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怎么学会辨别毒土豆?

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怎么学会辨别毒土豆?

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    2019-05-05 08:37:50
  • 土豆是世界上公认的营养丰富的食物。美 国人认为,毎餐只吃全脂奶粉和土豆,就可以 得到人体所需的全部营养。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸,是一种优质的蛋 白质。其蛋白质中含有大量的粘体蛋白质,能 预防心血管类疾病。土豆中维生素B,的含量, 也居常食蔬菜之冠。然而,食入发芽、腐烂的土 豆却可导致人体中毒,因为土豆中含有一种叫 龙葵素的毒素,而且较集中地分布在发芽、变绿 和溃烂的部分。有人测定,每千克土豆嫩芽中 龙葵素的含量可高达5200毫克,高出土豆块中 60 ~ 65 倍。

    W***

    2019-05-05 08:37:50

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