爱问知识人 爱问教育 医院库

豆浆VS牛奶

豆浆VS牛奶

豆浆的营养价值高,还是牛奶的营养价值较高?哪个对人体较好?

全部答案

  •   这个问题很有意思,请看下: 豆浆———心脑血管保健液。作为日常饮品,豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。常饮豆浆可维持正常的营养平衡,全面调节内分泌系统,降低血压、血脂,减轻心血管负担,增加心脏活力,优化血液循环,保护心血管,并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效,所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。
       豆浆与糖尿病人。糖尿病大多是由于不科学的饮食长期积累造成的,不当的饮食往往会影响镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等元素的吸收,最终导致糖尿病的发生。最近国外有学者研究证实,豆品饮料具有降血糖作用,豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物,因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物,均有助于控制血糖。
       鲜豆浆与女性养颜。科学研究认为,女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。现代...全部

      这个问题很有意思,请看下: 豆浆———心脑血管保健液。作为日常饮品,豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。常饮豆浆可维持正常的营养平衡,全面调节内分泌系统,降低血压、血脂,减轻心血管负担,增加心脏活力,优化血液循环,保护心血管,并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效,所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。
       豆浆与糖尿病人。糖尿病大多是由于不科学的饮食长期积累造成的,不当的饮食往往会影响镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等元素的吸收,最终导致糖尿病的发生。最近国外有学者研究证实,豆品饮料具有降血糖作用,豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物,因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物,均有助于控制血糖。
       鲜豆浆与女性养颜。科学研究认为,女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。现代营养研究认为,鲜豆浆除了含有植物雌激素以外,还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质,对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用,是一味天然的雌激素补充剂。同时,豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”,该物质可调节女性内分泌系统的功能。
      每天喝上300~500毫升的鲜豆浆,可明显改善女性心态和身体素质,延缓皮肤衰老,达到养颜美容之目的。 豆浆营养可与牛奶相媲美(豆浆VS牛奶) 豆浆到底营养如何?国家大豆行动计划领导小组有关人士一语中的:豆浆是一种营养价值极高的日常营养饮品,其营养价值完全可以和牛奶相媲美,而养生保健价值更胜一筹,大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高,可以说,豆浆是“心脑血管保健液”,是21世纪“餐桌上的明星”。
       鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素,素有“绿色牛乳”之称,其营养价值与牛奶相近,蛋白质含量含量高达2。56%,比牛奶还要高,已超过奶的标准(2%),并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白;豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质,铁的含量是牛奶的二十五倍;豆浆中不含胆固醇与乳糖,牛奶中含有乳糖,乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收,但我国多数人缺乏乳糖酶,这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。
      另外,豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效,还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能。 “一杯鲜豆浆,天天保健康”的生活观念为越来越多的人所接受,医科大学营养研究室廖教授对记者说,由于豆浆营养丰富,每天早上喝250-500ml豆浆,配之以一块面包、馒头等主食,即可满足营养需要。
       放心营养豆浆的四大关键指数 都说“喝豆浆保健康”,但是,现在提供豆浆的方式不同,豆浆的质量不同,只有饮用优质豆浆,才能起到滋养身体、促进健康的作用。劣质豆浆不仅起不到保健作用,有时反而有害人体健康,饮用者需多注意。记者日前采访了有关营养专家,他们就此提供了一些有关饮用豆浆的基本常识,归结起来,只要我们把握好豆浆的以下四大关键指数,就可以放心饮用了。
       卫生指数: A、操作人员的身体是否健康 B、豆子、水和器具是否干净; C、场所环境卫生如何?有无蚊、蝇、鼠等传染源; D、制浆流程能否保障卫生。新鲜指数: A、最好在做出2小时内喝完,尤其是夏季,否则容易变质; B、最好是现做现喝,对于新鲜度没把握的最好不要随便喝。
       浓度指数: A、好豆浆应有股浓浓的豆香味,浓度高,略凉时表面有一层油皮,口感爽滑; B、劣质豆浆稀淡,有的使用添加剂和面粉来增强浓度,营养含量低,均质效果差,口感不好。 煮熟度指数: A、生豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分,不能被肠胃消化吸收,饮用后易发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状; B、以上物质在豆浆充分煮熟后会被分解; C、豆浆用大火煮沸腾后要改以文火熬煮5分钟左右,彻底煮熟煮透。
         所以说豆浆牛奶几乎不分上下。收起

    宋***

    2006-07-13 21:18:35

  • 女生吃豆浆好

    女生吃豆浆好收起

    抹***

    2006-07-13 21:04:34

营养不良

  • 榴莲的营养成分怎么样?别告诉我很高<br/>我想知道的具体一点<br/>谢谢

    榴莲是驰名的优质佳果。成熟果肉淡黄、黏性多汁,酥软味甜,吃起来具有陈乳酷和洋葱味,初尝有异味,续食清凉甜蜜,回味甚佳,故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。榴莲产自热带地区,含有多种招牌营养素,被当地人视为“热带果王”。泰国曾有这样一句民谚:“榴莲出,沙笼脱。”意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。 <br/><br/>≮功效≯<br/>榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。<br/><br/>榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。<br/><br/>≮适用人群≯<br/>一般健康人都可食用。<br/><br/>病后及妇女产后可用之来补养身体。<br/><br/>≮适用量≯<br/>每天不超过100克。<br/><br/>≮特别提示≯<br/>成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。<br/><br/>因榴莲口感较稠结,易积于肠内,多喝开水可助消化。<br/><br/>≮健康红绿灯≯<br/>榴莲虽好,但一次不可多吃,因其丰富的营养,您肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后,可吃几只山竹,只有水果王后才能降服水果之王。<br/><br/>榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。<br/><br/>榴莲含热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少吃,糖尿病者更不应该进食。<br/><br/>它亦含较高的钾,肾病及心脏病人应少吃。<br/><br/>≮主要营养素≯<br/>维生素(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E <br/>6 0.33 0.2 0.25 - 31 - 2.3 <br/>生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素(毫克) 钙 <br/>24 - - - 150 0.22 1.4 5 <br/>铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) <br/>0.3 36 510 35 0.19 27 0.27 1.18

  • 黑豆和黄豆的比较黑豆、黄豆哪个营养价值高?

    黄豆:黄豆蛋白质内赖氨酸较多,蛋氨酸却较少.黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育,黄豆蛋白质含量高达40%左右,最优质的可达50%左右,相当与瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍.黄豆不含胆固醇,并可以境地人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病服食黄豆可另人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效.<br/> 黑豆:黑豆具有高蛋白、低热量的特性,黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,黑豆,性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。黑豆营养丰富,每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克,还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品。<br/> 黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多,牛奶的12倍,不仅蛋白质含量高,而且质量好 (1)治肾虚消渴 炒黑豆,天花粉各等分,研末,面糊和丸如梧桐子大,每服7O丸,煮黑豆汤送下,一日二次。<br/> (2)治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中,悬于通风处阴干,取出后每晚服7粒,日久自愈。<br/> (3)治阴虚盗汗黑豆衣15克、浮小麦15克,水煎服。<br/> (4)治老人肾虚耳聋、小儿夜尿 猪肉500克、黑豆1∞克,煮熟任意食之。<br/> (5)治中老年白发 黑豆适量,蒸熟晒干,反复几次,日服二次,每次6克,嚼后淡盐水送下。<br/> (6)治各种非遗传性白发 黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊状,滤渣,以洁净牙刷蘸白醋,外刷毛发,日一次(皮肤病者不宜)。<br/> (7)治脱发 黑豆500克,水1000克,文火熬煮,以水尽为度,取出放器皿上,微干时撒些细盐,装于瓶中,每服6克,日二次。<br/> (8)治产后风气、血结黑豆3升,炒热至烟出,装入酒瓶,浸一日后,每服此酒半小杯,日3次,令微出汗,身润即愈。<br/> (9)治妇女闭经黑豆30克,红花8克,水煎后冲红糖50克温服。<br/> (10)治男子便血黑豆一升,炒熟,热酒浸之,去豆饮酒。<br/> (11)治小儿胎热 黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片,水煎服。<br/> (12)治高血压 黑豆200克,陈醋500克,浸一周后,每次嚼服30粒,日三次。<br/> (13)解巴豆中毒水煎黑豆汁饮之。<br/> 所以说黑豆好

  • 新鲜枣子和果脯哪个营养价值高

    枣的营养价值高,因为没有经过任何加工,果脯都是经过处理的,失去了本事的原汁原味,添加剂太多,不是很健康的。

  • 豆腐脑和豆浆豆腐脑和豆浆哪个的营养价值更高啊?<br/>大家的说法都不一致!<br/>还有个问题,就是豆腐脑的原料中有石膏粉,这个是不是人体吸收了不好?

