维吾尔族是个十分注重礼貌的民 族。亲友、向志见面时都要打招呼， 致以问候，接待客人更是如此。方式 是先握手，互道"撒拉木”或‘‘亚贺 西姆塞斯”，意为你好、您好、你们 好。然后双手摸须，恭身后退一步， 右手抚胸，再问候对方家属平安。妇 女在问候时，双手抚膝，躬身后退， 以示行礼。
对长辈更是尊敬，走路让长者先 行，说话让长者先说，坐下让长者先 坐。在长辈面前不能说不敬或粗鲁的话语。维吾尔族人十分好客，凡是客 人，不论亲疏远近，进到屋里都会被 让到上座，受到款待。主人先铺好餐 巾，摆上烤馕等点心、蜜糖和瓜果， 端上清茶或奶茶。
客人进食前先要洗 手。接茶碗时要用双手，吃烤馕时要 先把馕掰碎。单手接茶碗和拿起整块 烤馕吃，都被视为失礼的举动。吃饭 时，不可随便拨弄盘中食物，不要剩 食物在碗里，同时注意不要让饭屑落 地，如不慎落地，要袷起来放在近前 的餐布上。共盘吃抓饭时，不要将已 抓起的饭再放进盘中。
吃饭或与人聚 谈时，不要擤鼻涕、吐痰、放屁。不 要随便到厨房和锅灶前东张西望。否则都会被认为是失礼。出门时，男子一律都要戴帽子， 女子都要戴头巾。
维吾尔族礼节:待人接物很讲礼貌,在路上遇到尊长和朋友时,习惯于把右手掌放在左胸上,然后把身体向前倾30度,并连说:"艾斯拉姆艾来孔!"当行路人无处进餐和住宿时,只要说明来意,主人虽不相识,也会殷勤招待；走路让长者走在前面,谈话让长者先谈,入坐让长者坐在上座,吃饭,先端给长者;小辈在长者面前不喝酒、吸烟；老人无论到哪里去作客,他骑的马不论是卸鞍子,还是饮马、喂马,都由年轻人去做,走时,年轻人给老人备鞍,扶老人上马；家里来了客人,全家都出来欢迎,然后女主人以十分真诚的态度,用盘子端来茶水；老人吃饭时或到别人家里去,常常双手摸脸做"都瓦"(祝福仪式)。
答：(1) 双手合十。一般是双手合十于胸前，或举手示意。两手空着时，则合十问 候;若一手持物，则举右手施礼，切不可举左手。合十的高低也有讲究。对长者宜 高，两手至少...详情>>
