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如何将沱茶掰成碎块

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如何将沱茶掰成碎块

如何将沱茶掰成碎块,以便冲泡。

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    2006-02-07 14:25:58
  • 掰茶用手掰可不容易,难道要用菜刀劈,我以前喝的湿仓沱茶可是一掰就开,一捏就碎,这家伙紧着呢!看来销法的用料就开始不一样了。还是按规矩来吧,茶刀伺候,挑足量放个盖碗里,这样可以看清叶底,控制茶汤浓度。水开了,入碗洗茶、去面上的渣、泡沫,倒掉再来,就这样第二泡完成;今天性急,过滤、公道杯先免了,直接点入杯中观色。红亮汤色上面一柱水蒸汽上飘,一股陈香味跟着就出来了。
    

    1***

    2006-02-07 14:25:58

  • 2006-02-07 14:25:39
  • 用手或手钳

    g***

    2006-02-07 14:25:39

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