问题:
推荐关注评论 举报
问题logo

dream2394

[学妹]
已解决的问题 糖尿病者饮食要注意什么?? 5分
回答:5   浏览:18356   提问时间:2006-05-15 15:42
咸饼干,稀饭,绿豆,是否能吃?
啤酒,酒是否能喝?
应该注意些什么?希望知道者请告之,谢谢
4条评论...
最佳答案 最佳答案 此答案由提问者自己选择,并不代表爱问知识人的观点
揪错评论 举报

西施

[大师]
您好:下面是我的一点意见,希望能帮助您!!

****总量控制

首先,要决定患者每日允许摄入的食物总热量。一般情况下,是按每日每千克体重104.5千焦(25千卡)来计算,其中蛋白质占12%-20%(每日保证有200毫升奶制品,一只鸡蛋,50-100克鱼、肉或禽类,50-100克豆制品);脂肪占20%-30%(每日食用油摄入控制在50克以内):碳水化合物占50%-65%(每日米饭摄入量控制在350克以内)。食物多样化是获取全面营养的必要条件,应该主食粗细搭配,副食荤素均有,并避免进食高胆固醇的动物内脏、鱼籽、蛋黄等。

****少食多餐

在确定了每日总量后,患者应尽量少食多餐(每日至少5-6次),这对保持血糖稳定是大有好处的。因为老年人糖尿病多属2型,体内尚存一定的胰岛素分泌功能,加之活动量减少,耐受低血糖的能力较年轻患者差,少量进食可避免饮食数量超过胰岛的负担而使血糖升得过高,定时多餐又可预防出现低血糖,维持血糖稳定,减少各类并发症的发生发展,进而保证老年患者的生活质量。

可将每餐的食物分成三份,主餐时先吃其中的两份,留出一份放到加餐。为了食用方便,可将食物整体分。如早餐:牛奶250毫升、煮鸡蛋1个、燕麦片50克,可先食牛奶煮燕麦片,加餐时再吃煮鸡蛋。午餐:米饭、蔬菜、鱼或肉等,主餐时可少吃25克米饭,午睡后就可吃一只中等大小(100-125克)的水果(如苹果、橙子、梨、猕猴桃、柚子等)。考虑到水果含有6%左右的葡萄糖,如果患者每日吃1-2个中等大小的水果,则需减主食25克。晚餐同午餐,留出的量可根据个人的喜好,睡前半小时加服一小纸杯酸奶(最好无糖的),或者两块饼干加一小杯牛奶,也可吃一只水果。

************ 转栽资料 ****

****糖尿病饮食注意事项:

1:保持均衡饮食;

定时定量进食有助稳定血糖;

适量进食含高淀粉质的食物如粥、粉、面、饭、面包、饼干等;

尽量避免含高糖份的食物;

食糖及调味料:各类白糖、红糖、蜜糖、甜酸酱、油及叉烧酱等。

甜品和饮品:如芝麻糊、糖水、汽水、果汁饮品、加糖的奶茶及咖啡等。

中西式包点和甜点:如奶皇包、莲蓉包、叉烧包、菠萝包、蛋糕、蛋挞及曲奇饼等。

适量进食蔬菜、水果、干豆类及燕麦等含高水溶性纤维的食品;

水果含果糖,亦有丰富的维生素、纤维素、矿物质及抗氧化物, 可以适量进食(如每天吃 2个)。

叶类蔬菜如菜心、白菜,含丰富纤维素,不妨多吃(如每天吃六两或以上)。

根茎类蔬菜如薯仔、番薯、芋头、莲藕;豆类如青豆、眉豆和黑豆等均含较高的淀粉质,倘若用于菜,要注要适当地减少在同一餐所进食的五谷类份量。

豆腐和菰类营养丰富,可作为主菜或配菜。

选择植物油如花生油、芥花籽油等,避免采用动物脂肪如猪油和牛油。

减少进食煎炸及高脂肪的食物;并多选用蒸、炖、炆、烚、灼、焗等 低油量煮食方法或以易洁镬煮食。

烹调肉类或家禽时,宜先将肥膏和皮层去掉,以减低脂肪的摄取。

药材如淮山、莲子、薏米等含较高的淀粉质,不宜大量采用作汤料

2:糖尿病患者不可饮酒,但可饮干啤!!不要多饮!

