熬粥或剩粥回锅时可以加碱吗?
煮饭、熬粥或剩粥回锅时可以加碱吗?
煮饭、熬粥或剩粥回锅时,千万不要加碱,如碱虽可使煮出来的粥粘稠顺滑,但维生素C和B族维生素几乎破坏殆尽
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2016-08-07 17:34:41
问:为什么熬粥不宜加碱呢?
答:14熬粥加碱的做法是不科学的,加碱熬出来的粥虽然显得粘稠、滑口,但粥内的一些重要的营养成分大部分都被破坏了,因此,熬粥不宜加碱详情>>
问:请问最简单最好吃的是什么粥?请问
答:海鲜鲍鱼粥 做法: 米研磨粉碎。 将鲍鱼内脏用少许的油翻炒几下,再下米加水。 鲜菇海鲜粥的做法 材料:粘米2汤匙半,糯米1汤匙半,果皮(小)1片,泥艋150克(...详情>>
问:如何使粥粘稠一点做八宝粥怎么才能
答:应在水开时下米,因为这时下米,由于米粒内外温度不一,会产生应力使米粒表面形成许多微小裂纹,这样,米粒易熟,淀粉易溶于汤中。 下米时,用大火加温,水再沸,则将火调...详情>>
问:请教一下大家五谷杂粮的熟??五谷
答:详情>>
问:粥怎么煮才粘稠?看到别人煮的粥不
问:登山的好处有哪些?
答:登山是一项延年益寿的运动,可以称得上是“心血管体操”。它可以增加心跳、心排血量,改善各器官功能。此外,登山也可以增加肺活量,改善心肺功能;改善骨组织的血液供应,...详情>>
问:苦瓜叶酒如何制作?
答:制作苦瓜叶酒的原材料有:苦瓜叶、黄酒各适量。做法及用法:苦瓜叶晒干研末,黄酒送服,每次10克。功效:主治疔毒痛不可忍。来源:民间验方。详情>>
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