我想问一下鹿尾巴和什么药材炖汤最好补肾？

人参鹿尾汤
　　功效 具有补肺脾之气、壮肾督之阳的功用，适用于治疗肾虚腰痛、阳痿、遗精、头昏耳呜、倦怠乏力等症。
　材料 人参3克、陈皮3克、鹿尾巴1只、母鸡1只、瘦火腿50克、瘦猪肉50克、水发蘑菇50克。 辅料顶汤1000克、绍酒30克、食盐6克、白糖3克、葱50克、姜20克、二汤300克。
　　制法 1、将鹿尾用开水稍泡一下取出，洗净污秽，再下沸水锅内滚烫10分钟，捞出后，除去毛，如毛未除净...

人参鹿尾汤
　　功效 具有补肺脾之气、壮肾督之阳的功用，适用于治疗肾虚腰痛、阳痿、遗精、头昏耳呜、倦怠乏力等症。
　材料 人参3克、陈皮3克、鹿尾巴1只、母鸡1只、瘦火腿50克、瘦猪肉50克、水发蘑菇50克。 辅料顶汤1000克、绍酒30克、食盐6克、白糖3克、葱50克、姜20克、二汤300克。
　　制法 1、将鹿尾用开水稍泡一下取出，洗净污秽，再下沸水锅内滚烫10分钟，捞出后，除去毛，如毛未除净，可反复再烫，直到除净。2、将锅中放放量油，八成热时，下生姜、葱、煸香后烹入料酒，。加入水适量，将鹿尾下沸水锅内滚炖10分钟捞出。再重起油锅。煸生姜、葱，烹入料洒，加入陈皮、鹿尾、二汤滚烧10分钟后，捞去生姜、葱，再用文火煨10分钟后，捞出鹿尾。3、将母鸡宰杀洗净后，剁去爪，除去内脏，剖成两半，放入沸水锅内氽熟捞出，剔去大骨、待用。瘦肉和火腿各切成3厘米的块，瘦内放入沸水锅内略氽捞起，洗净后，与火腿、蘑菇、鸡肉放入子内，待用。4、将人参洗净，上笼蒸软，切成薄片，与陈皮一起放入子内，然后再把鹿尾切成两半，放在鸡肉的两侧。5、将骨头汤倒入锅内，加入白糖，用火烧沸后，再倒入子内，加盖后用棉纸粘密封，上笼蒸1.5小时取出，即可启封，食用时跟1小时碟食盐。