 酒精对机体代谢的影响是多方面的。对于糖尿病患者来说,饮酒的后果是十分严重的。在执行糖尿病饮食控制的患者中,非饮酒者60%可见血糖控制改善,而饮酒者只能达到40%,在不实行饮食治疗的患者中,病情大多会发生恶化,如果再加上饮酒则后果更为严重。饮酒对糖尿病患者的影响是多方面的,主要表现在1、发生高脂血症;2、糖尿病难于控制;3、引起营养不良;4、发生低血糖;5、低血糖的症状有时与醉酒的症状相似,容易混淆,从而耽误了低血糖的抢救;6、引起糖尿病证状性酮症酸中毒;7、长期饮酒可引起酒精性肝炎,肝硬化及多种脏器损伤,并产生酒精依赖性、成瘾性。8、使某些降糖、降脂或降压药的作用降低。

3:糖尿病病人宜食的蔬菜

  蔬菜类一般都含有较大量的食物纤维,进食后对控制糖尿病有益。选择品种时,宜选用含碳水化合物及热量极少的蔬菜。进食量较大时,应扣除相应量的主食。一般来说,对含碳水化合物量很少的蔬菜不作严格的限制。每进食500-700克闫主食约25克。这些蔬菜包括大小白菜、油菜、鸡毛菜、菠菜、芹菜、韭菜、雪里蕻、莴笋、西葫芦、冬瓜、黄瓜、西红柿等。对含碳水化合物中等量的蔬菜适当地限制。每进食200-400克应闫主食25克。这类蔬菜包括卷心菜、蕹菜、苋菜、丝瓜、茭白、冬笋、白萝卜、胡萝卜、大葱、洋葱、豆角、四季豆等。对含碳水合物量大的蔬菜则应严格限制,并详细计算营养成分从主食中扣除。这类蔬菜包括马铃薯、芋头、藕、大蒜、豌豆、蚕豆等。


4:正常情况下糖尿病患者每日消耗的各类食物量

 1).身高大于175厘米、正常体型或偏瘦的男性。每日消耗的食物为:谷类300克,豆类50克,蔬菜类450克,水果100克,肉类100克,蛋类50克,奶类100克,鱼类50克,油脂类25克。

2).身高小于175厘米、正常体型或身高大于175厘米的肥胖男性。每日消耗的食物为:谷类250克,豆类50克,蔬菜类400克,水果80克,肉类75克,蛋类40克,奶类100克,鱼类50克,油脂类25克。

3).身高小于175厘米的肥胖男性或正常体型的女性。每日消耗的食物为:谷类230克,豆类50克,蔬菜类350克,水果60克,肉类50克,蛋类38克,奶类100克,鱼类50克,油脂类25克。

 4).肥胖女性。每日消耗的食物为:谷类190克,豆类50克,蔬菜类300克,水果50克,肉类50克,蛋类25克,奶类100克,鱼类50克,油脂类25克。

5:糖尿病饮食其实很简单

不要把糖尿病饮食治疗看得有多难,从营养学角度看来,只要懂得科学搭配和食物生成营养原理,有时候“懒”一点更容易降低食物的血糖生成——比如粗粮不要细作、蔬菜不要切、豆类整粒吃不要磨碎……这些饮食习惯上的“小窍门”都能大大减少身体降低血糖的生成。其实归根到底,它们都牵涉到糖尿病饮食治疗领域新近引入的一个概念:“食物血糖生成指数”。

豆类、乳类属低血糖生成食物

糖尿病饮食治疗是最基本、最重要的治疗方法之一,合理的饮食可有效控制糖尿病。过去,我们一直沿用食物交换法指导糖尿病人如何选择食物,很多医生和糖尿病患者对此又有一定认识,这种经典方法在糖控制方面曾发挥了重要作用,然而仅注意到化学上的碳水化合物和能量相当,没考虑等量碳水化合物的不同类型以及其它食物成分对血糖的影响,尤其是交换表没有反映出不同食物在血糖反应方面的差异。

研究表明,即使含等量碳水化合物的食物,导致人体的血糖反应也不相同,因此,专家提出“食物血糖生成指数”的概念,以帮助糖尿病患者更有效地控制饮食,它比食物交换法更实用,更有效。



********祝愿早日康复!!生活的快乐




参考文献:内科学--人民卫生出版社
回答:2006-05-18 09:05
修改:2006-05-19 07:18
提问者对答案的评价:
非常感谢你的回答,THANK YOU VERY MUCH
2条评论...
其他回答 共4条回答
评论 举报
回答logo

指神

[学长]
得看血糖水平是什么样的,如果血糖一直处于一个比较稳定的水平的话,是可以不控制饮食,一般饮食要注意不要吃含糖过高的东西,你所说的几样应该是没有问题的,至于酒类,通常是不应该再享用了,平时注意经常监测血糖就可以了,如果血糖过高的话,随时调整用药量,按最理想的方法是每周测一次血糖,可以自己买个血糖仪测量。
回答:2006-05-15 15:49
评论 举报

