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菌种退化会怎么样?
菌种退化也是企业在生产中经常遇到的难题,一方面是菌种供应方的问题,它希望企业长期购买它的菌种,因此在技术上进行了处理,另一方面是企业购买原种后进行了多次的转接传代,但又没有提纯复壮的技术。解决的方法是提纯复壮和更换菌种。发酵设备不完善,也是微生物接种剂不合格的主要原因,微生物在无杂菌条件下发酵是接种剂生产的必备条件。许多企业采用敞口设备生产,或虽有标准发酵罐但无空气过滤器,都不可能生产合格产品。
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