    两者相比,其实豆腐脑要好一些,豆浆略差些!<br/>豆浆:<br/>1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。<br/>2、 防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。<br/>3、 防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。<br/>4、 防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。<br/>5、 防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。<br/>6、 防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。<br/>7、 防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。<br/>8、 防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。<br/>9、 防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。<br/>喝豆浆的这九大好处,如果用科学的方法去喝就更能体现出来。<br/>一是不要再豆浆中加红糖,因为红糖会破坏豆浆的营养和增加吸收的难度。<br/>二是不要喝未煮熟的豆浆。生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物,喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状.<br/>三是不要空腹喝豆浆。空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早的转化为热量而被消耗掉,不能起到喝豆浆的作用。<br/>四是不要用豆浆作药引,如果把豆浆和药一起喝,豆浆的营养成分会被药物破坏掉或起到副作用<br/>豆腐脑 :<br/>豆腐脑是将豆浆浓缩,全部加以凝固制作的。不会随丢弃的废水丢失营养素,可以说是非常合理。因其钙的含量多于豆浆,因此又被为健身豆腐。<br/>豆腐脑性质平和,具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”。

  • 怎样吃海参合理怎样吃海参合理?<br/>用沸水过一下,还是用高压锅压一下,还是炖着吃?<br/>怎样吃有利于消化,怎样吃更有利于营养吸收?

    海参的常见的食用方法<br/><br/> (一)、简易食用方法:<br/><br/> 1、每日早餐前,蘸取蜂蜜或白糖,空腹服用,也可放入牛奶中送服。<br/><br/> 2、将海参切成片,加入香菜及味极鲜等调料拌匀即可食用。<br/><br/> 3、将海参切成丁,与糯米一起煮成粥,温热服用。<br/><br/> (二)、药膳海参食疗方法: (友情提示:海参不是药品,有疾病请及时就医)<br/><br/> 1、虚汗、虚热,经常感冒者<br/><br/> [原料] 海参约100g,粳米100g<br/><br/> [方法] 将海参切成小块与粳米同时煮成粥,调入盐、味精调味,温热服用<br/><br/> 2、手术后及贫血者:<br/><br/> [原料]海参100g,当归15g,黄氏30g,杞子15g,熟地30g<br/><br/> [方法]将以上原料用水煮,饮汤食海参,每日一次。<br/><br/> 3、高血压,冠心病及心血管硬化者:<br/><br/> [原料]海参250克,糯米100g,冰糖适量。<br/><br/> [方法]先将海参切成丁块,然后把糯米,海参放入锅内,煮熟成粥,加入冰糖搅匀,经常服用。<br/><br/> 4、糖尿病患者:<br/><br/> [原料]海参200g,鸡蛋一个,猪胰一个。<br/><br/> [方法]将上述原料一起煮熟,服用。<br/><br/> 5、男子阳痿,女子阴冷及尿频者:<br/><br/> [原料]海参100g,羊(狗)肉100g,盐、姜少许。<br/><br/> [方法]先将海参切片,羊(狗)肉也切片,然后入锅加姜煮汤,,加盐调味品食用。<br/><br/> 6、气血不足<br/><br/> [原料]海参100克,水发冬菇20克,笋片20克,熟火腿沫10克,味精、盐、料酒、葱、姜、湿淀粉、胡椒粉少许,鸡汤适量。<br/><br/> [方法]先将海参、香菇洗净,切碎,锅中放油烧热,加入葱、姜煸香,倒入鸡汤,加入海参、香菇、笋片、盐、料酒、味精等,枸杞,撒上火腿沫及胡椒粉,即可食用<br/><br/> [原料]海参20克,羊(狗)肉100克,盐、调味品,食之。(肾气虚弱的补养也可用此方)<br/><br/> 7、便秘<br/><br/> [原料]海参50g,木耳20g,猪大肠200g,调味品少许。<br/><br/> [方法]先将海参和大肠切段,木耳水发,然后入锅加水煮熟后加调味品。<br/><br/> 8、肺结核咯血者<br/><br/> [原料]海参250克,糯米100克,冰糖200克。<br/><br/> [方法]先把海参切成丁快,然后把糯米、海参、冰糖放入锅内,共煮之。<br/><br/> 9、胃及十二指肠溃疡者<br/><br/> [原料] 海参若干<br/><br/> [方法] 将海参焙干,研末,饭前服用,每次1g,每天3次。<br/><br/> 希望对你有帮助,新年快乐

  • ★白巧克力和黑巧克力★◆是白巧克力的营养价值高不是黑巧克力的营养价值高呢?

    巧克力的颜色,实际上是跟巧克力中的原料有关系。原料主要来自可可液块,将可可液块粉碎以后将可可脂和可可粉分开,颜色浅的巧克力中可可脂的含量高一些。颜色深的巧克力,可可粉的含量高一些。白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。黑巧克力则使用大量的可可粉和可可脂。 <br/><br/>黑巧克力,(dark chocolate或纯巧克力)-乳质含量少于12% <br/><br/>白巧克力(white chocolate) -不含可可粉的巧克力。 <br/><br/>黑巧克力营养价值更高

  • 菠萝的营养价值高还是苹果的高?

