在对餐馆无形资产进行投资的时候，确定无形资产的价值是十分重要的。 餐馆中不同类型的无形资产，应采用不同的计价方法。无形资产计价方法主 要有历史成本计价、效益计价、行业对比计价三种。
历史成本计价，是指无形资产的价值以取得时的实际成本确定。
从外部 购入的无形资产，按照实际支付的价款计价，包括买价、购置费等；自行开 发研制并申请取得的各种消耗材料费用、人工费、研制费、申请费等；投资 者投人的无形资产，按照评估确认或者合同、协议约定的金额计价；接受捐 赠的无形资产，按照发票价格或市价进行计价。
历史成本计价只能反映出为取得无形资产时的实际支出，不能反映其真 正价值和所能带来的未来的经济效益。
效益计价，是指有些无形资产，可以按照对其应用后在未来创造的效益 来确定。如专有技术、商标权等。效益计价这种方法存在很大的主观性，通 常用于无形资产的转让。
行业对比计价，是指有些无形资产可以按照其产品质量、信誉等级、餐
馆历史知名度等，与国内外餐馆行业的其他餐馆进行比较、分析，从而确定 无形资产的价值。用这种方法确定无形资产价值，也会存在较大的主观性， 不能真实地反映无形资产价值。
以上三种无形资产计价方法，在实际工作中，一般可以成本计价为主， 无法确定实际成本时，再按其他方法计价，有时也可以兼而用之。
进行餐馆无形资产投资，必须对无形资产的投资成本、投资报酬、投资 风险和投资净收益作出科学的分析评价之后才能作出正确的决策。
无形资产投资成本，一般是后来餐馆取得无形资产的价值。但对于自行 开发研制创造的无形资产投资成本，应当考虑资金的时间价值，将各期的实 际支出换算为现值，以便以后分析计算无形资产投资收益。
无形资产的投资报酬，是使用无形资产相对于不使用无形资产而获得的 超额收益或减少的损失。估算无形资产的投资报酬，应广泛搜集资料，多方 征求意见，集中各方面专家的智慧，全面考虑，深入分析，本着客观谨慎的 态度进行计算，最后考虑资金的时间价值，把无形资产的超额现金流人量折 算为现值形式。
无形资产的投资风险，是指无形资产投资所导致的现金流量具有不确定 性，包括现金流出量即无形资产投资成本的不确定性，以及现金流人量即无 形资产投资报酬的不确定性。要考虑无形资产投资风险价值。
在考虑了资金时间价值和风险价值的基础上，餐馆无形资产的投资净收 益，是指无形资产投资报酬的现值减去无形资产投资成本的现值之后的余额。
如果该余额大于或等于零，则无形资产的投资是可取的；如果该余额小于零， 那么餐馆无形资产的投资是不可取的。
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