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工程技术科学 

年糕生产设备的生产工艺是如何的呢？

改*** | 2017-08-05 10:27:23

全部答案（共1个回答）

    2017-08-05 10:27:23 
  •  陈辉球牌，年糕生产设备的工艺流程：1、原料配方：
南方糯米（粳米或籼米）+水+所需辅料（须事先说明），不是任何原料和配方都可以做出好年糕。比例调试决定
2、工艺流程：
配混大米→洗米→饱和泡米→磨浆→压滤→和料→蒸自熟化→挤压成型→切断摆盘→老化硬化→后工序
    别*** | 2017-08-05 10:27:23 89 32 评论
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