    菠萝为凤梨科草本植物菠萝的成熟果实。我国广东、广西、福建等地均有栽培。夏季采收,除去外皮用。<br/><br/>[性味] 味甘、微酸,性微寒。<br/><br/>[功用主治] 清热解暑、生津止渴、利小便。用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、消渴、小便不利、头昏目花等。<br/><br/>中医治肌无力肌肉萎缩!<br/>让口腔溃疡不再复发<br/>谈甲亢病的防与治 治疗皮炎、湿疹、荨麻疹<br/><br/>小妙方<br/><br/>1、治中暑发热烦渴:菠萝1个,去外皮,绞汁,凉开水冲服。每日2次。<br/><br/>2、治肾炎:菠萝肉60克,鲜茅根30克,水煎服,每日2次。<br/><br/>3、治支气管炎:菠萝肉120克,蜂蜜30克,水煎服,每日2次。<br/><br/>4、治消化不良:菠萝1个挤汁,每次服40毫升,每日2次。<br/><br/>5、治痢疾:鲜菠萝削去外皮,生吃每次100克,每日2次。<br/><br/>[用法用量] 生食,或绞汁服。每次60-120克。<br/><br/>[宜忌] 有吃菠萝过敏史的人忌食。吃菠萝时,先把果皮削去,挖尽果丁,然后切开在盐水中浸洗,可使菠萝味更甜,又能使有机酸分解在盐水里,避免中毒。<br/><br/>[成分与药用]<br/><br/>本品含丰富糖类、脂肪、蛋白质、维生素C、有机酸、苹果酸及柠檬酸等。<br/><br/>欧洲人说:“一天吃一个苹果,医生远离你”,美国《读者文摘》为十种对健康最有利的水果排名,苹果占第一位。<br/>一、神奇的“苹果酚”:苹果中含有一种多酚类,<br/>极易在水中溶解,因而易被人体所吸收。优质红富士所含的“苹果酚”比普通苹果高10%-20%。这种神奇的“苹果酚”具有七种功效:一是抗氧化作用,可保持食物新鲜;二是消除异味,可去鱼腥、口臭;三是预防蛀牙;四是能抑制黑色素、酵素的产生;五是能抑制活性氧发生,可预防因活性氧引起的各种生活习惯病;六是能抑制血压上升,预防高血压;七是能抑制过敏反应,有一定的抗敏作用。<br/><br/>二、瘦身排毒:富士苹果中含有比一般苹果更高的“果胶”,这是一种水溶性食物纤维,能够减少肠内的不良细菌数量而帮助有益细菌繁殖,从而肠内的细菌菌丛状况。以前曾经风靡过的“苹果减肥餐”,就是利用它能让人有饱腹的感觉并具有整肠作用从而达到减轻体重的效果。现在,很多美国人都把苹果作为瘦身必备,每周节食一天,只吃苹果,号称“苹果日”。<br/><br/>三、美容养颜:富士苹果中含有丰富的维他命。在所有含有维他命C的水果中,以苹果的含量最高--大约100g富士苹果中就含有10mg维他命C。维他命C可以有效抑制皮肤黑色素和形成,帮助消除皮肤色斑,增加血红素,延缓皮肤衰老。美国的研究人员还证明:“从新鲜的水果中直接摄取维他命C要比口服药剂更为有效”。每天吃一个红富士,就可以满足人体每日所需的大部分维他命C。<br/><br/>四、减压补氧:现代人在平常饮食中摄入蛋白质过多,这些蛋白质分解成氨基酸,从而造成大多数人的体液都呈“酸性”。酸性体液就会不断在体内堆积,容易使人感到疲劳乏力。水果中数苹果含有的营养最为齐全,其中的多糖、钾离子、果胶、酒石酸、枸橼酸等,可以中和酸性体液中的酸根,降低体液中的酸性,从而缓解疲劳。而其丰富的锌元素含量,更是人体内多种重要酶的组成元素,在消除疲劳的同时,还有增强记忆力的功效。<br/><br/>五、康体防癌:芬兰的研究工作者1999年10月发表的一项研究报告表明--苹果中所含的黄酮类化合物是降低癌症发病率的有效物质。经常食用苹果的人们,肺癌的患病率降低46%,患其他癌症的几率也比一般人少20%。美国《自然》杂志报道的一项由纽约苹果研究发展工程及纽约苹果协会赞助的科研成果也表明,每天吃一个苹果可以有效预防癌症。<br/><br/>六、“全科医生”:早在古埃及,人们就不只把苹果当成一种食品,更把它当作一种药材。加拿大人的研究表明,在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用,吃较多苹果的人远比不吃或少吃的人得感冒的机会要低。所以,有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。

  • 什么面食营养最高?不是指方便面,而是需要煮的面,不要介绍牌子,我是要知道什么样的面有营养,比如青稞面,芥麦面等。

    面都有营养啊。不过不同的面类营养素不同。<br/>  普通的面粉做的面 主要含糖分淀粉。如果是一些粗粮的面会额外含有一些诸如纤维素 维生素的。青稞面,芥麦面具体见下。<br/>  青稞是大麦的一种,又称裸大麦、元麦,地球上只有青藏高原适于青稞生长。特殊的地理位置、生态环境和气候条件(高寒、无污染、昼夜温差大等)使青稞比任何一种麦类有效营养成分更多、功效更好。它不但富含矿物质、维生素、天然叶绿素、抗氧化酶、黄酮等活性物质,尤其引起全世界关注的是,它还富含功能奇特的营养素——β-葡聚糖。 生物、医学专家研究认为,β-葡聚糖具有清肠、调节血脂、降低胆固醇、阻抗肿瘤、提高免疫力等重要的生理作用。 青稞面是由青稞磨成的。<br/>  麦面含有70%的淀粉和 7%-13%的蛋白质,且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡,赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2%-3%,其中对人体有益的汕酸、亚油酸含量也很高。<br/>  这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用,同时又是一种重要激素—前列腺素的重要组成部分。荞麦面中的维生素D1、B2是小麦粉的3—20倍,为一般谷物所罕见。荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的,即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用,对高血压和心脏病有重要的防治作用,是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质,特别是磷、铁、镁,对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。每100克的能量约为1411千焦。

  • 米饭和面条哪种营养价值高?

    小麦和水稻是世界上两大主粮,米和面哪种营养更好在许多地方都有争论。喜爱米的人说,米的口感好,味清香,最适合配美味佳肴;喜爱面的人说,面的做法多样,即使没有多少菜也能吃得津津有味。北方人说,小麦养育了粗壮的东北汉子;南方人说,大米养育了秀丽的江南少女,究竟哪个好? <br/>日本的营养学家们对这一问题进行过认真研究,最终还是很难定论,看来还是喜欢吃什么就吃什么吧。 <br/>在一百年以前,日本人以“小日本”而著称于世。个子矮,免不了让人笑话,在高大的欧美人面前很有些自卑的感觉。为了日本人个头太矮的问题,日本的科学家们没少动脑子。营养学家们很快把注意力集中在主食上:欧美人以面包为主食,日本人顿顿米饭,大概面包中有什么促进身体强壮的因素吧。因此,日本政府首先下令,在军队的伙食中提高面食的比例。此举没有能够有效地增加身高,但是却有另外一个大收获:原来十分猖獗的脚气病(维生素B1缺乏)被控制了,大大提高了军队的战斗力。 <br/>在这一点上来说,面粉优于大米是千真万确的。小麦中含有较多的维生素B1,以面为主食的人不容易患脚气病;大米中维生素B1的含量只有小麦的一半左右,如果副食吃得少,容易发生维生素B1的缺乏。 <br/>二次大战后,受西方文化的强烈影响,日本人面食的摄入量不断增加。许多人认为,小麦的蛋白质含量高于水稻,多食面粉有助于改善民族体质。甚至有人说,多吃面包使人聪明。于是一时间大米被人们冷落,居然出现了陈米无法处理的问题。然而,80年代以后,日本的营养学家们又开始提倡以大米为主食了。他们说,即使不能说米比面营养价值高,至少也不比面差。 <br/>在消化程度方面,大米和面食没有什么差别,都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢,米饭含水量比馒头、烙饼等面食高,因而单位重量的热能比较低。这可能就是有人埋怨“吃面食容易发胖”的原因吧。 <br/>在蛋白质方面,虽然面的蛋白质数量比米中高些,但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40%的“醇溶蛋白”,其中严重缺乏赖氨酸;米中“醇溶蛋白”含量低于20%,米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。也就是说,在蛋白质利用率方面米和面又扯平了。 <br/>在维生素方面,以前生活水平低、副食很少,吃米确实容易患营养缺乏症。可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃,维生素B1不再成为主要问题,面食的优势也就难以体现了。 <br/>当然,在我国的许多贫困地区,生活还没有达到富裕水平,除了主食之外其他食品比较少。在这个时候,面与米相比仍然具有一定优势,有助于预防多种营养缺乏症。 <br/>总的来说,米和面的优劣难以绝对地比较,具体的营养价值与品种、产地、加工的精度、烹调的方法有很大的关系。吃米的人没有必要为了“面的营养好”而拒绝大米,改吃面食;吃面的人也没有必要为了米的赖氨酸含量高(也只是相对的)而拒绝吃面。应吃多样化的食品,不论是米、面、粗粮都应当经常调换,并能做好烹调,把主食与其他食品合理地搭配,就能够获得充足的营养素。

  • 苹果。梨。香蕉。土豆。哪个营养比较高?

