫米就可以,熬时也可掺些白米
答:用紫米或黑米熬的粥就是紫米粥或黑米粥。紫米、黑米是稻米的一种,属于特种米,不是粗杂粮。 紫米又分为紫粳和紫糯两种,营养价值和药用价值都比较高,有补血、健脾、理中...详情>>
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答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>