鞭炮的来历
关于鞭炮，不少书已经有过详细介绍，它原来是人们用来避邪祛灾的。《荆楚岁时记》中载："正月一日，是三元之日也，春秋谓之端 日，鸡鸣而起，先于庭前爆竹以辟山魈恶鬼。"宗懔所载，似乎是承西汉 东方朔《神异经·西荒经》之说：西方深山中有人焉，身长尺余，袒身， 捕虾蟹，性不畏人。
  见人止宿，暮依其火，以炙虾蟹。伺人不在，而盗人 盐，以食虾蟹。名曰山臊，其音自叫。人尝以竹着火中，爆 而出，臊皆 惊惮。犯之令人寒热。此虽人形而变化，然亦鬼魅之类，今所在山中皆有 之。东方朔所提的，即使有那么一回事， 
也恐怕只是一种动物而已，后代 人以讹传讹，于是爆竹便具有了避邪怯灾的功能。
  不过，随着落后意识的 逐渐淡化，放爆竹一俗，已经很少包含驱鬼成分，而仅仅是为节日 增添欢乐气氛罢了。而伴随着现代文明的到来，许多大中小城市都开始在 节日禁燃鞭炮了。 
鞭炮的历史
鞭炮起源于古代的爆竹。爆竹也叫“爆仗”、“炮仗”，唐代时写作“爆竿”，南方各地又称之为“纸炮”、“响炮”。
  如果把许多单个的爆竹联结成串，则叫作“鞭炮”、“响鞭”、“鞭”。
鞭炮的起源很早，至今已有两千多年的历史。南朝梁代宗懔《荆楚岁时记》记载："正月一日，鸡鸣而起。先于庭前爆竹，以避山臊恶鬼。"意思是说，人们在正月初一起床后 ，第一件事就是把竹子放在火里烧，竹子在火中的爆裂声能够赶走怪兽恶鬼。
  
唐初，有人将硝石装入竹筒中燃放，这便是装硝爆竹的最早雏形。以后火药出现，人们将硝石、硫黄和木炭等填充在竹筒内燃烧，产生了“爆仗”。唐代称爆竹为“爆竿”。来鹄《早春诗》中有“新历才将半纸开，小庭犹聚爆竿灰”，句中的“爆竿”即指“爆竹”。
  
到了宋代，民间开始普遍用纸筒和麻茎裹火药编成串做成“编炮”(即鞭炮)。关于爆竹的演变过程，《通俗编排优》记载道：“古时爆竹。皆以真竹着火爆之，故唐人诗亦称爆竿。后人卷纸为之。称曰“爆竹”。
明清两代，爆竹的种类更加繁多，燃放爆竹的时间已不限于大年初清晨，除夕夜即开始，子夜零时达到高潮，俗称“迎神”。
  这时，无论贫贵贱均要放爆竹，李家瑞《北平风俗类征》引《壶天录》说：
“京师人烟稠密，甲于天下，富家鄣购千竿爆竹，付之一炬。贫家即谋食维艰，索逋孔丞，亦必爆响数声，香焚一柱，除早年之琐琐，卜来岁之蒸蒸，此习沿类然也。” 清朝谢文翘《教门新年词》中的：“通宵爆竹一声声，烟火由来盛帝京，宝炬银花喧夜半，六街歌管乐升平。
  ”反映了当时北京燃放鞭炮的情景。 
爆竹的品种相当丰富，最为普遍的是“单响”、“双响”和“鞭”三大类。大个的单响爆竹也叫“麻雷子”，双响也叫“二踢脚”。双响爆竹的纸筒内分两层安放火药，下层火药的作用是将爆竹送上天空，上层火药凌空爆响。在双响的基础上，又研制成多响爆竹，清朝富察敦崇《燕京岁时记》说：“花炮棚子制造各色烟火，竞巧争奇，有盒子花盆，飞天十响。
  ”飞天十响今已演变为“闪光雷”——一长纸筒，内装若干药弹，点燃后依次射出药弹，凌空爆炸，并伴有银白闪光，故名闪光雷。因其火力强硬，易伤人。故自1987年春节始在全国各大、中城市均禁止燃放闪光雷。 
鞭炮的名目也很多。钢鞭——用牛皮纸密裹火药，爆响时声音清脆响亮如钢铁。
  钢鞭一响为一头，“霸王鞭”可多至万头。在一挂鞭中定点加入特殊爆竹则称“节鞭”，通常是十响夹带一个麻雷子。燃放时即可出现响声节奏。南方城镇流行用彩纸裹药的“花鞭”，燃放时被火药崩碎的彩纸纷纷飘落，十分好看。如用粉红色纸裹药即名“遍地桃花”，用淡黄色纸则称“落英缤纷”，用金黄色则名“洒金鞭”。
  
鞭炮传统制作工艺流程
传统的鞭炮制作过程分为三部分：炮身制作，火药制作和引线制作。
一、炮身制作
裁纸：在作坊里，鞭炮炮身被称为“筒”，裁纸是按一定的规格裁好制筒用的爆竹纸；
扯筒：将裁好的爆竹纸卷成一个空筒，扯筒的主要工具是扯凳，用坚木做成；
褙筒：在空筒外表褙上一层彩纸，最初是为了防水，后来更多的是出于装饰作用，褙筒纸多用宝庆(邵阳)产的红纸，或者广红纸、蜡光纸；
洗筒：将纸筒用麻绳扎成一个六角形的饼状，以便于计算筒的数目；
腰筒：扎好的纸筒很长，需要裁短，用阔刀从饼的腰上裁断，把一筒横切成两筒；
上筒：在切好的纸筒里装土、上硝；
钻孔：用铁钎将每个筒子筑紧，再给每个筒子钻孔，以便放引线；
扦引：将每个引孔扦入引线；
扎引颈：引线扦入引孔后，将扦引一头的筒子扎紧，以防引线松动；
结鞭：单个的鞭炮制成后，要用棉线将它们结成一挂，因为形状像鞭，鞭炮之称由此而来；
成封、成箱：将结好的鞭炮封装。
  
二、火药制作
造硝：把硝从泥土里提炼出来。传统的造硝工具很简陋，只是一口大铁锅，原料就是泥土。据说，要用厨房里的泥土最好，因为经常做饭做菜，硝也沉淀得多。把泥土放进铁锅后，不断加入水来熬，一两天后，铁锅边上就会结一层白色的硝；
碾硝(或冲硝)：刚熬出来的硝颗粒很大，下一步就是放在碾槽中碾碎，沉重的碾轮开始是用牛拉动，后来慢慢地改为水力，简陋一点的方法就是用舂米的工具把颗粒打碎，称为冲硝；
磨硝：碾碎后的硝依然不能直接采用，还需要用像磨黄豆一样的磨将硝磨成细粉。
  制作好的硝配上硫磺、泥土，就是鞭炮的火药了。
三、引线制作
造纸：虽然制鞭炮的纸是购买的，但做引线的纸却是自产的，作坊里都会有一个浆池，用木浆来造纸；
割引纸：把制造好的整张纸割成一根根长纸条；
做引：将长纸条的一端固定，纸展开，用一根铁棍沾上硝粉，手一抖，铁棍上的硝粉就会落在纸上形成一长条，手一搓，一根引线就出来了；浆引：这样的引线还是散的，工人要用手沾上湿米浆，手在引线上一捋，引线沾了米浆就不会散了，然后还需把引线一根根地固定在像扇子一样的晾干器上晾干。
  
烟花从宋朝开始出现，制作工艺就更加复杂。
。