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粉碎机的操作及定义是什么?
粉碎机定义及作用 固体物料在机械力的作用下,克服内部的凝聚力,分裂为尺寸更小的颗粒,这一过程称为粉碎操作。 20 粉碎操作在食品加工中作用: (1)满足某些产品消费的需要。粗碎机如小麦磨成面粉、稻谷碾成白米后才能食用;(2)增加固体的表面积,以利于干燥、溶解、浸出等进一步加工。如蔬菜、水果等干燥前大多切成小块;(3)组分的物料粉碎后混合,可以提高混合的均匀度,满足工艺要求。如工程化、功能性食品的...
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粉碎机定义及作用 固体物料在机械力的作用下,克服内部的凝聚力,分裂为尺寸更小的颗粒,这一过程称为粉碎操作。 20 粉碎操作在食品加工中作用: (1)满足某些产品消费的需要。粗碎机如小麦磨成面粉、稻谷碾成白米后才能食用;(2)增加固体的表面积,以利于干燥、溶解、浸出等进一步加工。如蔬菜、水果等干燥前大多切成小块;(3)组分的物料粉碎后混合,可以提高混合的均匀度,满足工艺要求。如工程化、功能性食品的生产以及配合饲料的制造,原料粉碎是不可缺少的工序。
锤式粉碎机的工作过程及结构型式 工作时,物料由进料口进入粉碎室.中药粉碎机受到高速旋转的锤片的打击而粉碎,颗粒以较高的速度飞向固定于机体上的筛板或筛网,撞击进一步粉碎,随后弹回再次受到锤片的撞击作用。同时,物料也受到摩擦,剪切作用。粉碎到一定程度时,小于筛板的颗粒被排出粉碎室,大颗粒继续粉碎,直至全部排除机外。
低温粉碎机有些物料在常温下具有热塑性或者非常强韧,粉碎起来非常困难。冷冻粉碎机冷冻粉碎机可将物料冷冻,使物料成为脆性材料再粉碎。利用一般物料具有低温脆化的特性,用液氮或液化天然气等为冷媒对物料实施冷冻后的深冷粉碎方式。 20 葡萄破碎除梗机 葡萄是酿制葡萄酒的原料,采摘下来的葡萄往往带有果梗,果梗中含有苹果酸、柠檬酸和带苦涩味的树脂等可溶性物质,如不除去,将影响葡萄酒的品质和风味。因此,必须采用...
低温粉碎机有些物料在常温下具有热塑性或者非常强韧,粉碎起来非常困难。冷冻粉碎机冷冻粉碎机可将物料冷冻,使物料成为脆性材料再粉碎。利用一般物料具有低温脆化的特性,用液氮或液化天然气等为冷媒对物料实施冷冻后的深冷粉碎方式。 20 葡萄破碎除梗机 葡萄是酿制葡萄酒的原料,采摘下来的葡萄往往带有果梗,果梗中含有苹果酸、柠檬酸和带苦涩味的树脂等可溶性物质,如不除去,将影响葡萄酒的品质和风味。因此,必须采用机械方法,将果梗从葡萄中分离出来。