    你好! <br/>  苹果的营养高!!!! <br/>  苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。 <br/>  吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以,有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。 <br/>  苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定,所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。 <br/>  苹果还能防癌,防铅中毒。 <br/>  祖国医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。 <br/>  现在城市生活节奏十分紧张,职业人群的压力很大,很多人都有不同程度的紧张、忧郁,这时拿起一个苹果闻一闻,不良情绪就会有所缓解,同时还有提神醒脑之功。 <br/>  准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应。 <br/>  吃苹果既能减肥,又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等,是构成大脑所必须的营养成分。 苹果中的纤维,对儿童的生长发育有益,能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿,吃完苹果后最好漱漱口。

  • 武汉哪里吃白玉蜗牛听说白玉蜗牛营养价值很高,我想问武汉哪里有吃白玉蜗牛的?

    去粪坑吃是免费的 很好吃 到了粪坑你说一声我开吃白玉蜗牛了 你就拿碗盛一碗尝尝不好吃就再换一个粪坑如果有点鲜再放点尿就好了 只是最好的答案。

  • 最苦的菜是?上次吃过给忘了,很贵一斤。菜炒完很苦,营养也高,降火!

    我不知道我将要写到的算不算美食?那是我有生之年尝到的最苦的菜,苦到无法从脑海中拨去,苦得那么有风骨。<br/> 单位组织的旅游。早上10点到昆明,一个多小时后进了一家饭店,所有的人筷子伸下去后,不约而同地发出了哀叹:“什么味道也没有。”倒数第二道菜上来,青幽幽的宽叶子完全是一种诱惑,然后听到自己及旁边人同时发出的惊叫。这苦,以迅雷不及掩耳之势,贯通了所有的味蕾,冲进喉咙,阻断了对其他味道的记忆。服务员说,昆明人称之为苦菜。<br/> 当务之急就是拼命地吃西红柿炒鸡蛋。桌上所有的筷子都冲向这盘菜。该饭店的手艺实在连武汉大排档师傅都不如,西红柿炒鸡蛋被炒得萎靡不振,全靠西红柿天生丽质,清甜之味总算将味蕾的反抗镇压下去了。<br/> 苦菜打破了我对于青菜的概念。昆明的天是那么的蓝,日照充足,暖风醉人,大街上的草绿得似乎要滴出水来,我们这群来自长江边的人不明白,为什么会长出这么苦的菜来?<br/> 当晚,到一位昆明的朋友家里吃饭,我算是见了世面。朋友端出了一碗汤,就是苦菜煮的。青色的叶子飘在淡青色的水里,我壮着胆子吃了一片,立马在心里大叫“I服了YOU。”继而可怜起云南人来。至此,再也难以忘记这菜。<br/> 在云南玩了一个星期,每天必与此菜遭遇,渐渐体会到吃“苦”在高原上何其重要。到云南的第二天起,脸被晒得发痛,搽了防晒霜也无济于事。口干舌燥,嘴唇似要裂开,皮肤每天都会发痒。吃下去的食物难以消化。唯一的水果是桔子,燥性的。必须吃苦菜才能缓解这一切。在日照强烈的高原上,肥鲜之物使人倍觉肉体的沉重,只有苦菜消除肉体的垃圾,人始获轻盈之感。<br/> 从云南回来后,我开始想念这菜。它苦至肺腑,习惯之后方体味到一丝甘甜。甜,转瞬即逝,让人忍不住想再得到一次,因为苦的长久而倍加珍贵,仿佛人生的况味,令人欲罢不能。<br/> 曾经想复制这种味道,也煮一道青菜汤。但清醒地知道这是不可能的。长江边的青菜天生就是甜美的,煮出来的只有妩媚柔靡。吃得太多,只会对肥鲜产生更深更高的欲求。苦到不留底气,何尝不需要风骨?苦到最饱满的时候,反而会为最后一丝甘甜而对生活感恩。<br/> 云南人比武汉人生活的悠闲,淡然,平静。人外在的特质是经由内心发出的,这与菜的味道是一个道理。

  • 核桃和鸡蛋哪个好今天去买核桃,卖核桃的说一斤核桃的营养价值比十几斤鸡蛋都高!是不是有点夸张了?鸡蛋应该也是补脑的吧?听老家人说鸡蛋可以提高记忆力的.而且据说常吃鸡蛋还能提高性功能是不是真的?

    你好!<br/><br/>这个问题可以从这个角度来考虑,就是说任何一种食品也不能绝对的可以替代另外一种食品,举个例子说明一下:<br/><br/>比如,我们吃窝窝头得到的营养绝对不是可以吃馒头所得到的。<br/>因为,窝窝头含有丰富的膳食纤维,能刺激肠道蠕动,可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生<br/><br/>而馒头富含大量碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。<br/>因此,各有营养价值的优势!<br/><br/>那么,具体到吃核桃就一定好于吃鸡蛋,这个问题未必如此,下面就对二者的营养价值进行分析一下就可以知道了。<br/><br/>一: 核桃的营养价值:<br/><br/>1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;<br/>2. 核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;<br/>3. 核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;<br/>4. 当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。<br/><br/>二: 鸡蛋的营养价值:<br/><br/>1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;<br/>2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;<br/>3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。<br/><br/>我的结论:<br/><br/>由此看出,我们吃核桃得到的营养,是不能通过吃鸡蛋得到的,反之亦然!<br/><br/>我们每天吃各种不同种类的食物的目的就是摄取不同种类的营养。<br/><br/>我们吃虾皮,可以获得大量的钙元素。<br/>我们吃木耳,或者动物的肝脏,可以获得大量的铁元素<br/>我们吃羊肝,可以获得大量的维生素A。<br/><br/>因此,不是某一种食物完全可以替代另一种食物。<br/><br/>谢谢!!

  • 无锡哪里有卖野生蓝莓果汁,蓝莓酒,蓝莓酱等蓝莓系列的产品的,要纯野生的,因为纯野生的营养价值更高点

    我就是无锡长白工坊的员工啊,对这东东还经过老长时间的专业培训哦,以前没接触过这东东。咱们家这个蓝梅就是产自东北长白山自然保护区原始生态环境中的野生蓝梅,人工采摘。咱们的蓝梅果汁百分百纯野生的(野生的果粒小一点,营养更丰富),里面果汁和果粒的含量百分之八十(其他百分之二十是长白山天池水配制)。咱们的饮料是有机的,经过欧盟,美国,中国三项有机产品标准认证过的。不含添加剂的。至于说的果酱啊,这个我们也培训过的,我们这个不叫果酱,果酱是添加了果胶之后挺粘稠的东东,咱们这个是直接去皮打浆的,不加其他东东的,所以叫果肉,果粒是直接去皮的,相当于罐头,所以档次还是老高老高的 。。。嘿嘿,不多说了,给嫩个地址吧!<br/><br/>无锡市梁青路294号(离大润发不远,万达广场C区)就在西郊宾馆站台的对面,店名--长白工坊--无锡专卖店!店里除了蓝梅系列产品,还有很多长白山原始生态环境中出产的其他好东东,欢迎过来淘宝啊,小弟在那恭候您的大驾光临,(小弟试用期内,希望得到老板青睐,能有机会等待您的大驾光临,亲自为您导购服务。。。嘿嘿)!

