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一般胃镜检查之前是不可以吃东西的,要求空腹8个小时。因为食物或者水进入到胃里做胃镜检查时会容易导致胃黏膜不易观察,如果发现可疑病灶也不利于做病理检查。如果患者做的是无痛胃镜,没有注意控制饮食还有可能导致发生呛咳、窒息。