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什么样的食品不宜放入冰箱?

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什么样的食品不宜放入冰箱?


        

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  • 2004-12-21 23:56:19
    香蕉:将香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。 
      西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑、煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。 
      火腿:如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。 
      巧克力:巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。

    j***

    2004-12-21 23:56:19

其他答案

    2004-12-21 23:48:15
  • 西红柿,香蕉,柿子.

    独***

    2004-12-21 23:48:15

  • 2004-12-21 23:45:53
  •   217》几种不宜放进冰箱的食物
        香蕉:如将香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。
      鲜荔枝:如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使之表皮变黑、果肉变味。
      西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。
       火腿:如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。 巧克力:巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。 218》哪些食物不宜放入冰箱? 一。
      面包不宜入冰箱 面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉分部的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。 “变陈”的速度与温度有关。
      在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。 二。黄瓜青椒不宜久存冰箱 黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。
      故不宜久存。 。

    h***

    2004-12-21 23:45:53

  • 2004-12-21 23:32:48
  • 香蕉:将香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。 
      西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑、煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。 
      火腿:如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。 
      巧克力:巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。 
    

    l***

    2004-12-21 23:32:48

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