大火省煤气还是小火省
大火省煤气还是小火省
以烧开一壶水为例:适当的大火(不超过壶底的面积)比小火把水烧开的时间要短些,相应地,在这段时间里,水壶向周围散失的热量(热损失)要小些,所以,用适当的大火比小火节省煤气。
小火(不是微火)省,你自己试一下就知道了。
一定范围内,大火要比小火省煤气,因为这相当于减少了煤气的对外释放热量,增加了煤气的利用律,所以大火省煤气. 但:要记住过犹不及的道理.
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