  • 米和面的营养价值哪个高?

    既然小麦和水稻是世界上的两大主粮,又都有细粮之称,在世界上的许多地方,都可以听到关于是大米营养好还是小麦营养好的争论。<br/>在日本,这个争论却不是在普通老百姓家进行的,而是营养学家们的讨论,对国民的饮食方式影响很大。 在一百年以前,日本人以“小日本”而著称于世。个子矮,免不了让人笑话,在高大的欧美人面前很有些自卑的感觉。为了日本人个头太矮的问题,日本的科学家们没少动脑子。营养学家们很快把注意力集中在主食上:欧美人以面包为主食,日本人顿顿米饭,大概面包中有什么促进身体强壮的因素吧。因此,日本政府首先下令,在军队的伙食中提高面食的比例。此举没有能够有效地增加身高,但是却有另外一个大收获:原来十分猖獗的脚气病被控制住了,大大提高了军队的战斗力。<br/>在这一点上来说,面粉优于大米是千真万确的。小麦中含有较多的维生素B1,以面为主食的人不容易患脚气病;大米中这种维生素的含量只有小麦的一半左右,如果副食吃得少,容易发生维生素B1的缺乏。<br/>二次大战后,日本受到西方文化的强烈影响,面食的摄入量不断增加。许多人认为,小麦的蛋白质含量高于水稻,多食面粉有助于改善民族体质。甚至有人说,多吃面包使人聪明。于是一时间大米被人们冷落,居然出现了陈米无法处理的问题。<br/>然而,80年代以后,日本的营养学家们却开始提倡以大米为主食了。他们说,即使不能说米比面营养价值高,至少也不比面差。<br/>若论蛋白质呢,虽然面的蛋白质数量比米中高些,但是其中蛋白质的质量却比米低。因为面中含有40%的“醇溶蛋白”,其中严重缺乏赖氨酸;米中“醇溶蛋白”含量低于20%,米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。如此一比较,在蛋白质利用率方面米和面又扯平了。<br/>再说各种维生素。在生活水平低、副食很少的时候,吃米确实容易患营养缺乏症。可是如今各种鸡鱼肉蛋换样吃,维生素B 1不再成为大问题。此时面食的优势就难体现出来了。<br/>最重要的原因是,米为国产货,面全靠进口。靠外国产的粮食吃饭总令人不安心,容易使国家受制于人。于是,日本营养学家大力提倡保持食米的传统习惯,政府也做了许多努力:提高面粉价格,限制学校午餐中面食的比例,宣传国产米的优点。<br/>在我国的许多贫困地区,生活还没有达到富裕水平,除了主食之外其他食品比较少。在这个时候,面与米相比仍然具有一定优势,有助于预防多种营养缺乏症。<br/>总的来说,米和面的优劣难以绝对地比较,具体的营养价值与品种、产地、加工的精度、烹调的方法有很大的关系。<br/>所以,吃米的人没有必要为了“面的营养好”而拒绝大米,改吃面食;吃面的人也没有必要为了米的赖氨酸含量高而拒绝吃面。对人来说,最好是吃多样化的食品,不论是米、面、粗粮都应当经常调换。在此基础上,只要我们做到合理烹调,把主食与其他食品合理地搭配,就能够获得充足的营养素。

  • 燕麦片加牛奶热量高不高?早餐吃会不会导致营养过剩转化成脂肪?

    不会哦 是很健康的早餐,不过燕麦片最好是没加工还需要煮的那种,加糖的燕麦就不那么好了

  • 瓜子花生是选择熟的还是生的?想补充维e补充营养<br/>花生瓜子现在卖的都有很多种口味<br/>是买哪种?熟的还是生的?

    自己想想吧..熟的就是炒过的有些东西被分解了 所以生得好 <br/> 瓜子本身营养就蛮高,维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。 (每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益; 能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等疾病)。 “嗑”更让人受益颇多,毕竟能增强消化功能,这是因为瓜子的 香味刺激了舌头上的“味蕾”,使它呈兴奋状态,传至消化器官,各种 消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来,无疑利于消食化滞。饭 前嗑,促进食欲;饭后嗑,消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一 把瓜子,好处更大。 饭后嗑瓜子好,因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素,可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾,味蕾将这种神经冲动传导给大脑,大脑又反作用于唾液腺等消化器官,使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。 因此,孕妇在饭前或饭后磕瓜子,消化液就随之不断地分泌,这样对于消化与吸收十分有利。所以,饭前磕瓜子能够促进食欲,饭后磕瓜子能够帮助消化。如果数种瓜子混合嗑效果更佳。 只是葵瓜子所含热量很高,偏胖的朋友尽量少吃。 适量吃瓜子好处很多,如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定,降低体内胆固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝脏负担形成脂肪肝,还会有瓜子牙。科学理论证明,葵瓜子里面含有的某种油脂,对皮肤/眼睛/大脑都有好处。 吃瓜子的坏处:瓜子含盐分太高,容易引发高血压,而高血压是万病之源。长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走人们的唾液,而大量的缺乏唾液会对人的生命健康都是有威胁和害处的(这点网络中有大量的知识认证) 多数糖尿病患者都知道饮食治疗是控制血糖升高的重要手段,知道需少量多餐减轻胰岛负担,控制病情发展,所以吃零食便成为他们保障充足营养的手段之一。日常生活中,好多患者爱吃瓜子,甚至整天瓜子不离口,认为这样可减轻饥饿感,殊不知,多吃瓜子对糖尿病不利。 瓜子营养丰富,香气诱人,西瓜子能健胃、利肺、润肠;葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富;南瓜子有驱虫作用,适当嗑点瓜子,能刺激舌头上的味觉神经,促进唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,还能促进面部肌肉的运动。据报道,葵花子有医疗价值,可治泻痢、脓疱疮等疾病。但由于瓜子中含有一定的糖分,糖尿病人应该尽量少吃,如果每天吃500克的瓜子,对血糖肯定会有影响,不利于糖尿病人控制血糖。此外,瓜子除含丰富的蛋白质外,还有油脂,大量食入不仅使热量大为增加,而且使血脂升高。一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖,升高血糖。另外,嗑瓜子时,唾液会因粘附在瓜子壳上被吐出而损失。唾液过多流失,会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等病,而且还使味觉迟钝,食欲减退。唾液有助于清除口腔内的食物残渣,减少细菌繁殖和发酵的机会,并能保护口腔粘膜,糖尿病患者一旦发生口腔溃疡,则很难痊愈,所以,吃葵花子时,最好用手剥壳,切记不能一次吃得太多。 糖尿病人吃瓜子要计算量,尽量减少油脂的摄人。特别想吃时,每天也不要超过150克。而且要换算成能量从一天饮食总热量里扣除,如果少吃一个100克的熟馒头,则可以吃不多于70克的带壳葵花子,而且还要定期到医院检查血糖。

  • 谁能提供些早中晚餐的搭配食谱?医生就是说我营养不良,所以请各位ggjj指点一下!

