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优质酱油是什么样的?

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优质酱油是什么样的?

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    2016-07-27 10:25:22
  • 1. 呈红褐色或棕色,鲜艳,有光泽。
    2. 滋味鲜美,咸甜适口,味醇厚柔和,没有苦、涩、酸等不良异味和霉味,带有浓 厚的酱香。
    3. 浓度较高(无盐固形物含量高),黏稠性较大,流动稍慢。用筷子搅拌时起泡多, 且泡沫不易消失。
    4. 存放很久摇动瓶子时,酱油仍澄清,无沉淀,无霉花浮膜。

    张***

    2016-07-27 10:25:22

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