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慈姑鸡应该怎么做呢？

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    2019-03-11 13:42:54 
  • 用料鸡胸脯肉200克，慈姑50克，鸡蛋50克，豌豆 50克，玉米淀粉、酱油、盐、味精、香油、胡 粉、姜、大葱各适量做法鸡胸脯肉去皮、筋，洗净后切碎，剁成蓉。慈姑洗净，去外皮，剁成蓉，加入鸡蓉中，加鸡蛋清、 盐、姜末、胡椒粉、味精，再加水淀粉和适量水搅匀。锅内加鲜汤烧沸，放入盐、姜末、葱花，将鸡肉蓉用 团成直径3厘米的丸子，慢慢放入沸汤中，下几个丸 后用竹模轻推一下，全部丸子下完后煮约10分钟，放入豌 豆尖，再煮沸后调入酱油、香油、味精、胡椒粉即成。

    梦***

    2019-03-11 13:42:54

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