    早餐:<br/>一)<br/>肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。<br/>肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。<br/>豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。<br/>芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。<br/><br/>(二)<br/>燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜。<br/>燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。<br/>菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。<br/>什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。<br/><br/>(三)<br/>黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干。<br/>黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。<br/>鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。<br/>苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。<br/><br/>(四)<br/>皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末。<br/>皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。<br/>果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶。<br/>雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。<br/><br/>(五)<br/>菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋。<br/>菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。<br/>白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。<br/>鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。<br/><br/>(六)<br/>牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁。<br/>牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子.葡萄干。<br/>鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。<br/>牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。<br/><br/>午餐:<br/>一)茭白肉丝--素什锦<br/>主菜:鲜肉.茭白.圆椒。副菜:黄瓜.腐竹.胡萝卜.黑木耳。<br/>(二)海带肉丝--素什锦<br/>主菜:鲜肉.浸海带.榨菜.青椒。副菜:西芹菜.西兰花.油面筋.水发肉皮。<br/>(三)韭芽猪肝丝--素什锦<br/>主菜:韭芽.猪肝.瘦肉。副菜:茭白.油面筋.芦笋.黑木耳。<br/>(四)莴笋肉丁--木耳菜<br/>主菜:肥瘦肉.莴笋.胡萝卜。副菜:木耳菜.花生.虾皮。<br/>(五)肉末豆腐--香菇小白菜<br/>主菜:肥瘦肉.豆腐.青椒.竹笋.芝麻。副菜:小白菜.香菇<br/>(六)土豆肉排--香菇菜心<br/>主菜:肉排.土豆.西芹。副菜:油菜.豆腐干丝.香菇。<br/>(七)鸡蛋肉块--生菜<br/>主菜:小鸡蛋.肥瘦肉.青椒丝。副菜:生菜.虾皮.枸杞子。<br/>(八)苹果什锦--金针菇<br/>主菜:苹果.瘦肉.鸡肝.圆椒。副菜:金针菇.海蜇丝.香菜末。<br/><br/>晚餐:<br/>(一)鸡肝--鱼丸菠菜底 主菜:鸡肝.鸡肫.冬笋.榨菜 副菜:青鱼.菠菜<br/>(二)胡萝卜烧牛肉--黄豆芽 主菜:胡萝卜.牛肉.青蒜 副菜:黄豆芽.雪菜.虾皮<br/>(三)冬瓜肉片--蒜末大耳菜 主菜:冬瓜.咸肉.干贝.黑木耳 副菜:木耳菜.蒜末<br/>(四)肉末豆腐--麻酱拌菜心 主菜:猪肉.豆腐.咸鱼干.青椒 副菜:白菜心.胡萝卜.粉条.芝麻酱<br/>(五)炒五丝--白菜黑木耳 主菜:鱿鱼.红萝卜.洋葱.甜椒.豆腐干 副菜:白菜.黑木耳.虾皮<br/>(六)狮子头--豌豆苗 主菜:猪肉.鸡蛋.海米.葱 副菜:豌豆苗.胡萝卜丝.香菇<br/>(七)洋葱炒蛋--白菜黄豆芽 主菜:洋葱.鸡蛋.肉丝.海带 副菜:白菜.黄豆芽.枸杞子<br/>(八)萝卜氽丸子--拌三样 主菜:红萝卜.瘦猪肉.虾皮末.紫菜 副菜:绿豆芽.豆腐干丝.金针菇

点击加载更多

健脾开胃

点击加载更多

通乳

点击加载更多

乌发

  • 黑芝麻怎么吃才能有效治白发啊??我现在15岁,但是已经出现有白发了,这个不是遗传问题啊,我的爸爸妈妈也没有很多的白发。我听说拿黑芝麻来治理白发很有用,但是我却不晓得怎么弄才是最好的。希望各位人士看了之后,给我好的建议。。谢谢!!

    少白头有多数与遗传基因有关,你如果不存在这方面的问题,那就是自身色素分泌造成的。黑芝麻二斤,核桃仁七两,何首乌三两。炒熟粉碎,混在一起。用开水冲好办匀后,然后再加蜂蜜。调成糊有2两即可食用,不宜太稠。一天两次就行,不宜多,贵在坚持。 3

  • 七宝美髯丹能和乌发丸一起吃吗?七宝美髯丹能和乌发丸一起吃吗?

    其实你说的成药里面含有首乌,不用喝这首乌水的啊

  • 吃什么食物可以使头发乌黑发亮?

    坚持每天吃些核桃、黑木耳、紫菜、红枣对头发很有益的

  • 怎么样吃可以使白发变黑

    多吃些黑芝麻之类的食品会有帮助的。

  • 西红柿切开里面有一圈发白发黄,外面还好,还能吃吗?

    这个是典型的催熟西红柿,不是自然长熟的。吃倒是能吃的,就是味道和口感大打折扣

  • 头上有白发黑豆怎么吃

    白发,按正常情形应该长在中老年人的头上,而白发却成了诸多年轻后辈们的最大烦恼,人不到30岁,已经满头白发,这可如何是好。引发白发生长的原因也是有很多的,所以对于白发的治疗也是需要大家慎重对待的。<br/>不同的白发的发病原因也是有不同的治疗方法的,偏方治疗也是常见的方法了,黑豆治疗白发病可以吗?这也是大家想知道的,那么,黑豆为什么能治疗白发病,下面就是专家详细的介绍。<br/>黑豆中,含有大量能降低“坏”胆固醇的,大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及,降低中性脂肪的亚麻酸等,这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。科学家试验发现,让高血压患者饮用黑豆汁,可显著降压,且对治疗糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。用醋泡黑豆,能使有效成分从黑豆中溶出,促使机体全面吸收。醋泡黑豆可让白发变黑,醋泡黑豆还有其他的功能,例如可以治疗前列腺病,视力模糊,还可降低血脂,降血压。<br/>治疗白发的偏方:黑豆40克、芝麻40克、首乌40克、大枣40克、熟地40克,当归10克、川芎10克,放在一起加入60度的米酒750毫升浸泡15-20天左右的时间之后便可使用,每次口服10毫升即可,每天三次,坚持服用对治疗白发有比较不错的效果。<br/>为了治疗白发病,恢复一头乌黑靓丽的黑发,需要营养均衡,营养失衡也是会引发白发的发生的,如果头发失去了营养的滋补,平常多吃些富含维生素的豆类、蔬菜、瓜果、杂粮,以便全面摄取生成黑发的营养素,保证饮食健康。<br/>得了白发病,不要耽误,应该赶快进行白发的治疗,千万不要错过最佳的治疗时间,希望患者能够早日康复。

  • 芝麻炒冰糖能治白发么,或者其它食用方法.芝麻要熟的还是生的。或者有没有其他的办法.都可以说,本人少白头很多哈16岁这样,最好医师回答或者有经历过这样,然后吃好了的.不会的别来.诚心的回答。最好服用和外面涂抹之类的.《注:我白发是发根白起的,现在怎么长都是一整根白的.另外白发会不会跟手淫有关系,因为本人前两年左右时间都有手淫习惯。》

    经典食疗方   广东省中医院胡东流医生说,以下这几个食疗方对防治白发比较好。   1.侧柏桑椹膏:侧柏叶50g,桑椹200g,蜂蜜50g。水蒸侧柏叶20分钟后去渣,再放入桑椹,文火煎,煎半小时后去渣,加蜂蜜成膏。   2.桑椹生发膏:桑椹200g,何首乌150g,熟地黄300g,蜂蜜适量,将桑椹、何首乌、熟地加水煎3次,取汁浓缩,加蜂蜜后熬成膏。   3.枸杞烧海参:海参300g,枸杞子15g,桑椹10g。先将海参切条,热油加调料翻炒,汤沸后小火煨烤,至热时加入蒸熟的枸杞子、桑椹,淀粉勾汁即可。   4.红枣杞子煲鸡蛋:红枣10个,枸杞子30g,鸡蛋2个,加水同煎,蛋熟后去壳再煮数分钟,吃蛋饮汤。   5.猪肾核桃汤:猪肾1对,杜仲30g,沙苑蒺藜15g,核桃肉30g,将以上三药和猪肾加适量水,在旺火上煮30分钟后,改文火炖至猪肾熟烂。食猪肾及核桃肉,饮汤。每日1剂,连服7~10日。治疗肾阴虚所致的白发,出现头昏健忘,腰膝酸软,耳鸣耳聋,五心烦热,失眠多梦,舌苔少,脉细数者。   6.黑豆雪梨汤: 黑豆30g,雪梨1~2个。将梨切片,加适量水与黑豆一起放锅内旺火煮开后,改微火炖至烂熟。吃梨喝汤。每日2次,连用15~30日。治疗肺阴亏损所致的毛发柔弱,色白,倦怠乏力易感冒者。

  • 有什么吃的可以把白发变黑从小就有白发,有遗传因素现在才18岁就有白头发,不管吃什么都没有用,感觉白发越来越多

    你好中医学则认为,此疾病主要是由于血热,肝肾不足,气血亏损所致,先天性的少白头多与遗传有关指导意见药疗,食疗和按摩对于青少年白发人群而言,都是切实可行,方便持久的治疗方法.其中,首乌,当归,黑芝麻,核桃等都是促黑发生成的良药,可以长期服用.同时,白发少年应尽量少吃动物类油脂和白糖.

