慢性咽炎已经逐渐成为人们日常生活中发病率较高的一种疾病，
不仅易发于老年人，在青少年中的发病率也有逐年增长的趋势。治 疗慢性咽炎除了可以药物治疗外还可以通过一些食疗方来进行调理 和治疗。向大家推荐一些治疗慢性咽炎的食疗方，这些食疗方对养
阴润咽、生津利咽等十分有益。
(1)洋参蒸梨
洋参性凉，味甘，微苦。具有补气养阴，清热生津的功效。用
于咳喘、痰血、口燥咽干等症。其主要成分三萜皂苷。有抗疲劳、抗肿瘤和抗病毒等作用。梨，性凉、平，味甘，微酸，具有生津润燥，
清热化痰的功效。对咽喉有养护作用3洋参与梨同蒸食对于肺热咳嗽， 痰多，咽喉肿痛等症有显著的效果。
(2) 贝母炖鸡
贝母，性微寒，味甘、苦。具有清热润肺，化痰止咳的功效。
用于治疗虚劳咳嗽，吐痰咯血，肺痈、喉痹等症。鸡，性温，味甘， 具有补虚暖胃强身的功效。鸡与贝母同炖食，可提高人体免疫功能， 增强机体抗病毒能力。因咽喉炎多伴有免疫功能低下，抗病能力弱，
故要提高人体的免疫系统。
(3 )蜜汁枇杷
枇杷性凉，味甘，酸。具有润肺、止咳下气的功效。主治肺痿咳嗽、
吐血、赃血、燥渴、呕逆等症。蜂蜜性平，味甘，具有润燥、止痛、 解毒之功效。蜜汁枇杷能加强镇咳、袪痰的作用，对肺燥干咳，痰多， 呕逆等症状有明显的改善效果。
(4 )山药炖排骨
山药性平，味甘。具有补中益气，健脾和胃，消渴生津，益肺
等功用。配以滋阴润燥的猪排相炖食，对虚劳咳嗽，痰湿咳嗽、脾 虚咳嗽等症有较好疗效。可对慢性咽炎有缓和防治作用。并且还可 提高人体的免疫功能，以抵御病毒，增强免疫能力。(5 )折耳根煮猪筒骨
折耳根又名鱼腥草，性微寒，味辛。具有清热解毒，消痈排脓，
利尿通淋的功效。猪骨有清热降火，壮腰膝补虚弱，强筋骨等功效。 与折耳根同炖食，对肺痈吐脓、肺热喘咳等症有明显的治疗效果。 并对化脓性咽炎有实效。
(6 )虫草炖老鸭
虫草，性温，味甘。具有滋肺补肾，益精气等功效，主治久咳虚喘, 咯血等症。鸭肉，性微寒，味甘、咸。有滋阴养胃，利水消肿的功效。 虫草炖老鸭和血行气，清热去火，养胃生津。对于肾虚引起的慢性
咽炎症，因咽炎引起的咳嗽、呕逆等症有良好的防治作用。
(7 )荷叶粥
荷叶，性平，味苦，涩。具有清暑利湿、凉血止血、生津止渴 的功效。用于咯血、呕血等症。粥中加入荷叶，既能增
加清香之味，又因其本身含有荷叶碱，对平滑肌有解痉作用。咽炎 患者在炎热的夏季可多食荷叶煮粥。
(8 )绿豆百合粥
绿豆30g,百合20g，粳米60g。上述三味分别用清水淘洗干净，
放锅内加适量水慢慢煨煮，煮至米烂粥熟，加适量冰糖即可食用， 每天1次，连服数天。(9 )无花果煲冰糖
无花果25g、冰糖适量，加水燙之饮用，每日一次。有益气生津， 润肺化痰之功效。
(10
)百合煲香蕉
百合20g、香蕉2 - 3只（去皮），冰糖适量，加水同煲。每日 一次服食，有清热解毒、润肺止咳等功效。
(11
)冰糖炖雪梨
雪梨3个，冰糖适量。加水至1碗，隔水炖1小时，分2-3次服食。 梨甘微寒，有清心润肺，止咳化痰之功效。
(12
)银耳鸡蛋羹
银耳适量，鸡蛋2个。鸡蛋先打成鸡蛋汤，加适量水与银耳同 煮成稀粥状，加调味品服食。
本方有补虚养胃，滋阴清火的作用。
(13
)萝卜汁
鲜萝卜500g。洗净，生吃或捣汁饮，或煮食饮汤。防治咽喉炎。 萝卜的维生素C含量在一般蔬菜中名列前茅，为梨、苹果中维生素
含量的10倍。故有“萝卜赛过梨”之美称。据研究，萝卜的醇提取 物有抗菌作用，临床对防治流感、咽喉炎等有效。