憨儿_长义堂

[圣人]

####糖尿病患者可以喝啤酒吗?
中国医科大学附属第一医院内分泌科袁凤山教授说,糖尿病患者当然也可以喝啤酒,一杯3两的啤酒热量相当于3个饺子,喝一杯啤酒少吃3个饺子就可以了。


#####糖尿病患者能饮酒吗

所有的酒都含有一定量的酒精,而酒精在体内要由肝脏来解毒。糖尿病病人由于糖代谢紊乱,不能象正常人那样在肝脏内贮存葡萄糖,所以肝脏解毒能力较差。糖尿病本身能引起糖尿病性肝病,酒精会加重肝病变,如脂肪肝等,严重时可导致肝硬化;过量饮酒可以发生高血脂,加速糖尿病患者的高血压及动脉硬化的发生和发展;过量饮酒还会抑制肝糖元的分解,出现低血糖并掩盖低血糖症状而对病人不利。此外,长期饮酒还可能导致肠道营养物质吸收障碍,造成相应的营养物质及维生素缺乏。因此,重症糖尿病合并有肝胆疾病,心血管并发症等,尤其是正在用胰岛素和口服降血糖药物治疗者,不宜饮酒。轻型患者而又有饮酒嗜好的,一周应少于2次,每次不超过280ml啤酒或25ml烈性酒。不宜空腹饮酒,所以酒的热量应在碳水化合物的热量中相除,如饮280ml啤酒应减少主食15-20g。


####糖尿病人的饮食要点

  糖尿病是胰岛功能减退致使胰岛素分泌不足所引起的一种内分泌性疾病,以高血糖为其主要特点。糖尿病饮食治疗,不只是不吃甜食和减少主食摄入量,还必须做到:

  多食富钙的食物 由于人体胰岛β细胞需要在钙离子作用下才能分泌胰岛素,缺钙就势必促使糖尿病患者病情加重。且由于糖尿病患者多尿,钙的排出量增多,体内缺钙现象更趋于严重。

  常食维生素B6和维生素C的食物 据报道,美国学者给糖尿病患者在6周内连续补充一定量的维生素B6,使有神经系统并发症的疼痛减轻,麻木感减少,给患者补充足量的维生素C可减缓糖尿病并发症的进程,对减轻糖尿病视网膜病变,肾病等有益。

  多吃高纤维食物因为富含纤维素的食物能促进胃肠道蠕动,防止便秘,并能改善糖尿病人细胞的糖代谢,增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性,促使血糖下降。还能预防高血压冠心病和结肠癌。故患者在日常饮食中应多选用粗粮,豆类及果蔬等富含纤维素的食物。

  常食富硒的食物 日本学者在动物实验中发现,微量元素硒能明显促进细胞摄取糖的功能,具有与胰岛相同的调节糖代谢的生理活性。故糖尿病患者宜常食富硒的食物如香菇、芝麻、大蒜、芥菜等。

  常饮绿豆汤 饮用绿豆汤(绿豆与水按1:10比例)每次250毫升,一天二次,服用后72小时,有66%的患者烦渴明显减轻,每天饮水量由3500—4500毫升减至1500—2000毫升,多尿症亦明显减轻或消失。

  少食多餐 合理控制总热量,糖尿病患者每日膳食应按自身需要控制总热量,做到膳食搭配合理,营养平衡,碳水化合物应占总热量的50%—60%,蛋白质12%—20%,脂肪20%—30%。对于病情不稳定的患者,每天分作5—6餐进食,有利于糖尿病情的控制




参考文献:www.changyitang.com
回答:2006-05-15 15:55
评论 举报

vip会员

[学长]
  不论是正常人还是糖尿病患者,都要对饮食有所注意,不能想吃什么就吃什么,想怎么吃就怎么吃,想吃多少就吃多少,正常人如果饮食生活不注意也会得糖尿病或其它的一些病症。所以糖尿病患者更要注意饮食方面的控制和调理。

  得了糖尿病在饮食上面并不是什么都不能吃,什么都不敢吃了。人体内的糖是人体必要的营养物质成分,是人体新陈代谢和各脏腑器官运动的能量所在。人如果缺乏了葡萄糖(糖在身体内转化为葡萄糖被人体吸收),就会产生一系列的病症反映,甚至会产生低血糖,昏迷、出冷汗、饥饿等症状,时间长了,会加速人体内各组织器官的老化,降低身体的协调功能,这样下去危害更大。尤其是糖尿病人,为什么血糖高?就是因为葡萄糖不能正常的被人体各组织器官吸收,在血液中呈现出来、被尿液排泄。所以糖尿病人本身营养吸收就不好,如果过度的节食,各种微量元素,各营养物质补充不足的话,对治疗糖尿病没有好处,对自身也是危害很大。