  • 吃木耳芝麻饮治白发吗吃木鬓角额头白发较多治白发吗其它较少请问吃木耳芝麻饮:

    病情分析:中医学认为,下列因素与白发有关:一是精虚血弱:肾精不足,不能化生阴血,阴血亏虚,导致毛发失其濡养,故而花白.二是血热偏盛:情绪激动,致使水不涵木,肝旺血燥,血热偏盛,毛根失养,故发早白.三是肝郁脾湿:肝气郁滞,损及心脾,脾伤运化失职,气血生化无源,故而白发.<br/>指导意见:你可吃些七宝美髯丹.食疗黑芝麻又名胡麻,性甘,平,无毒.作用:补益肝肾,滋润五脏.由于肝肾不足所引起的身体虚弱,津枯便结,须发早白,未老先衰等均宜,具有美容乌发等效果,希望回答对您有所帮助!

  • 黑芝麻治白发,黑芝麻是生吃好还是熟吃好?怎么吃好呢?黑芝麻治白发,黑芝麻是生吃好还是熟吃好?怎么吃好呢?

    中医学认为,下列因素与白发有关: <br/>一是精虚血弱:肾精不足,不能化生阴血,阴血亏虚,导致毛发失其濡养,故而花白。 <br/>二是血热偏盛:情绪激动,致使水不涵木,肝旺血燥,血热偏盛,毛根失养,故发早白<br/>。 <br/>三是肝郁脾湿:肝气郁滞、损及心脾,脾伤运化失职,气血生化无源,故而白发。 <br/>有关治l疗白发的验方、偏方较多,但主要如下。 <br/>[方一] <br/>桑白皮30克,五倍子15克,青葙子60克。水煎取汁,外洗。 <br/>[方二] <br/>地骨皮、生地黄、菟丝子、牛膝、远志、石菖蒲适量。蜜丸或水煎服。 <br/>[方三] <br/>酸石榴100克,五倍子150克,芝麻叶50克。研粗末,投入铁器水内,取汁外馀。 <br/>[方四] <br/>女贞子500克,巨胜子250克。水煎,每次服20毫升,每日2--3次,温开水送下。 <br/>本方是治l疗阴虚血燥所致白发的良方。 <br/>[方五] <br/>大蒜两瓣,姜1块。将药捣成泥状,擦头皮,再用水冲洗,可喷些香水,减少大蒜味,连<br/>续擦3--4个月即可生效。 <br/>[方六] <br/>桑白皮90克。将桑白皮锉细,煮5--6沸后,去渣,频抹鬓发,自不坠落。 <br/>情况严重的话,可以用芝发艾派茨,效l果很好,不过比较贵,这点不是很满意。

  • 黑芝麻生吃好还是炒熟吃好啊?我有点脱发和白发,吃黑芝麻有效果吗?该怎麽吃啊,谢了!

    芝麻有补肺气、益肝肾、润五脏、填精髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、乌须发、利大小肠、逐风湿气、凉血解毒的功效。有一定的乌发作用。应该炒熟了吃。

  • 有白发,何首乌怎么吃?我有少许白发,何首乌怎么吃能使之变黑?去药店买哪种的?最好能推荐比较简单有效的吃法,太复杂的麻烦啊!谢谢啦。。。。为了治白发请大家帮帮忙!

    以下是喷调方法<br/><br/>  肾虚贫血食疗方-黑芝麻山药何首乌粉 〖 原 料 〗: 黑芝麻250克,山药250克,制何首乌250克。〖 做 法 〗: 将黑芝麻洗净,晒干,炒熟,研为细粉。将怀山药洗净,切片,烘干,研为细粉。将制何首乌片烘干,研为细粉,与芝麻粉、山药粉混合拌匀,瓶装备用。〖 用 法 〗: 每日2次,每次25克,入锅,用温开水调成稀糊状,置于火上炖熟即成。〖 作 用 〗: 健脾补肾,养血益精。脾肾亏虚型贫血,症见面色萎黄或苍白,头晕,乏力,畏寒肢冷,腰膝酸痛,舌淡苔白,脉沉细。〖 评 注 〗: 黑芝麻擅长补肝肾,益精血。山药益气健脾。制何首乌为补肝肾,益精血佳品。以上3味研粉,调成糊状食用,口感与冲服藕粉相似。本食疗方对脾肾亏虚型贫血有明显作用,可广泛应用于营养不良性贫血,对慢性再生障碍性贫血也有一定疗效。 2、何首乌蒸猪肝 [原料]:何首乌20克,猪肝片250克,杞子10克,姜片2片,葱段2根,盐1茶匙,白糖少许,麻油少许,生抽1茶匙,米酒1茶匙。 [做法]:1.何首乌用温开水浸泡5小时,切片,猪肝切片,略腌;杞子洗净待用。 2.将所有材料、调料拌匀略腌,入炉蒸约6分钟即可。小提示:何首乌有补肝益肾、益精血、乌须发的功效;猪肝蒸好须趁热食用,否则较硬且腥。 3、何首乌煨鸡 ≮美食原料≯ 何首乌30克,母鸡1只,食盐,生姜,料酒各适量。 ≮美食做法≯ 1、将何首乌研成细末,备用; 2、将母鸡宰杀后去毛桩及内脏洗净,用布包何首乌粉,纳入鸡腹内,放瓦锅内,加水适量,煨熟; 3、从鸡腹内取出何首乌袋,加食盐,生姜,料酒适量即可。 ≮美食特色≯ 食用时吃肉渴汤,每日2次。补肝养血,滋肾益精。适用于血虚,肝肾阴虚所引起的头昏眼花,失眠,脱肛,子宫脱垂等。 4、何首乌煮鸡蛋 主料: 何首乌100克,鸡蛋2个,葱、生姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。【来源】《大众药膳》特色: 补肝肾,益精血,抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。制作方法: 1. 将何首乌洗净,切成长3.3 厘米、宽1.6 厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内,加水适量,再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。 2. 将铝锅置武火上烧沸,文火熬至蛋熟,将蛋取出用清水泡一下,将蛋壳剥去,再放入铝锅内煮2分钟。 5、何首乌紫菜炖豆腐 配方:何首乌10克 紫菜30克 豆腐100克 鲜虾仁50克 绍酒1O克 姜5克 葱5克 盐5克 素油30克 制作:1.把何首乌打成细粉;紫菜发透。洗净,撕成小块;豆腐切5厘米长,4厘米宽,2厘米厚的小块,虾仁洗净;姜切片,葱切段。 2.把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,下姜、葱爆香,加入上汤或清水500毫升,烧沸后,加入紫菜、豆腐、何首乌粉、盐,煮10分钟即成。 食法:每日1次,每次吃豆腐100克,随意喝汤。 功效:滋补肝肾,益气和中,清热解毒。慢性肝炎患者可经常食用。 参考答案: 家常味饨鸡汤:其配方为:1、乌鸡一只约800克,制首乌50克,生姜一块,水适量,文火煎煮,肉烂汤浓 时加各种调料,饮汤食肉。用于美发养颜,其效甚佳。2、制首乌20克水煎20分钟,去渣取汁,用汁煨核 桃仁20克,猪脑100克同煎,熟后加调料服食,间日一次,直至长出新发。具有补肾健脑之功。适用于肾 虚所致的斑秃或全秃。 3、何首乌60克,熟地、山萸肉、核桃、枸杞子各50克,黑豆500克。先将枸杞子 、何首乌、熟地、山萸肉加水同煮;取汁再煮直至核桃肉稀烂,全部被黑豆吸收为度,取出晾干即可食用 . 每日二次,每次6~9克,早晚空腹服用。治疗肾虚所致的白发疗效甚佳。   何首乌粥:  料:何首乌,粳米,红枣,白糖,水。  制法:将何首乌洗净晒干,研为细粉,每次用20~30克,选上好粳米50克,红枣2枚,白糖适量,加水500毫升,放入沙锅内,先煮成稀粥,然后和入首乌粉,轻轻搅匀,用文火烧至数滚,见粥汤稠粘停火、盖紧焖5分钟即可。每天早晚餐温热顿服。  效用:何首乌为蓼科多年生草本植物何首乌的块根。本粥是一张民方,是由何首乌和粳米加水煮成,具有补肝肾,益精血,健脾胃,乌须发的效用。

