乳母饮食禁忌
1、药品和酒精
药品和酒精进入血液，并能通过乳汁进入婴儿体内。因此应注意药品的禁忌症，避免喝酒。
2、辛辣食品和咖啡因
应当避免橙子、洋葱、大蒜及其他辛辣食品，它们能引起婴儿拉肚子或胀气。
这是因为这些食物被母体的消化系统吸收，会改变奶的味道和酸度。如果注意到某一食物使婴儿肠胃不适，就不要吃它。
尽量避免饮用含咖啡因的饮料，否则会影响胎儿。
3、只含热量的食品
尽量不要用油腻或甜的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕来代替合理的饮食。
因为这些食物通常含的热量较高，但缺乏营养，只能提供短暂的能量。
乳母的饮食要求
胎儿出生后，用母乳喂养最为理想，为了保证乳汁分泌旺盛，乳母在整个哺乳期都要重视饮食中各种营养物质的供给量。
（l）热能乳母热能的供给量，应在原有的基础上每日增加 1000千卡，直至婴儿断奶时为止。
（2）蛋白质蛋白质是产生乳汁最重要的物质，乳汁中蛋白质含量约为1．2％。正常情况下，乳母每天泌乳850～1200毫升，相当于消耗母体蛋白质10～15克，若饮食中蛋白质供应不足，就会减少乳汁的分泌量。故在婴儿周岁之内，蛋白质每日应增加 25克，鸡蛋、牛肉、肝和肾等富含蛋白质的食物，对促进乳汁分泌十分有效。
（3）脂肪乳母饮食中脂肪的种类与乳汁中脂肪的成分有密切关系。如每天供给的脂肪量不足，不仅泌乳量下降，而且乳中脂肪量也下降。
（4）无机盐钙在乳汁中的含量是较为稳定的。如果饮食中供钙不足，就要动用母体骨骼中的钙以维持乳汁中钙稳定含量。乳母常因缺钙而患骨质软化症。
因此，每日应给乳母供钙2000毫克，比正常健康的妇女多供给1400毫克。同时要补充维生素D或多晒太阳。
乳汁中铁的含量极少，每100毫克仅0．l毫克，不能满足乳儿需要，6个月内的婴儿靠自己肝脏中贮存的铁满足需要，6个月后依靠补充的辅助食物来供给铁。
为了防治乳母贫血和利于产后复原，饮食中铁每日应增加3毫克。
（5）维生素为了保证乳母健康，促进乳汁分泌，膳食中各种维生素必须相应增加，每天可供给维生素A，3900国际单位或胡萝卜素7毫克，维生素B1、B2各1．8毫克，尼克酸17毫克，维生素C 150毫克。
（6）水分乳汁分泌量与饮水量密切相关，水分不足时，乳汁的分泌量就会减少。为此，乳母应多喝些肉汤、骨头汤、果汁及粥类，既可补充水分，又补充了其他营养。
总之，乳母的饮食必须营养素全面，供应量充足。为此，每日应多吃几餐，持续到断奶为止。
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乳母膳食指南 1 保证供给充足的能量 2 增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入 乳母每天约分泌600～800毫升的乳汁来喂养孩子，当营养供应不足时，即会破坏本身的组织来满足婴儿对乳汁的需要，所以为了保护母亲的分泌乳汁的需要，必须供给乳母充足的营养。
乳母在妊娠期所增长的体重中约有4千克为脂肪，这些孕期贮存的脂肪可在哺乳期被消耗以提供能量。以哺乳期为6个月，则每日由贮存的脂肪提供的能量为200千卡。我国推荐膳食营养素供给量建议乳母能量每日增加800千卡，故每日还需从膳食中补充600千卡。
800毫升乳汁约含蛋白质10克，母体膳食蛋白质转变为乳汁蛋白质的有效率为70%，因此，我国推荐膳食营养素供给量建议乳母膳食蛋白质每日应增加25克。 人乳的钙含量比较稳定，乳母每日通过乳汁分泌的钙近300毫克。当膳食摄入钙不足时，为了维持乳汁中钙含量的恒定，就要动员母体骨骼中的钙，所以乳母应增加钙的摄入量。
我国推荐膳食营养素供给量建议乳母钙摄入量每日为1500毫克。钙的最好来源为牛奶，乳母每日若能饮用牛奶500毫升，则可从中得到570毫克钙。 此外，乳母应多吃些动物性食物和大豆制品以供给优质蛋白质，同时应多吃些水产品。海鱼脂肪富含二十二碳六烯酸(DHA)，牡蛎富含锌，海带、紫菜富含碘。
乳母多吃些海产品对婴儿的生长发育有益。
营养要均衡，不要偏食，低盐、少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果，适量补钙。
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