  正确的饮食是:什么都可以吃但什么都不能过量。您平时要从饮食、睡眠、运动、情绪、生活起居等方面注意。

  饮食要注意一日三餐七成饱,不吃过甜的食物,不吃腥辣的食品,严禁抽烟、喝酒等不良习惯,因为这些会加重糖尿病的病情,有抽烟习惯的要在一年内慢慢把烟戒掉,不要一下子就马上戒掉。原来吃降糖西药的达半年以上者,不要骤然停服,因为这样会引起血糖的突然升高,应在医生的指导下,慢慢减量,直至停服。饮食方面要注意粗、细粮搭配着吃。建议吃些南瓜、燕麦片等。但要明确注意一点,不管这个东西有多好,有多么适合糖尿病人吃,都不要过量。

  水果含碳水化合物约为6-20%,西瓜含量低,香蕉含量高,有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等。水果中含有较多的果糖和葡萄糖,重症糖尿病人不宜吃过多的水果。为了补充人体所需营养,可吃少量水果,一般一日量在100克左右,但需注意血糖和尿糖的变化。如果吃了水果后尿糖增多,则应减少主食,以免出现血糖升高。为防止并发症动脉硬化、便秘,应饮食多样化,满足人体所需营养,以利健康长寿。

  瘦肉也可以吃,一星期二到三次,每次二两多就行。但不能吃腐败了的食品。

  每天饭后都要有一定量的运动,餐后半小时后即可开始运动,但不宜过量,标准以微汗即可。

  睡眠要有规律,建议晚九点睡,早七点起,这样比较好。

  还有,情绪也很重要,情绪健康对病症也有很好的控制和辅助治疗作用,不要产生悲观的情绪。

  可见,糖尿病只要积极地治疗,选准好的治疗方法和好的产品,有优秀的医生治疗,治愈的机率会比较高,日常要注意合理的饮食、适量的运动、保持良好的心态,养成好的生活习惯。下面我推荐一篇中华中医药学会糖尿病学会副主任委员、中华中医药学会理事、中国首届百名杰出青年中医、美国科学促进会会员、美国国际糖尿病研治中心主任、山西省政协委员、山西广济中医糖尿病防治研究所所长、山西广济医院院长张泽全教授的文章《帮助您摆脱不良心境》给您,希望能对您有所助益:

  人生活在世上与自然界与人与各种事物打交道,不可能事事顺心、万事如意。人就是在不断接受失败挫折的教训,不断受到困难阻截,承受压力不断成长增长智慧和解决问题的能力,受挫折是痛苦,但解决问题后是愉快的。心理健康的人有能力化解这些烦恼正确对待,而生活的愉快自在;而心智孱弱的人则被烦恼困难所累赘,生活则如履薄冰思前想后,烦恼易怒或做出不正常的行为,甚至丧失活下去的勇气,像这种正常人由于生活所景烦事所扦或不良刺激应激状态增多,而致语言、思维、行为发生反常现象,人们一般称为心理障碍。心理障碍不仅有害机体健康,持久则造成损伤,是以影响正常工作、学习和生活以及出现不良行为,糖尿病患者因内阴亏阳亢和偏阳内燥,最易出现心理障碍。所以重视心理素质的调养,学会调节异常情绪,要有良好的心态,善于解除心理矛盾,善待每个人,善待社会,无论对个人还是社会都具有积极而重要的意义,希望各位病友善待自己,消除不健康因素,愉快的设想、愉快的生活,让大家身体健康、万事如意。

  ① 世界上没有治不好的疾病,只要我们认识它、掌握它,有卓越的医生认真对待,和真诚的病友紧密配合,就一定能够战胜疾病。
  ② 医生的职责是神圣的,不但在于能够治愈疾病,而且在于让患者认识疾病,防止疾病的发生发展。
  ③ 人生活在世上就是为了改善生存环境而奋斗,艰险困难层出不穷,我们尽力去战胜它,其乐无穷,时刻保持良好心态,不要情绪过极伤害自己与别人,古语讲:“放开眼界原无障,种好心田自有收”。
 
 

参考文献:http://www.zzqdm.com
附件:正确认识糖尿病.doc
回答:2006-05-16 08:37
评论 举报

香水百合

[学者]