  • 白发粉是什么东西【做天天饮食里的香甜豆包的】是酵母粉么?<br/>或者可以用酵母粉代替吗?

    白发粉<br/>白发粉是一种不需要任何发酵原料就可以直接发酵的面粉,多用于制作包子、馒头等。因为白发粉中含有发酵粉,只要将面和水按比例调好,直接放在蒸笼里就可以轻轻松松地做出又白又鲜的馒头和包子了

  • 黑芝麻粉核桃粉黑米粉黑豆粉何首乌粉乌发补肾1斤含多少千卡

    黑是够黑 能引入肾 <br/>不过你这问题 估计没人研究过 .....看你这口气难道是怕胖...多虑了不会的

  • 有无白发变黑发秘方?我今年26岁,生完个女后就长了很多白发,请问有无白发变黑发秘方?

    我建议你用黑豆和芝麻磨豆浆喝,每天早晚各一杯. 不过需要长时间坚持才行哦

  • 野芝麻舞者草你好,我从小到大的头发总是张了很多白头发,看上去特别的老,朋友总是笑话我,听说吃芝麻可以改变发质,请问是治疗白发,吃黑芝麻还是白芝麻好?

    你好,应注意从饮食调养入手,平常多吃些富含维生素的豆类、蔬菜、瓜果、杂粮,以便全面摄取生成黑发的营养素,各种动物的肝脏含铜元素较多,蕃茄、马铃薯、菠菜中也含有一定量的铜、铁等微量元素,应适当食用。当然,因缺乏维生素而致白发者,亦可服用维生素B2、B6和复合维生素等药物,但并不能立竿见影,需要在医生指导下坚持长期服用。

  • 三十六味帝皇丸西藏唐古源出的怎么吃我经常脱发还口干舌燥也有白发尿也淋漓不净是不是肾阴虚是该咋吃药月经来的时间长有时十几天

    你好.你这种情况一般与肾虚造成的,可以选用中成药六味地黄丸来调理指导意见 多食一些具有补肾作用的食物,如牡蛎,胡桃肉,栗子,甲鱼,文蛤,鸽蛋,猪腰等.

  • 年青人,有白头发怎么办?我好烦恼!我男友是一个在校大学生,有很多白发,有什么办法可以治好吗??

    我上中学时有个同学喜欢往头上抹油,什么样油都抹,三年后,同学的一头黑发成黄色的了。我想发色一定是和个人生活习惯有一关系吧?至于白发,或称少白头,我听一位医生朋友说,是血液和遗传的原因,至今,除了染发,没有太有效的办法。我的一些朋友一头黑发,说经常用梳子梳有好处,促进血液循环吧。还有是每天洗头,当然都是治标之法,不好意思。

  • 吃什么食物可以使头发乌黑发亮?

    坚持每天吃些核桃、黑木耳、紫菜、红枣对头发很有益的

  • 吃什么可以黑发变白发吃什么可以黑发变白发

    治疗白头发,除了用药物外,还可以用下列几种简易方法:   头皮按摩法 每日睡觉前和次日起床后,用双手的指头揉搓头皮,先自前额经头顶到枕部每次2~4分钟,每分钟来回揉搓30~40次,以后逐步延长到每次5~10分钟。只要长期坚持下去,待三四年后便可满头黑发。头皮按摩法对血液循环有很好的促进作用,也是老年人保健所需要的。   食疗方    将黑豆淘洗干净并经反复蒸、晒后,贮于瓷瓶内,每日食2次,每次食6克,嚼后淡盐水送下。同时,每天再吃鸡蛋1个,大核桃仁2个,坚持服用,必有疗效。   取大核桃12个,剥去外壳及肉上衣膜,将核桃肉炒香切碎备用,另取枸杞子、何首乌各60克,小豆或黑大豆240克。   先将枸杞子与何首乌加适量水同煎,至汁浓后滤去渣,然后将炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中,再同煎至核桃肉稀烂、汁液全部被黑豆吸收为度。最后取出晾干或低温烘干即可服用。每日服2次,每次6~9克,早晚空腹或饥饿时随时服用。   将鲜桑椹1000克(或干品500 克)洗净,加水适量煎煮,每30分钟取煎液1次,然后加水再煮,共取煎液2次。合并煎液后,再以小火煎熬浓缩,至较为粘稠时,加蜂蜜300克煮沸停火,待冷后装瓶备用。每次1汤匙,以沸水冲化饮用,每日2次。   取核桃仁1000克,放冷水中浸泡3天,取出后去掉皮尖,然后将适量白糖放入锅中,待溶化后倒入桃仁中搅匀,冷后即可食用。每日吃2次。每次10克。   将黑芝麻、鲜桑椹各250克捣烂,再加入蜂蜜少许调匀置瓶中,每次1汤匙,用白开水送服,每日3次。   糯米泔水发酵搓洗法,将淘糯米滤下的泔水,沥取基底层存放3日,待其发酵变酸后,用其擦搓头发,后清洗净,每日1次。经久使用,能促使白发变黑,而且有润发、使头发乌黑发亮的功效。   大豆煎,用米醋、大豆,以米醋煮豆至烂,去豆煮稠,涂发,能乌须黑发,使白发变黑。   黑豆250克,白果30粒,研碎炒熟,黑芝麻100克,何首乌150克炒熟,四味混合后放入瓶中,每天早饭后服用30克。   民间验方 取黑豆、黑芝麻、大枣、首乌、熟地各40克,当归、川芎各10克,加入60度米酒750毫升浸泡15~20天后,每次口服10毫升,每日3次;地黄散,生地黄2500克,五加皮250克,牛膝250克,将牛膝去苗,地黄以酒浸一宿,曝干后九蒸九晒,把药捣细,箩成散面,每日空心以温酒调服10克(与羹粥共吃也可),忌生葱、萝卜、大蒜。这三种药物配合,可以补气血,益肝肾,强筋骨,能使人健康长寿,使白发变黑,精力旺盛。

点击加载更多

相关推荐换一换

返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):