糖尿病主要症状是饮水多、尿多、容易饥饿而多食、体重减轻、皮肤瘙痒。 有的病人因病情控制不好可引起心血管、眼睛、四肢并发症
一、肥胖的人容易患糖尿病;
二、糖尿病有遗传性;
三、 糖尿病在临床分两种类型:
1、胰岛素依赖型糖尿病(即Ⅰ型糖尿病)
多发病在30岁以下,但也可以在成年甚至老年发病,此型患者起病较晚,病情较重,容易出现酮症酸中毒,重者昏迷有些病人通过胰岛素治疗后,胰岛β细胞功能有不同程度的改善。个别病人甚至在一段时间内可以不用胰岛素治疗。
2、非胰岛素依赖型糖尿病(即Ⅱ型糖尿病)
多发于成年人或老年人,患者起病较慢,病情较轻,体型多肥胖,血桨胰岛素水平可稍低、正常或偏高,Ⅱ型糖尿病发病率很高,约占糖尿发病人数的90%左右。

四、我空腹血糖8,吃东西后血糖为12.4,饮水多,体重在短短的两个月时间减轻了20多斤。2004年经广西医科大学第一附属医院的教授医生诊断为II型糖尿病患者,曾经用过格列奎酮等降糖药物,由于很多降糖药物都有副作用,对肝、肾影响大,而我身体患有其它疾病,因此遵医嘱目前使用丹麦产的“诺和灵”30R人胰岛素注射液。经验和医生都告诉我:糖尿病是不能根治的,目前世界上根本没有根治糖尿病的药物和方法,只能通过用药来控制病情的发展和恶化,缓解有关症状,控制并发症的发生或发展,因此请你们不要轻信广告或者江湖骗子有关“糖尿病可以根治”欺骗性的宣传,以免上当受骗.

五、糖尿病人应该注意的事项有:
1、自备测糖仪,每天定期测量血糖;坚持每天服用或注射降糖药物。餐前15—20分钟时使用,或者测量血糖值超标准时使用;据统计,糖尿病人血糖值在每天上午11点左右达到最高,因此控制和降低这一时段的血糖对糖尿病人来说尤为重要。
2、到正规的医院找医生诊断和开药,切忌轻信广告或江湖骗子的宣传而乱买药吃;按医嘱或者说明书使用降糖药物,不能随意减小剂量,也要切忌超量使用从而导致低血糖发生。
3、口袋里经常备有些糖果、饼干,如果外出时或者使用降糖药物后出现头晕目眩等低血糖症状,须立即吃些食物或者糖饼,或喝一杯糖水。糖饼、糖水只能在低血糖时吃,平时不能吃。
4、糖尿病是慢性病,需要长期的治疗,因此患者要正确认识,抛弃思想包袱,保持身心愉快,注意休息和加强体育锻炼,体育锻炼不能从事剧烈的运动,以每天散步30——60分钟为宜。
5、减少热量摄入:即减少饮食量,控制体重,任何食物都不能多吃多喝,尤其要少吃含热量高的食物(谷物、面等淀粉多的食物),每餐只吃一两米饭和半斤青菜,可限量吃鸡、鸭、鱼、猪瘦肉和牛奶、无糖豆浆,可吃少量的含糖份低的瓜果(如可吃苹果,梨、香蕉、西瓜等高糖瓜果最好少吃或不吃);不饮酒,不抽烟,不吃肥肉等高脂肪、高胆固醇食物如动物内脏和脑,不吃煎、烤、炸食品和月饼、冰淇淋等甜食和稀饭(稀饭容易升高血糖),少吃多餐。苦瓜、苦丁茶、绞股蓝茶等对治疗糖尿病有辅助作用,可经常吃。
6、糖尿病又称富贵病,病人不易疲劳过度 ,必须注意休息,保证充足的睡眠。
7、糖尿病容易发生并发症,尤其是心血管、眼、四肢的并发症,因此要选择合适的鞋子,注意脚部的保暖,选用透气吸汗的纯羊毛和纯棉袜子,尽量不要在室内外赤脚行走。每天要用温和的肥皂洗脚,水温不要超过体表温度,脚浸泡在水中的时间不要超过5分钟,特别注意清洗脚趾间的皮肤,洗完后用柔软的毛巾轻轻擦干。洗澡时应以温水为宜,切忌温度太高 。注意防止四肢受伤。
回答:2006-05-17 21:12
修改:2006-05-18 13:36
1条评论...
意见反馈 - 网站推广 - 招贤纳士 - 爱问大全
© 2008 Sina.com 免责声明